Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Душистый перец, зерна (сырой?, органический?)

Питательные вещества - Пряность душистый перец или гвоздичный перец часто покупают в цельнозерновом виде (сыром?). По вкусу он похож на гвоздику и имеет легкую пряность. Органический?

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность263 ккал
1'100 kJ
13,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды8,7 г12,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров2,6 г12,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)72 г26,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахараn/a
клетчатка22 г86,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины6,1 г12,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:77,0 mg)196 мг8,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
микр.марганец, Mn 2,9 мг147,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
мин.кальций, Ca 661 мг83,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
микр.медь, Cu 0,55 мг55,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
мин.калий, K 1'044 мг52,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
микр.железо, Fe 7,1 мг50,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
вит.витамин С (аскорбиновая кислота) 39 мг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
мин.магний, Mg 135 мг36,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
ПНЖКлинолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 2,3 г23,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 36 мкг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
вит.ниацин (экс-витамин В3) 2,9 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 2,3 г23,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,07 г4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин С (аскорбиновая кислота) 39 мг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
ниацин (экс-витамин В3) 2,9 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 36 мкг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 0,21 мг15,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
тиамин (витамин В1) 0,10 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,06 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин А (ретинол) 27 мкг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

кальций, Ca 661 мг83,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
калий, K 1'044 мг52,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
магний, Mg 135 мг36,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
фосфор, P 113 мг16,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
натрий, Na 77 мг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

марганец, Mn 2,9 мг147,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
медь, Cu 0,55 мг55,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
железо, Fe 7,1 мг50,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 1,0 мг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 2,7 мкг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы: |

Комментарии