Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Агар-агар (органический?, сырой?)

Питательные вещества - Агар-агар, обычно изготавливаемый из красных водорослей (морских водорослей), представляет собой желирующий агент растительного происхождения и также использует

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность306 ккал
1'280 kJ
15,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды0,30 г0,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,06 г0,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)81 г30,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара3,0 г3,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка7,7 г30,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины6,2 г12,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:102,0 mg)259 мг10,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 580 мкг290,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
микр.марганец, Mn 4,3 мг215,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
мин.магний, Mg 770 мг205,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
микр.железо, Fe 21 мг153,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
мин.кальций, Ca 625 мг78,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
микр.медь, Cu 0,61 мг61,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
микр.Цинк, Zn 5,8 мг58,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
мин.калий, K 1'125 мг56,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
вит.пантотеновая кислота (витамин В5) 3,0 мг50,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
вит.витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 5,0 мг42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,00 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,00 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 580 мкг290,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
пантотеновая кислота (витамин В5) 3,0 мг50,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 5,0 мг42,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
витамин К 24 мкг33,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 0,30 мг22,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,22 мг16,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
тиамин (витамин В1) 0,01 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
ниацин (экс-витамин В3) 0,20 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 0 мг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин А (ретинол) 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

магний, Mg 770 мг205,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
кальций, Ca 625 мг78,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
калий, K 1'125 мг56,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
натрий, Na 102 мг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
фосфор, P 52 мг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

марганец, Mn 4,3 мг215,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
железо, Fe 21 мг153,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
медь, Cu 0,61 мг61,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
Цинк, Zn 5,8 мг58,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 7,4 мкг13,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы:

Комментарии