Оглавление
Конопля ( конопля ) — одно из старейших полезных и декоративных растений в мире. Неочищенные сырые семена конопли получают из культивируемой конопли ( Cannabis sativa var. sativa ). Это ценный продукт с большим количеством ненасыщенных жирных кислот в хорошем соотношении жирных кислот омега-6 и омега-3.
Использование на кухне
Неочищенные семена конопли также известны как конопляные орехи. Их размер 3-4 мм, цвет от коричневого до зелено-серого. Неочищенные семена конопли имеют очень хрустящий вкус и ореховый, слегка маслянистый вкус. Семена конопли не содержат глютена и лактозы.
Семена конопли, как и семена чиа, мака и льна, используются в качестве начинки для булочек. Они также вкусны в домашних фруктовых шариках или батончиках-мюсли с изюмом, клюквой или ягодами годжи . Они популярны в качестве ингредиента для хрустящих хлебцев стыквенными семечками или сырой основы для пиццы из пророщенной гречки с начинкой из помидоров, рукколы, веганской моцареллы и зеленых оливок .
Безглютеновые травяные мюсли можно идеально усовершенствовать сырыми семенами конопли. Семена конопли подходят в качестве начинки для смузи и супов. Они придают песто, спредам и соусам ореховую, хрустящую консистенцию.
Чтобы лучше переваривать неочищенные семена конопли, перед употреблением их следует замочить в воде на несколько часов. Очищенные семена конопли на вкус немного тоньше и слаще, но содержат меньше питательных веществ.
Из неочищенных семян можно приготовить конопляную муку, конопляное масло, конопляное молоко (ЕС: конопляный напиток) или конопляный суп. Конопляное масло, полученное методом холодного отжима, также имеет превосходный вкус и очень полезно для здоровья.
Масло, содержащееся в семенах, очень чувствительно к теплу, поэтому семена следует употреблять преимущественно в сыром и натуральном виде. Однако семена также доступны в жареном виде. Из-за образования молекул Майяра при нагревании мы рекомендуем использовать их только в необжаренном виде.
Веганский рецепт конопляного напитка из семян конопли
Ингредиенты: 100 г неочищенных семян конопли, 500 мл воды для доливки, 500 мл воды для смешивания, немного подсластителя (например, сиропа агавы ) по мере необходимости.
Приготовление: Семена конопли мелко измельчить в кухонном комбайне или блендере. Поместите в стационарный миксер и залейте водой, все энергично перемешайте. Теперь процедите молоко, например, с помощью ситечка для чая или мелкоячеистой ткани. При необходимости добавьте подсластитель и еще раз недолго перемешайте. В конце добавьте воду и перелейте в бутылку. Эту альтернативу молоку можно хранить в холодильнике несколько дней.
Веганский рецепт пасты с авокадо и конопляными орехами
Ингредиенты (4 порции): 2 авокадо, 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 3 столовые ложки неочищенных (органических) семян конопли, морская соль ,черный перец, немного тмина, цельного и/или молотого.
Приготовление: Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть и размять вилкой. Сразу же сбрызните его лимонным соком и добавьте семена конопли. Приправьте солью, перцем и тмином. Эта намазка превосходно сочетается с хрустящими хлебцами, цельнозерновым хлебом или в качестве соуса для овощных палочек.
Инструкции по приготовлению ростков конопли
Для выращивания ростков конопли вам понадобится чистая банка для проращивания, тарелка и неочищенные, прорастающие (не жареные) семена конопли сырого пищевого качества. Семена конопли из других стран ЕС часто не могут прорасти, а очищенные семена конопли также больше не способны прорастать.
Если емкость для проращивания составляет от 0,5 до 0,6 литра, достаточно примерно 2 столовых ложек неочищенных семян конопли. Сначала хорошо промойте эти семена и поместите их в банку (или миску) для проращивания, наполненную водой. Там вы их замачиваете примерно на 6 часов и ставите в темное место. Оптимальная температура прорастания конопли составляет около 21-23 °C, поэтому оставьте банку для проращивания в достаточно теплом помещении или рядом с батареей отопления.
