Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Виноградный лист, сырой (органический?)

Питательные вещества - Фаршированные виноградные листья — популярная средиземноморская закуска. Часто не покупают в сыром виде, а консервируют в рассоле. Органическое качество?

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность93 ккал
389 kJ
4,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды2,1 г3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,34 г1,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)17 г6,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара6,3 г7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка11 г44,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины5,6 г11,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:9,0 mg)23 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
вит.витамин А (ретинол) 1'376 мкг172,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
вит.витамин К 109 мкг145,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
микр.марганец, Mn 2,9 мг143,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
мин.кальций, Ca 363 мг45,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
ПНЖКальфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,86 г43,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 83 мкг42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
микр.медь, Cu 0,42 мг42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
вит.витамин В6 (пиридоксин) 0,40 мг29,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
мин.магний, Mg 95 мг25,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
вит.рибофлавин (витамин В2) 0,35 мг25,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,86 г43,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,15 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин А (ретинол) 1'376 мкг172,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин К 109 мкг145,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 83 мкг42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 0,40 мг29,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,35 мг25,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 2,0 мг17,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
ниацин (экс-витамин В3) 2,4 мг15,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 11 мг14,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
тиамин (витамин В1) 0,04 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,23 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

кальций, Ca 363 мг45,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
магний, Mg 95 мг25,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
калий, K 272 мг14,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
фосфор, P 91 мг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
натрий, Na 9,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

марганец, Mn 2,9 мг143,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
медь, Cu 0,42 мг42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
железо, Fe 2,6 мг19,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 0,67 мг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 0,90 мкг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы: |

Комментарии