Плоды пальметто полезны для здоровья простаты и помогают при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Острые зубчатые листья дали название пальметто сереноа ( Serenoa repens). Обычно в виде экстракта или порошка, также органического качества, но редко в сыром виде. доступный.
Использование на кухне.
Черные плоды пальметто размером с оливку редко или никогда не используются на кухне. Благодаря своим целебным свойствам плоды пальметто в основном используются в качестве лекарственных или пищевых добавок. Подробнее об этом в главе «Ингредиенты». Их применение в качестве ингредиента в кулинарии не известно.
Плоды пальметто можно есть сырыми. 1 Туземцы Северной Америки употребляли плоды в пищу, но они имеют неприятный вкус. Сначала он должен быть сладким, а затем напоминать голубой сыр, за которым следует интенсивная нота перца.
Однако сухофрукты и фруктовый порошок можно принимать во время еды. Они подходят для смузи, приготовленного из свежих фруктов и овощей, таких как огурцы, сельдерей, бананы, клубника или киви. С плодами пальметто также можно сочетать каши с льняными или овсяными хлопьями, например , маковую и лимонную кашу, веганские йогурты ( соевый йогурт) и мюсли. В качестве полезного варианта завтрака рекомендуем Эрб Мюсли.
Веганские рецепты с плодами со-пальметто
Нам не известны рецепты использования плодов со-пальметто в качестве ингредиента.
Хотя из плодов пальметто можно приготовить чай, этот метод приготовления не рекомендуется, поскольку жирорастворимые ингредиенты плодов почти не переходят в чай. 2
Веганские рецепты с плодами пальметто вы можете найти под заметкой: « Рецепты, в которых больше всего этого ингредиента ».
| Это должны прочитать не только веганы или вегетарианцы: Веганы часто едят нездоровую пищу. Предотвратимые ошибки в питании. |
Закупка и хранение
Сети супермаркетов, такие как Coop, Migros, Denner, Volg, Spar, Aldi, Lidl, Rewe, Edeka, Hofer или Billa, как правило, не продают плоды пальметто. Их часто можно приобрести в качестве пищевых добавок в магазинах здоровой пищи, аптеках, аптеках и интернет-магазинах. Плоды пальметто также можно найти в органических супермаркетах, таких как Denn's Biomarkt и Alnatura, обычно в отделах товаров для здоровья и пищевых добавок.
Их можно приобрести в различных формах, наиболее распространенными являются экстракты липидов/стеринов и маслянистые экстракты сухофруктов. Эти экстракты коммерчески доступны в виде капсул или таблеток, отдельно или в виде смесей с экстрактами других растений, таких как тыква или крапива. Другие доступные виды включают сухофрукты целиком или в порошкообразной форме (в виде таблеток или капсул), а также настойки. Сухофрукты пригодны для приготовления чая и водных экстрактов. 3 Спелые плоды в свежем виде имеют темно-красный цвет, который при высушивании меняется на черный.
Советы по хранению
Плоды пальметто в форме таблеток, капсул или порошка следует хранить в прохладных, сухих и герметичных условиях, чтобы обеспечить оптимальный срок хранения. Необходимо учитывать особые рекомендации по хранению различных форм пищевой добавки.