По истечении времени замачивания вылейте воду для замачивания и хорошо промойте семена водой, затем снова слейте воду. Теперь поместите банку для проращивания с наклоненной решетчатой крышкой на небольшую тарелку, чтобы могла стечь оставшаяся вода. Конопля прорастает в темноте, поэтому для прорастания ей нужно темное место — или можно накрыть банку тканью.
Чтобы семенам всегда было достаточно влаги и не могла вырасти плесень, их необходимо промывать не реже двух раз в день. Для этого налейте в стакан свежую воду и покрутите стакан так, чтобы вся рассада была покрыта и могла впитать воду. Можно провести эту процедуру в течение нескольких минут, затем снова слить воду и поставить банку для проращивания в наклонное положение.
Примерно через 3-4 дня пеньки начинают прорастать; Если оставить рассаду в банке для проращивания еще на сутки, появятся ростки. Саженцы или ростки можно использовать сразу для салатов, в качестве начинки для хлеба или других блюд. Если хранить ростки в холодильнике, они перестанут развиваться, и вы сможете хранить их там еще несколько дней.
Тем не менее, ростки вкуснее всего, когда они свежие, и тогда риск появления плесени очень низок.
Веганские рецепты с неочищенными семенами конопли вы можете найти под заметкой: « Рецепты, в которых больше всего этого ингредиента ».
| Не только веганам и вегетарианцам стоит прочитать: Веганы часто едят нездоровую пищу. Предотвратимые ошибки в питании. |
Закупка - Storage
Coop, Migros и Spar предлагают семена конопли (иногда только очищенные), в основном органического качества. Denner, Volg, Aldi, Lidl, Rewe, Edeka, Hofer и Billa не имеют семян конопли в своем стандартном ассортименте. Всегда органические, иногда даже Demeter, вы можете найти неочищенные (а также очищенные) семена конопли в магазинах здорового питания, магазинах органических продуктов или органических супермаркетах, таких как Denn's Biomarkt или Alnatura . Семена конопли также можно приобрести в Интернете, где также указана страна происхождения. Поскольку площади, посевные для выращивания конопли, в Европе увеличиваются, обычно можно купить и региональные продукты.
Если возможно, при покупке вам следует отдавать предпочтение органически произведенным, неочищенным, необжаренным, несоленым семенам конопли сырого пищевого качества, чтобы вам был гарантирован необработанный продукт наилучшего качества.
Доступность неочищенных семян конопли варьируется в зависимости от размера магазина, площади водосбора и т. д. Вы можете найти наши зарегистрированные цены на продукты питания для стран DA-CH выше под изображением ингредиентов, а также нажав на их разработки от разных поставщиков.
В дикой природе
Дикая конопля ( Cannabis sativa var. spontanea ) встречается в культурном и диком виде почти по всему миру, во всех зонах от умеренного до тропического. Обычно он не достигает более 3 метров в высоту. Семена немного мельче, чем у культивируемой формы. 1
Советы по хранению
Семена конопли всегда следует хранить в защищенном от света, прохладном, сухом месте и желательно в герметичном контейнере. Если неочищенные семена повредить, из них вытечет масло, которое быстро окислится и приобретет прогорклый вкус.
Ингредиенты — Пищевая ценность — Калории
Неочищенные семена конопли имеют очень высокую энергетическую ценность — около 464 ккал/100 г. В основном это связано с высоким содержанием жира (около 33 г/100 г), что соответствует 46,7% суточной потребности. Семена конопли содержат много белка (26 г/100 г) иклетчатки (30 г/100 г). Содержание углеводов составляет 32 г/100 г. 3
Семена являются хорошим источником белка, поскольку содержат все восемь аминокислот, необходимых человеку. В частности, в состав входят белки, такие как глобулин эдестин, которые очень легко перевариваются, хотя низкое содержание лизина ограничивает ценность белка. 4 Однако лизин в достаточном количестве присутствует во многих бобовых, таких как просо и рис .
