Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Тахини (кунжутное масло, сырое?, органическое?)

Таблицы питательных веществ

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность592 ккал
2'477 kJ
29,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды53 г75,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров7,4 г37,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)22 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахараn/a
клетчатка4,7 г18,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины17 г34,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:35,0 mg)89 мг3,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
ПНЖКлинолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 21 г211,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
микр.медь, Cu 1,6 мг161,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
вит.тиамин (витамин В1) 1,6 мг145,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
мин.фосфор, P 790 мг113,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
микр.селен, Se 34 мкг63,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 98 мкг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
микр.Цинк, Zn 4,6 мг46,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
вит.ниацин (экс-витамин В3) 5,6 мг35,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
микр.железо, Fe 4,4 мг32,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
мин.магний, Mg 95 мг25,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 21 г211,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,40 г20,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

тиамин (витамин В1) 1,6 мг145,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 98 мкг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
ниацин (экс-витамин В3) 5,6 мг35,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
витамин В6 (пиридоксин) 0,15 мг11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,12 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 4,2 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин А (ретинол) 3,0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

фосфор, P 790 мг113,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
магний, Mg 95 мг25,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
калий, K 459 мг23,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
кальций, Ca 141 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
натрий, Na 35 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

медь, Cu 1,6 мг161,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
селен, Se 34 мкг63,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Цинк, Zn 4,6 мг46,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
железо, Fe 4,4 мг32,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Авторы:

Комментарии