Ингредиенты - Пищевая ценность - Калорийность
Плоды пальмы пилы богаты липидами, содержащими 15-20%, в том числе триглицеридами, свободными жирными кислотами и стеролами. Доминирующие жирные кислоты включают миристолеиновую кислоту, миристиновую кислоту, лауриновую кислоту и пальмитиновую кислоту. Преобладающими стеролами являются стигмастерин, кампестерин,бета-ситостерин, бета-ситостерол глюкозид и бета-ситостериновый эфир. Помимо полисахаридов, плоды содержат вторичные растительные вещества, такие как тритерпены, флавоноиды (изокверцитрин, кемпферол-3-О-бета-D-глюкозид и ройфолин) и каротиноиды. 4
Влияние на здоровье
Плоды пальметто способствуют здоровью простаты. Они содержат соединения, которые могут действовать как природные антиандрогены: блокируют фермент 5-альфа-редуктазу, катализирующую превращение мужского полового гормона тестостерона в дигидротестостерон. Дигидротестостерон является активной формой тестостерона и играет роль в регулировании роста простаты. Блокируя это преобразование, плоды пальметто потенциально могут помочь в лечении заболеваний простаты, таких как доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГПЖ). 4
Исследования показывают, что экстракт плодов пальметто оказывает ингибирующее действие на рецепторы андрогенов. Кроме того, жирные кислоты, содержащиеся в плодах пальметто, в том числе миристиновая, лауриновая и линолевая кислоты, могут связываться и ингибировать альфа-1-адренорецепторы, что объясняет расслабляющее действие на гладкие мышцы простаты. Это означает, что плоды пальметто обладают таким же эффектом, как и альфа-блокаторы, которые также уменьшают мышечные сокращения и используются при лечении ДГПЖ. 4
Еще одним положительным свойством плодов пальметто является их противовоспалительное (противовоспалительное) действие. Они помогают ограничить образование провоспалительных простагландинов и лейкотриенов. Подавление этих воспалительных факторов помогает в лечении ДГПЖ и поддерживает использование плодов пальметто. 4
Клинические исследования подтверждают влияние плодов пальметто на доброкачественную гиперплазию предстательной железы. В корейском исследовании 120 мужчинам с ДГПЖ давали либо 0,2 мг препарата «Тамсулозин», либо дополнительно 320 мг экстракта плодов пальметто. В группе, получавшей оба препарата, наблюдалось значительное улучшение симптомов. 5
Исследования показали, что плоды пальметто также эффективны при лечении андрогенной алопеции (выпадения волос). Они помогают при простатите, снимая такие симптомы, как боль и проблемы с мочеиспусканием. Плоды также могут облегчить сексуальные дисфункции, такие как потеря либидо. 4
Следует отметить, что клинические результаты получены в основном в результате исследований с участием мужчин. Данные о безопасном применении у женщин ограничены.
В настоящее время также исследуется потенциальное использование плодов пальметто для лечения рака простаты, андрогенетических прыщей и синдрома поликистозных яичников (СПКЯ). 6
Опасности – непереносимость – побочные эффекты.
При употреблении плодов пальметто иногда могут возникать головные боли и проблемы с желудком. Редко также могут возникнуть тошнота, гинекомастия (увеличение груди у мужчин) или кожная сыпь. Будьте осторожны при приеме препаратов, разжижающих кровь, так как экстракт плодов пальметто может усилить их действие. 4
Изучая этикетки продуктов со пальметто, мы обнаружили, что потребителям следует проконсультироваться перед использованием, если у них проблемы с простатой, гормонозависимый рак, они принимают рецептурные лекарства, беременны или кормят грудью. Прежде чем принимать плоды пальметто, проконсультируйтесь с врачом. На некоторых продуктах также имеется предупреждение о прекращении использования за две недели до операции. 3
Хотя документально подтвержденных случаев нет, есть подозрение, что риск врожденных дефектов у потомства мужского пола увеличивается, если мать употребляет продукты пальметто во время беременности. 3
Использование в качестве признанного лекарственного растения.
Высушенные спелые плоды пальмы серрулата (Sabalis serrulatae fructus) или экстракт плодов пальмы серрулате (Sabalis serrulatae extractum) используются в лечебных целях.
По данным HMPC ( Комитета по лекарственным растительным препаратам), используемый экстрагент является соответствующим. Густой экстракт пальметто (DEV 7-11:1, растворитель: н-гексан) для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы классифицируется как признанное с медицинской точки зрения растительное лекарственное средство («устоявшееся применение»).
При жалобах нижних мочевых путей, вызванных ПГБ, HMPC признал густой экстракт с этанолом в качестве растворителя традиционным растительным лекарственным средством. 4.6 Следует отметить, что использование лекарственных растений, подпадающих под «традиционное применение» для указанной области применения, основано исключительно на многолетнем опыте.