Семена конопли (5,4 г/100 г) богаты альфа-линоленовой кислотой (омега-3). Линолевая кислота (омега-6) содержится в количестве 21 г/100 г. Благодаря соотношению примерно 3:1 (LA:ALA) семена конопли считаются очень полезными (см. Влияние на здоровье).
Неочищенные семена конопли содержат большое количество марганца . При 3,6 мг марганца на 100 г около 56 г неочищенных семян конопли покрывают всю суточную потребность в этом микроэлементе. Также хорошими источниками марганца являются зародыши пшеницы (13 мг), пшеничные отруби (12 мг), тефф (9,2 мг) и кедровые орехи (8,8 мг). Специи и сушеные травы также содержат много марганца. 3.28
В семенах конопли много магния – 520 мг/100 г. Пшеничные отруби (611 мг) исушеные семена тыквы (592 мг) демонстрируют схожие значения. 3.28
Неочищенные семена конопли также содержат фосфор, цинк, калий, железо и небольшое количество кальция . Доля витаминов группы В, особенно витамина В1 (тиамина), относительно высока. 3
Вы можете найти полный состав неочищенных семян конопли, покрытие суточной потребности и сравнительные значения с другими ингредиентами в наших таблицах питательных веществ под изображением ингредиентов.
Влияние на здоровье
Полезны ли семена конопли? Семена конопли имеют благоприятное соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3 — 3:1. Соотношение между провоспалительными жирными кислотами омега-6 (линолевая кислота, LA) и противовоспалительными жирными кислотами омега-3 (альфа-линоленовая кислота АЛК) важно для поддержания здоровья. В семенах льна соотношение омега-6 и омега-3 еще лучше — 1:4 (LA:ALA), а в семенах чиа — 1:3.
Линолевая кислота образует арахидоновую кислоту (ARA), которая превращается в гормоноподобные эйкозаноиды, которые способствуют воспалению и сужению сосудов, способствуют атеросклерозу и ощущению боли. Альфа-линоленовая кислота образует эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексановую кислоту (ДГК), которые образуют эйкозаноиды, обладающие противовоспалительным, антитромботическим, бронхиальным и сосудорасширяющим действием. Поскольку в обоих процессах конверсии используются одни и те же ферменты, они конкурируют друг с другом. 9
Поэтому по соображениям здоровья рекомендуется употреблять линолевую кислоту (омега-6) и альфа-линоленовую кислоту (омега-3) в равных пропорциях с пищей. Однако в западной диете провоспалительные жирные кислоты омега-6 обычно преобладают по сравнению с противовоспалительными жирными кислотами омега-3. По словам доктора Майкл Грегер представляет собой идеальное соотношение омега-6 и омега-3 1:1 для поддержания баланса двух процессов преобразования в организме. Требования Федеральной комиссии по питанию ( EEK ), среди прочих, менее строгие и рекомендуют снизить соотношение как минимум до 5:1. 7
Неочищенные семена конопли имеют очень высокое содержание клетчатки, которая поддерживает пищеварение и помогает очистить кишечник. Кроме того, повышенная доля клетчатки усиливает ощущение сытости в организме и регулирует уровень сахара в крови. Однако слишком много неочищенных семян конопли может привести к неприятному ощущению распирания или метеоризму. Сколько семян конопли в день? Вначале вы можете потреблять около ½ столовой ложки в день. В зависимости от вашей переносимости эту дозу можно увеличить до 1 столовой ложки в день.
