Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Салат ягненка, сырой (органический?)

Питательные вещества - Салат ягненка имеет нежные темно-зеленые листья, которые в сыром виде имеют мягкий ореховый вкус. Полевой салат (органический) содержит много витамина С и витам

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность21 ккал
88 kJ
1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды0,40 г0,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жировn/a
углеводы (вкл. клетчатку)3,6 г1,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахараn/a
клетчаткаn/a
белки/протеины2,0 г4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:4,0 mg)10 мг0,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
вит.витамин С (аскорбиновая кислота) 38 мг48,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
вит.витамин А (ретинол) 355 мкг44,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
мин.калий, K 459 мг23,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
вит.витамин В6 (пиридоксин) 0,27 мг20,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
микр.марганец, Mn 0,36 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
микр.железо, Fe 2,2 мг16,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
микр.медь, Cu 0,13 мг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,03 г10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
бел.треонин (тре, Thr, T) 0,08 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
бел.изолейцин (иле, Ile, I) 0,10 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,03 г10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T) 0,08 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
изолейцин (иле, Ile, I) 0,10 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
лейцин (лей, Leu, L) 0,13 г6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,09 г6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
валин (вал, Val, V) 0,10 г6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лизин (лиз, Lys, K) 0,10 г5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
метионин (Мет, M) 0,02 г3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин С (аскорбиновая кислота) 38 мг48,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин А (ретинол) 355 мкг44,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 0,27 мг20,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 14 мкг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
тиамин (витамин В1) 0,07 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,09 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
ниацин (экс-витамин В3) 0,42 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,04 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калий, K 459 мг23,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
фосфор, P 53 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
кальций, Ca 38 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
магний, Mg 13 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
натрий, Na 4,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

марганец, Mn 0,36 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
железо, Fe 2,2 мг16,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
медь, Cu 0,13 мг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
Цинк, Zn 0,59 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 0,90 мкг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы: |

Комментарии