Европейская ассоциация фитотерапии ( ESCOP) и Комиссия E также признали плоды со пальметто средством симптоматического лечения симптомов мочеиспускания, таких как болезненное и затрудненное мочеиспускание, частое опорожнение мочевого пузыря, ночное мочеиспускание и задержка мочи при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. 2
Народная медицина – натуропатия
Традиционно плоды пальмы сереноа использовались для лечения болей в желудке и диареи, а также как мочегонное и сексуальное средство. 7 Его использовали для лечения различных заболеваний репродуктивных органов, а также для облегчения простудных заболеваний и хронических бронхитов при легочной астме. 9
Экологический след – благополучие животных
Несмотря на обширные исследования, у нас нет никаких данных об экологическом следе плодов пальметто. Для производства фармацевтических препаратов или пищевых добавок требуется множество этапов производства, которые оставляют большой след CO 2. Вот пример витаминной смеси с очень высоким выбросом CO 2 — 15 кг CO 2 экв/кг. 10
Нам также не удалось найти каких-либо значительных цифр по потреблению воды для плодов пальметто. Что касается продуктов переработки, таких как пищевые добавки, следует отметить, что потребление воды в фармацевтической промышленности во всем мире очень велико. 11
Пальметто можно сажать для защиты водоразделов, борьбы с эрозией и рекультивации фосфатных шахт. 9
Вы можете прочитать подробные объяснения различных показателей устойчивого развития (таких как экологический след, выброс CO 2, водный след) в нашей статье: Что означает экологический след?.
Защита животных - Защита видов
В годы обильного цветения пальметто является ценным источником для производства меда и поэтому важно для пчел и других насекомых-опылителей. Пила пальметто служит убежищем и убежищем для более чем 100 видов животных. Кроме того, плоды служат источником пищи для многих видов диких животных, таких как черные медведи, олени, еноты, индейки, перепела, серые лисицы и черепахи-суслики. 8,9
Распространение во всем мире – выращивание
Пальметто и ее плоды родом из юго-востока США, где их в основном выращивают. 4.6 Они встречаются главным образом во Флориде, но также в Алабаме, Джорджии, Миссисипи и Южной Каролине. 6 Их также выращивают в Центральной Америке, особенно в странах Карибского бассейна, включая Кубу и Багамские острова. 3.4
Некоторые люди ошибочно приписывают плоды пальметто Египту как стране их происхождения. 6
Пальметто растет в самых разных средах обитания, включая перелески, прерии, подлесок, водно-болотные угодья, прибрежные леса, болота и песчаные дюны. 9
Выращивание - Сбор урожая.
Как веерная пальма, пальметто имеет характерные листья и стебли листьев. У них мелкие зубы, отсюда и название пальметто. Имеет ползучее корневище (лат. repens = ползучий) — характеристика, которую можно найти в его латинском названии Serenoa repens. Как и в случае с другими видами пальм, микоризные корни позволяют пальметто легко расти на бедных питательными веществами почвах. 9 Пальма многоствольная, вечнозеленая, растет в виде куста высотой от 1 до 3 метров. 4
Пила пальметта размножается преимущественно вегетативно, образуя ответвления, отходящие от основного ствола. Ствол пальметто растет очень медленно: по оценкам, он удлиняется на 0,6-2,2 см ежегодно. 8
Пальметто — это особенно крепкий и долгоживущий вид пальмы, возраст которого может достигать 500–700 лет. 1.8 Обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням, а также воздействиям окружающей среды. Он легко растет в засухе, чрезмерной влажности и низких температурах, а также в кислых и щелочных почвах. 8,9
После пожара он прорастает снова и непрерывно появляются новые листья. Хотя пожары обычно уничтожают весь листовой материал пальметто над землей, новая зеленая ткань листьев может вырасти всего через несколько дней. 8.9 Пальметто не только хорошо себя чувствует в пожароопасной среде, но и огонь активирует ее размножение, стимулируя рост. Лучшие условия освещения стимулируют образование цветов. 9
Новые листья начинают появляться в марте-апреле и достигают длины до одного метра. 8.9. Обычно ежегодно из меристемы появляется 3–7 новых листьев. Продолжительность жизни листьев составляет от 18 до 24 месяцев. 8
Во всем своем ареале пальметто растет в тенистых и солнечных условиях. Чтобы зацвести пальметто, может потребоваться десятилетие. Для цветения большинство пальметто должны быть не менее 2 футов в высоту. После достижения этой высоты вероятность цветения значительно возрастает с увеличением высоты растения. Цветки опыляются насекомыми. 8
Период цветения длится с апреля по июль. В это время у него появляются маленькие белые цветки, которые растут в метелкообразных соцветиях, а затем превращаются в плоды пальметто. Цветы источают интенсивный аромат. По мере созревания плоды становятся темно-красными, а затем черными. 1 Это односемянные костянки, имеющие форму эллипса. Спелые плоды собирают в Южной Флориде в период с августа по октябрь. 8.9 Вы либо собираете их вручную, либо срезаете всю плодоносящую метелку. 9
После сбора спелые плоды сушат либо на солнце, либо в сушильной емкости или табачном сарае. Там они остаются при температуре 54 °C около 3 дней. Во время сушки рабочие переворачивают плоды каждые 12 часов. 8
Дополнительная информация
Пальма сереноа ( Serenoa repens) — единственный вид рода Serenoa, который подчиняется семейству пальмовых (Arecaceae).