Семена конопли можно регулярно покупать в продуктовых магазинах. Продукты каннабиса, такие как цветы и листья, иногда можно найти в специализированных магазинах. В большинстве стран для покупки продуктов каннабиса, содержащих ТГК, необходим рецепт врача, поскольку эти продукты запрещены Законом о наркотиках. «Медицинская конопля» используется в медицинской практике для лечения хронических болей, спастичности и судорог, а также тошноты и потери аппетита, вызванных химиотерапией. 6
Вторичные растительные вещества
Многие из последствий семян конопли для здоровья можно объяснить содержащимися в них вторичными растительными веществами. В нашей статье о вторичных растительных веществах представлен обзор классификации групп веществ, их встречаемости в продуктах питания и возможного воздействия на человека.
Семена конопли (неочищенные и очищенные) содержат, среди прочего, следующие вторичные растительные вещества:
- Изопреноиды: Терпены: Монотерпены (мирцен, лимонен); сесквитерпены (α-кариофиллен, α-кариофиллен, β-кариофиллен); дитерпены (фитол, неофитадиены); трипертены (Фриделин, Эпифриделанол); тритерпеноиды (стероиды); Тетратерпены и терпеноиды ( каротиноиды ) 15
- Полифенолы: фенольные кислоты: гидроксибензойные кислоты (галловая кислота); Флавоноиды: флавонолы (кемпферол, кверцетин), флавоны (лютеолин), флаваноны (нарингин, нарингенин); лигнаны (лигнанамиды); Стильбены (дигидростильбены, включая каннабистибен I, каннабистибен II) 8,15
- Ингибиторы протеазы: фитиновая кислота
Однако следует отметить, что состав фитохимических веществ в семенах конопли может варьироваться в зависимости от сорта, времени сбора и условий выращивания. Таким образом, количества полезны лишь в ограниченной степени и могут быть поняты лишь приблизительно. 8
Прорастающие семена конопли повышают содержание полифенолов, флавоноидов и флавонолов. 19 Он также снижает содержание фитиновой кислоты, что улучшает усвоение минералов. Более подробную информацию вы можете найти в нашей статье «Фитиновая кислота или фитат, а также замачивание или проращивание» .
Существующие исследования часто не делают различия между неочищенными и очищенными семенами конопли. Однако было обнаружено, что общее содержание фенола в скорлупе семян овса выше, чем в ядре семян овса. Поэтому из соображений питания вам следует отдавать предпочтение неочищенным семенам конопли. Полифенолы 8 обладают антиоксидантным действием, то есть связывают свободные радикалы и оксиданты и тем самым уменьшают окислительный стресс клеток . В долгосрочной перспективе окислительный стресс приводит к хроническим заболеваниям. 9
Каннабис известен своими фитоканнабиноидами (продуктами трансформации некоторых терпеновых фенолов), которые пока не обнаружены ни в одном растении, кроме конопли. 10 каннабиноидов отсутствуют в семенах конопли или присутствуют только в минимальных количествах. 19 Конопля производит каннабиноиды в железистых волосках в области соцветия. Они также содержатся в небольших количествах в листьях и стеблях. 15.26
Эффекты ТГК (тетрагидроканнабинола) являются эйфорическими, стимулирующими, миорелаксирующими, противоэпилептическими, уменьшающими тошноту, стимулирующими аппетит, бронходилятирующими, снижающими кровяное давление, улучшающими настроение и обезболивающими. КБД (каннабидиол) не оказывает психоактивного действия, но оказывает седативное и обезболивающее действие. CBN (каннабинол) обладает легким психоактивным действием, снижает внутриглазное давление и оказывает противоэпилептическое действие. КБГ (каннабигерол) не психоактивен, но оказывает успокаивающее, антибиотическое и снижающее внутриглазное давление действие. CBC (каннабихромен) также успокаивает и усиливает обезболивающее действие ТГК. 1.15
Опасности - Непереносимость - Побочные эффекты
Конопля считается легким аллергеном, хотя в некоторых случаях были зарегистрированы сильные аллергические реакции. Однако они часто касаются конопли, содержащей ТГК. Известные аллергены конопли обнаруживаются преимущественно в корнях, листьях и цветах. Семена конопли содержат только один известный аллерген. 22
Обладают ли семена конопли опьяняющим действием? Семена конопли содержат мало или совсем не содержат ТГК (тетрагидроканнабинол). 19 Однако во время сбора урожая семена могут быть заражены листьями и цветами, содержащими каннабиноиды. Вот почему есть данные о наличии ТГК в семенах конопли и конопляном масле, содержание некоторых из которых превышает указанное максимальное содержание. Загрязнение можно уменьшить и избежать с помощью технологических мер. 17
Народная медицина - натуропатия.
