Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Помидоры сушеные (сырые?, органические?)

Питательные вещества - Сушеные помидоры (органические?) содержат около 15% вместо 95% воды, что увеличивает содержание глутамата натрия до 5%. В основном уже не сыроедение в смысле сы

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность258 ккал
1'079 kJ
12,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды3,0 г4,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,43 г2,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)56 г20,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара38 г41,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка12 г49,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины14 г28,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:107,0 mg)272 мг11,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
мин.калий, K 3'427 мг171,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
микр.медь, Cu 1,4 мг142,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
микр.марганец, Mn 1,8 мг92,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
микр.железо, Fe 9,1 мг65,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
вит.ниацин (экс-витамин В3) 9,0 мг57,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
вит.витамин К 43 мкг57,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
мин.магний, Mg 194 мг52,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
мин.фосфор, P 356 мг51,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
вит.витамин С (аскорбиновая кислота) 39 мг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
вит.тиамин (витамин В1) 0,53 мг48,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 1,1 г11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,01 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,10 г42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T) 0,36 г38,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
лизин (лиз, Lys, K) 0,52 г28,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
изолейцин (иле, Ile, I) 0,34 г27,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,37 г24,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
валин (вал, Val, V) 0,36 г22,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L) 0,52 г21,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
метионин (Мет, M) 0,12 г13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

ниацин (экс-витамин В3) 9,0 мг57,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
витамин К 43 мкг57,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
витамин С (аскорбиновая кислота) 39 мг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
тиамин (витамин В1) 0,53 мг48,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,49 мг35,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 2,1 мг35,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 68 мкг34,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
биотин, (экс-витамин В7, Н) 15 мкг29,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 50 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 0,33 мг24,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин А (ретинол) 44 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 0,01 мг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калий, K 3'427 мг171,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
магний, Mg 194 мг52,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
фосфор, P 356 мг51,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
кальций, Ca 110 мг14,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
натрий, Na 107 мг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

медь, Cu 1,4 мг142,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
марганец, Mn 1,8 мг92,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
железо, Fe 9,1 мг65,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 2,0 мг20,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 5,5 мкг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Йод, I (иод) 4,1 мкг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 150 мкг
Авторы:

Комментарии