Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Соевый йогурт (сырой?, органический?)

Питательные вещества - Соевый йогурт — это ферментированное соевое молоко, смешанное с бактериями (нагретое, поэтому никогда не сырое). Доступен органический, без глютена и без лактоз

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность27 ккал
113 kJ
1,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды0,70 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,12 г0,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)2,7 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара1,6 г1,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка1,1 г4,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины3,5 г7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:19,0 mg)48 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
вит.витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 2,4 мг20,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,05 г19,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 36 мкг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
бел.треонин (тре, Thr, T) 0,13 г14,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
бел.изолейцин (иле, Ile, I) 0,16 г13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
бел.фенилаланин (фен, Phe, F) 0,18 г12,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
бел.лизин (лиз, Lys, K) 0,22 г12,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
бел.лейцин (лей, Leu, L) 0,26 г11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
бел.валин (вал, Val, V) 0,17 г11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
микр.медь, Cu 0,10 мг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,38 г4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,06 г3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,05 г19,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T) 0,13 г14,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
изолейцин (иле, Ile, I) 0,16 г13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
лизин (лиз, Lys, K) 0,22 г12,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,18 г12,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L) 0,26 г11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
валин (вал, Val, V) 0,17 г11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
метионин (Мет, M) 0 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 2,4 мг20,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 36 мкг18,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
тиамин (витамин В1) 0,06 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
ниацин (экс-витамин В3) 0,85 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
витамин В6 (пиридоксин) 0,05 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин К 3,0 мкг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
биотин, (экс-витамин В7, Н) 1,7 мкг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 50 мкг
рибофлавин (витамин В2) 0,03 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калий, K 170 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
фосфор, P 52 мг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
магний, Mg 21 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
кальций, Ca 13 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
натрий, Na 19 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

медь, Cu 0,10 мг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
марганец, Mn 0,20 мг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
железо, Fe 0,60 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
фтор, F 60 мкг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 3'500 мкг
Йод, I (иод) 2,0 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 150 мкг
Авторы: |

Комментарии