Растирание экстрактов конопли, содержащих каннабиноиды ( Cannabis sativa ssp. indica ), оказывает успокаивающее действие на поврежденные части мышц и сухожилия в случае сильной боли. 11 Каннабис рудералис использовался в монгольской и русской народной медицине против депрессии. Содержание ТГК составляет около 40%. 1
Цветки и листья, близкие к цветкам женского растения, использовались в Китае и Египте как спазмолитическое, успокаивающее средство. 13
Экологический след – благополучие животных
Выбросы CO 2 в первую очередь используются для оценки экологичности пищевых продуктов. Это зависит от различных аспектов, таких как метод выращивания (традиционный/органический), сезонность, страна происхождения, обработка, транспортировка и, при необходимости, упаковка. Carboncloud дает значение от 1,33 до 2,63 кг экв. CO 2 /кг для семян конопли с полей (Северная Европа или Европа). Семена льна имеют немного более низкое значение – от 1,07 до 2,58 кг эквивалента CO 2 /кг (Южная Европа или Южная Европа). 18
Семена конопли имеют средний водный след 3685 л/кг. Для сравнения: семена мака потребляют 2188 л/кг, семена льна — 5158 л/кг и семена кунжута — 9371 л/кг. 20
Вы можете прочитать подробные объяснения различных показателей устойчивого развития (таких как экологический след, выброс CO 2, водный след) в нашей статье: Что означает экологический след?
Защита животных – защита видов – благополучие животных
Хотя промышленная конопля не дает ароматного нектара и не дает ярких лепестков, пчелы летают на конопле. Растения конопли на самом деле не полагаются на пчел для опыления, потому что они используют опыление ветром. Кроме того, мужские растения производят много пыльцы, что служит для пчел источником белка. В это время пчелам почти нечего есть, поэтому конопля является отличным источником пищи в конце лета. У пчел отсутствуют каннабиноидные рецепторы, поэтому не стоит беспокоиться о том, что пчелы окажут расслабляющее или опьяняющее действие. 21 По словам Ретча, мед, произведенный из него, безусловно, может быть психоактивным - в зависимости от типа выращиваемой конопли. 1
Распространение во всем мире – выращивание
Конопля – одно из старейших растений, одомашненных человеком. Искусственный отбор создал широкий спектр сортов и биотипов для различных целей, таких как производство клетчатки, продуктов питания, лекарств и лекарств. 23
В 20 веке систематика рода каннабис вызывала споры. Помимо модели трех разных видов, существовало также описание одного вида с многочисленными подвидами. Сегодня принято считать, что конопля ( каннабис ) — моновидовой вид. Они делятся на наркотические подвиды (наркотическая конопля с содержанием ТГК более 1%) и ненаркотические подвиды (волокнистая конопля, техническая конопля с содержанием ТГК менее 0,2%), хотя существуют одомашненные и рудеральные разновидности. 23,17 Два известных подвида: Cannabis sativa ssp. sativa (генный центр Европы) и Cannabis sativa ssp. indica (генный центр Азии). 23 Оба могут иметь низкий и высокий уровень ТГК и КБД, и существует множество гибридов. Возможный третий подвид — Cannabis sativa ssp. Рудералис, который часто считают разновидностью Cannabis sativa ssp. sativa не считается отдельным подвидом.
