Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Порошок белых грибов, сырой? (органический?)

Питательные вещества - Порошок белых грибов, приготовленный из сушеных и измельченных белых грибов, используется для изысканности блюд. В зависимости от метода производства он бывает

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность322 ккал
1'346 kJ
16,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды3,7 г5,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,60 г3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)60 г22,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара0,50 г0,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка20 г81,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины30 г60,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:12,0 mg)30 мг1,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
микр.медь, Cu 3,7 мг370,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
вит.ниацин (экс-витамин В3) 56 мг351,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
вит.биотин, (экс-витамин В7, Н) 169 мкг338,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 50 мкг
вит.пантотеновая кислота (витамин В5) 20 мг328,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
вит.рибофлавин (витамин В2) 3,5 мг250,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
вит.витамин К 164 мкг219,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
мин.фосфор, P 1'361 мг194,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
мин.калий, K 3'200 мг160,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
микр.Йод, I (иод) 201 мкг134,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 150 мкг
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,26 г104,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 1,7 г17,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,26 г104,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T) 0,94 г101,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
лизин (лиз, Lys, K) 1,8 г98,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
изолейцин (иле, Ile, I) 1,2 г96,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
валин (вал, Val, V) 0,97 г60,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L) 1,3 г54,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,79 г51,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
метионин (Мет, M) 0,25 г27,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

ниацин (экс-витамин В3) 56 мг351,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
биотин, (экс-витамин В7, Н) 169 мкг338,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 50 мкг
пантотеновая кислота (витамин В5) 20 мг328,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
рибофлавин (витамин В2) 3,5 мг250,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин К 164 мкг219,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 153 мкг77,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
тиамин (витамин В1) 0,80 мг73,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
витамин В6 (пиридоксин) 0,60 мг43,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 23 мг29,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин А (ретинол) 100 мкг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 0,90 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

фосфор, P 1'361 мг194,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
калий, K 3'200 мг160,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
магний, Mg 141 мг38,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
кальций, Ca 129 мг16,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
натрий, Na 12 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

медь, Cu 3,7 мг370,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
Йод, I (иод) 201 мкг134,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 150 мкг
железо, Fe 12 мг84,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 5,5 мг55,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
марганец, Mn 0,80 мг40,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
фтор, F 200 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 3'500 мкг
Авторы:

Комментарии