Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Семена горчицы, черные, сырые (органические?)

Таблицы питательных веществ

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность498 ккал
2'082 kJ
24,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды33 г46,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров1,8 г8,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)28 г10,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара10 г11,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка9,4 г37,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины26 г51,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:9,0 mg)23 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
ПНЖКальфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 3,8 г192,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
микр.селен, Se 104 мкг190,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,38 г153,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
мин.фосфор, P 834 мг119,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
микр.марганец, Mn 2,1 мг107,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
бел.треонин (тре, Thr, T) 0,96 г103,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
микр.железо, Fe 14 мг99,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
бел.изолейцин (иле, Ile, I) 1,1 г91,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
бел.лизин (лиз, Lys, K) 1,7 г90,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
мин.магний, Mg 335 мг89,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 3,8 г192,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 4,3 г43,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,38 г153,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T) 0,96 г103,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
изолейцин (иле, Ile, I) 1,1 г91,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
лизин (лиз, Lys, K) 1,7 г90,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
валин (вал, Val, V) 1,4 г87,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L) 1,9 г79,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 1,1 г71,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
метионин (Мет, M) 0,48 г52,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

ниацин (экс-витамин В3) 10 мг66,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
тиамин (витамин В1) 0,67 мг61,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 81 мкг41,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
рибофлавин (витамин В2) 0,32 мг23,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин В6 (пиридоксин) 0,30 мг21,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 2,5 мг21,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,66 мг11,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 3,6 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин К 2,7 мкг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
витамин А (ретинол) 4,0 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

фосфор, P 834 мг119,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
магний, Mg 335 мг89,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
кальций, Ca 393 мг49,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
калий, K 709 мг35,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
натрий, Na 9,0 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

селен, Se 104 мкг190,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
марганец, Mn 2,1 мг107,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
железо, Fe 14 мг99,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 5,4 мг54,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
медь, Cu 0,44 мг44,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
фтор, F 25 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 3'500 мкг
Авторы: |

Комментарии