Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Клюква, сушеная, подслащенная (сырая?, органическая?)

Питательные вещества - Благодаря своему сладкому вкусу сушеная подслащенная клюква особенно подходит для десертов и выпечки. Сырой? Органический?

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность308 ккал
1'289 kJ
15,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды1,1 г1,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,09 г0,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)83 г30,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара73 г80,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка5,3 г21,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины0,17 г0,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:5,0 mg)13 мг0,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
вит.витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 2,1 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
вит.витамин К 7,6 мкг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
микр.марганец, Mn 0,18 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
микр.медь, Cu 0,06 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
вит.пантотеновая кислота (витамин В5) 0,22 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
микр.железо, Fe 0,39 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
вит.витамин В6 (пиридоксин) 0,04 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
вит.ниацин (экс-витамин В3) 0,55 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
ПНЖКлинолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,16 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
мин.калий, K 49 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,16 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,02 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 2,1 мг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
витамин К 7,6 мкг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,22 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
ниацин (экс-витамин В3) 0,55 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
витамин В6 (пиридоксин) 0,04 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,03 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
тиамин (витамин В1) 0,01 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 0,20 мг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин А (ретинол) 2,0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калий, K 49 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
кальций, Ca 9,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
магний, Mg 4,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
фосфор, P 8,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
натрий, Na 5,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

марганец, Mn 0,18 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
медь, Cu 0,06 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
железо, Fe 0,39 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 0,10 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 0,60 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы:

Комментарии