Предок современных растений каннабиса пришел из региона вокруг Тибета. Время и место одомашнивания являются предметом исследования, и считается, что оно произошло в центральном/юго-восточном Китае и/или в Кавказском регионе. 23
Судя по находкам в Грузии, первое использование волокон из дикой конопли можно датировать примерно 30 000 лет назад. 2 находки свидетельствуют о начале выращивания конопли около 5000-6000 лет назад в Китае. С древнейших времен и до наших дней из конопли изготавливают одежду, пеньковые веревки, веревки, корабельный такелаж, бинты и бумагу. 12 В Европе конопля также использовалась как важнейшее текстильное волокно до 19 века. 13 С середины 1980-х годов выращивание технической конопли снова возросло, а в 1990-х годах государства ЕС даже очень интенсивно субсидировали ее выращивание. В настоящее время волокна используются преимущественно в текстильном производстве, а также в качестве изоляционного материала. 14
Выращивание - Сбор урожая
Растения конопли однолетние и обычно двудомные (мужские и женские растения). 23
В Германии (и других странах ЕС) с 1996 года снова разрешено выращивание волокна или технической конопли (с содержанием ТГК менее 0,2%). 17
Посев проводится с середины апреля по май с использованием зерновых сеялок. За коноплей очень легко ухаживать, она практически не требует борьбы с сорняками, а благодаря содержащимся в ее составе ингредиентам, отпугивающим насекомых, практически не требует каких-либо мер по защите растений. Глубоко растущие корни разрыхляют почву, что особенно полезно при севообороте. 5 Как самосовместимое растение, коноплю также допускают выращивание на одной и той же площади несколько лет подряд.
Семена собирают с сентября, когда при встряхивании семена опадают с соцветий. Регулярного созревания нет, что затрудняет определение времени сбора урожая. Комбайны используются для срезания верхней части растения конопли. После обмолота семена конопли очищают, а затем сушат. 27
Опасность путаницы
Наиболее вероятна путаница с коноплей, содержащей ТГК, которая играет роль лекарственного средства и лекарственного растения. Выращивание этого вида конопли запрещено законом в большинстве стран.
Дополнительная информация
Семена конопли происходят из технической конопли ( Cannabis sativa ssp. sativa ), которая принадлежит к роду Cannabis или семейству конопли (Cannabaceae). В настоящее время путем селекции можно найти большое количество сортов каннабиса с различным содержанием ТГК и КБД.
С 2024 года в Германии разрешено выращивание конопли, содержащей ТГК, для личного потребления. 24 В Швейцарии значение ТГК должно быть ниже 1%, а в Австрии ниже 0,3%. 25.26
Альтернативные названия
семян конопли также называют конопляными орехами или иногда конопляными сердечками.
Использование общих названий растения конопли варьируется в зависимости от региона, и обычно проводится различие между женскими и мужскими частями растения: Хемп, Ханаф, Ханель, Ханиф, Ханнарпе, Ханоф, Хануф, Харф, Хауф, Конопля, Хенеф., Хенниг и Верх. 16
На английском языке растение конопли известно под латинским названием cannabis . Семена конопли называются семенами конопли или семенами конопли. Неочищенные семена конопли называются неочищенными или неочищенными семенами конопли.
Другие латинские синонимы Cannabis sativa : C. americana, C. chinensis, C.culta, C.erratica, C.generalis, C.gigantea, C.intersita, C.lupulus, C.macrosperma, C.sativa monoica, C. .сатива подвид . культа. 1 Синонимы популярных имен, перечисленные Ретчем, слишком многочисленны, чтобы их можно было перечислить здесь. 1
Другие области применения
Промышленную коноплю в основном выращивают для получения конопляного волокна. Помимо семян конопли и полученного из них масла (масла семян конопли), цветы и листья используются и в других целях, например, для производства эфирного конопляного масла. Семена и прессованные остатки производства масла также служат высококачественным кормом для животных.