Термин «плоды сабала» или «сабал фруктовый» время от времени появляется для обозначения плодов пальметто. Это происходит от коренных жителей Северной Америки, которые называли со пальметто сабаль. 4 Однако пальметто – самостоятельное растение, не принадлежащее к роду Сабаль. Такое использование названия часто приводит к путанице с пальметтой ( Sabal Palmetto).
Альтернативные названия
Иногда для пальметто используются менее распространенные ботанические названия, в том числе Serenoa serrulatum, Serenoa serrulata и Sabal serrulata. Плоды пальметто в литературе иногда называют ягодами; термин «ягода пальметто» особенно используется в английском языке. С ботанической точки зрения это неверно, поскольку это не ягода, а костянка. 3
Другое применение.
В косметической промышленности плоды пальметто используются в препаратах по уходу за кожей головы и волосами. 1 Пальметто и растительный материал из него также используются для производства волокон, масла и воска, а также для соломенных крыш и корзин. 6 коренных племен Северной Америки изготавливают из листьев пальметто танцевальные веера и погремушки для церемоний, а также игрушечных кукол для детей. 9
Библиография - 11 источников
| 1. | Kalwat JI. The Use of Serenoa repens (Saw Palmetto) in Hair Care Products. Biomedical Journal of Scientific & Technical Research. 2019;13(1):9725-9728. |
| 2. | Arzneipflanzenlexikon info: Sägepalme. |
| 3. | Institute of Medicine and National Research Council. Dietary Supplements: A Framework for Evaluating Safety. Washington, D.C.: National Academies Press; 2005. |
| 4. | Achmüller A. HMPPA-Monographien. Serenoa repens. Sägepalme. ÖAZ 13/21:40-42. |
| 5. | Ryu YW, Lim SW et al. Comparison of "tamulosin" plus Serenoa repens with "tamsulosinum" in the treatment of benign prostatic hyperplasia in Korean men: 1-year randomized open label study. Urol Int. 2015;94(2):187–193. |
| 6. | Niedenthal T. Die Sägepalme: Von Nutzpflanze und Nahrungsmittel zur anerkannten Arzneipflanze. Zeitschrift für Phytotherapie. 2017;38(5):235-239. |
| 7. | Agbabiaka TB, Pittler MH et al. Serenoa repens (Saw Palmetto). Drug-Safety. 2009;32(8):637–647. |
| 8. | Carrington ME, Mullahey JJ et al. Saw Palmetto (Serenoa repens): An Emerging Forest Resource in the Southeastern United States. Southern Journal of Applied Forestry. 2000;24(3):129–134. |
| 9. | USDA United States Department of Agriculture, Natural Resources Conservation Service. Saw Palmetto: Serenoa repens (Bartram) Small. Plant Guide. 2022. |
| 10. | Carboncloud com: Vitamin mix, generic. 2023. |
| 11. | Ambros J, Disond L, Sachs A. Der ökologische Fussabdruck der pharmazeutischen Industrie. Eine nationale und globale Betrachtung im Branchen- und Ländervergleich. Prognos AG. 2023. |
Комментарии