Библиография - 25 источников
| 1. | Rätsch C. Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen. Botanik, Ethnopharmakologie und Anwendung. AT Verlag: Aarau. 1998. 14. Aufl. 2018. |
| 2. | Clarke RC, Merlin MD. Cannabis. Evolution and Ethnobotany. Chapter 5: History of Cannabis use for fiber. University of California Press. Berkeley and Los Angeles. 2013. |
| 3. | BIO Hanfsamen (ÖNWT2.0 H424100). |
| 4. | House J, Neufeld J, Leson G. Evaluating the quality of protein from hemp seed (Cannabis sativa L.) products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010;58(22):24. |
| 5. | Pini U. Das Bio-Food Handbuch. Ullmann: Hamburg, Potsdam. 2014 |
| 6. | Bundesamt für Gesundheit: Medizinische Anwendung von Cannabis. |
| 7. | Schweizerische Eidgenossenschaft EKK Eidgenössische Ernährungskommission. Fette in der Ernährung. 2006. |
| 8. | Leonard W, Zhang P et al. Hempseed in food industry: Nutritional value, health benefits, and industrial applications. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2020;19(1):282-308. |
| 9. | Biesalski HK, Bischoff SC, Pirlich M et al. Ernährungsmedizin. 5. Auflage. Thieme: Stuttgart, New York. 2018. |
| 10. | Altmeyer Enzyklopädie. Altmeyer P. Cannabinoide. 2024. |
| 11. | Weiss RF. Lehrbuch der Phytotherapie. 5. Auflage. Stuttgart. 1982. |
| 12. | Steudel J. Der Verbandsstoff in der Geschichte der Medizin: Ein kulturhistorischer Überblick. Düren. 1964. |
| 13. | Delaveau P, Lorrain M, Mortier F, Rivolier C, Schweitzer A. Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen. Zürich: Das Beste; 1978. |
| 14. | Steldinger M. Informationen zum Anbau von industriellem Hanf. Hanfmuseum.de Berlin. |
| 15. | Radwan MM, Chandra S et al. Cannabinoids, Phenolics, Terpenes and Alkaloids of Cannabis. Molecules. 2021;26(9):2774. |
| 16. | Pritzel GA. Jessen C. Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze. Cohen P. Hannover 1882. |
| 17. | Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Superfood Hanf: Wie hoch sind die Δ9-Tetrahydrocannabinol-Gehalte in hanfhaltigen Lebensmitteln? |
| 18. | Carbon Cloud: Hempseed (Northern America), Hempseed (Europa), Linseed (Southern Europe), Linseed (Southern America). |
| 19. | Cerino P, Buonerba C et al. A Review of Hemp as Food and Nutritional Supplement. Cannabis Cannabinoid Res. 2021;6(1):19-27. |
| 20. | Mekonnen MM, Hoekstra AY. The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products. Hydrol Earth Syst Sci. 2011;15(5):1577–1600. |
| 21. | O'Brien C, Arathi HS. Bee diversity and abundance on flowers of industrial hemp (Cannabis sativa L.) Biomass and Bioenergy. 2019;122:331-335. |
| 22. | Mamone G, Picariello G et al. Production, digestibility and allergenicity of hemp (Cannabis sativa L.) protein isolates. Food Res Int. 2019 Jan;115:562-571. |
| 23. | Rull V. Origin, early expansion, domestication and anthropogenic diffusion of Cannabis, with emphasis on Europe and the Iberian Peninsula. Perspectives in Plant Ecology, Evolution and Systematics. 2022;55:125670. |
| 24. | Bundesministerium für Gesundheit: Fragen und Antworten zum Cannabisgesetz. |
| 27. | FiBlL. Biohanf - Vielseitiger Hanfanbau - Ernteprodukte und Möglichkeiten. Merkblatt Ausgabe Schweiz Nr. 1266, 2023. |
Комментарии