Оглавление
Использование на кухне
Обычный Тысячелистник ( Achillea millefolium ) — традиционное лекарственное растение из семейства Астровые. При сборе дикорастущего растения следует соблюдать осторожность из-за ядовитых аналогов из семейства зонтичных.
Можно ли есть тысячелистник сырым? Благодаря своему пикантному вкусу он идеален сырой Пищевое растение для широкого применения в органической кухне. Тысячелистник является хорошим ингредиентом для соли с травами, теста для макарон, масла с травами, пасты или пряного уксуса. Нежные листья, цветки и побеги имеют вкус мелко нарезанных сырых овощных салатов - пряных: с помидорами, огурцами, перцем, луком или сладких: с апельсинами, абрикосами . Также в картофельном салате, салате с макаронами, овощных блюдах и в качестве приправы к супам.
Хлеб и булочки, украшенные свежим тысячелистником, имеют приятный аромат. Луговая трава также хорошо сочетается с рисом, картофелем, веганскими блюдами из ньокки или другими крахмалистыми ингредиентами. Цветки можно использовать для ароматизации напитков или приготовления сиропа.
Веганский рецепт супа из диких трав
Ингредиенты (на 4 порции): 2-3 горсти свежих трав (например, тысячелистник, земляная трава, песчанка, листья одуванчика, подорожник ), 100 г органического картофеля, 1 зубчик чеснока, 1 лук-шалот, 1 столовая ложка рапсового масла. миндального масла, мускатный орех ,перец и немного соли .
Приготовление: Нарежьте лук-шалот небольшими кусочками и обжарьте на рапсовом масле. Добавьте к кусочкам лука очищенный картофель, нарезанный мелкими кубиками, и обжарьте. Раздавите чеснок и добавьте его в кастрюлю с 2/3 измельченной зелени. Добавьте овощной бульон и варите около 15 минут. Добавьте оставшиеся травы и пюрируйте с миндальным маслом до получения желаемой кремовой консистенции. Перед подачей приправьте солью, мускатным орехом и молотым перцем.
Рецепт свежего чая из тысячелистника
Чай из тысячелистника можно приготовить из сушеных или свежих трав. 2 г мелко нарезанной травы тысячелистника залейте 150 мл кипятка, накройте крышкой и дайте настояться чаю примерно 10–15 минут. Для достижения эффектов, упомянутых в главе «Здоровье», выпивайте 2-3 чашки этого целебного травяного чая в день (в качестве лечения в течение максимум четырех недель). 1.2
Веганские рецепты с тысячелистником вы можете найти под заметкой: « Рецепты, в которых этого ингредиента больше всего ».
| Это должны прочитать не только веганы или вегетарианцы: Веганы часто едят нездоровую пищу. Предотвратимые ошибки в питании . |
Покупка - Хранение
Трава тысячелистника и цветы тысячелистника доступны в сушеном виде - в обычном или контролируемом органическом качестве - в виде монопрепарата в аптеках, аптеках, магазинах трав и чая, в магазинах здоровой пищи, магазинах органических продуктов или в интернет-магазинах. Лекарственное растение можно купить в открытом виде, в растворимом чае или в фильтр-пакетах. Если вы предпочитаете свежий тысячелистник, вы можете получить семена или многолетние растения и выращивать их в саду или собирать в диком виде (см. следующую главу).
Будьте осторожны с названием Grundheil: оно неоднозначно и относится не только к лекарственному траве тысячелистнику (см. главу «Альтернативные названия»).
Тысячелистник часто входит в состав специальных чайных смесей, например, желудочно-кишечного чая, женского чая или чая из печени и желчи. Такие супермаркеты, как Rewe, Billa, Edeka, Spar, Coop и Migros, или сети органических супермаркетов Alnatura и Denn's Biomarkt содержат чайные смеси с тысячелистником. В Алди , Мы пока не нашли предложений с тысячелистником в Lidl, Denner, Volg или Hofer .
Сегодня существует множество готовых лекарств, а также водные или спиртовые экстракты тысячелистника. Обычными продуктами тысячелистника, которые в основном доступны через Интернет или в специализированных магазинах, являются ликер, шнапс, эфирное масло, настойка, материнская настойка, порошок для лечения полости рта и горла, свежие растительные соки, тоники, таблетки с пленочным покрытием, драже, комбинированные препараты или мази.
Доступность тысячелистника варьируется в зависимости от размера магазина, площади водосбора и т. д. Вы можете найти наши зафиксированные цены на продукты питания для стран DA-CH выше под изображением ингредиентов, а также нажав на их разработки от разных поставщиков.
Встречается в диком виде
Сегодня тысячелистник широко распространен на всех обитаемых континентах. В районах Средиземноморья это редкость. 4 Типичными местами являются сухие обочины дорог, луга, насыпи, гравийные отвалы, (овечьи) пастбища, полусухие луга, поля и обочины дорог. 2 Тысячелистник обыкновенный является одним из первых растений и корневых растений и считается стабилизатором почвы и индикатором питательных веществ для почв, богатых азотом. 5
Настоящий тысячелистник ( Achillea millefolium s.str.) делится на два подвида. Судетский тысячелистник или горный тысячелистник ( Achillea millefolium ssp. sudetica ) с его часто розовыми цветками чаще растет в субальпийских и альпийских регионах; на более низких высотах — вплоть до максимума субальпийских высот — тысячелистник обыкновенный ( Achillea millefolium ssp. millefolium ) с белыми цветками. 28 Собранный в дикой природе тысячелистник может иметь различный химический состав. Только в Центральной Европе известно 15 различных семейств тысячелистника, имеющих разные хемотипы. Таким образом, правильное латинское название вида тысячелистника включает «sensu latiore», что означает «в более широком смысле» ( Achillea millefolium L. sl). 25
Его прямостоячие стебли достигают высоты 30-60 см и в верхней части ветвистые. Листья многоперистые. Узкие перья расположены поочередно и создают впечатление «тысячи листьев» (лат. «mille» = тысяча, «folium» = лист). Многие цветочные головки растут в зонтиковидных метелках на концах стебля, сильно разветвленного наверху. Цветочные головки имеют ширину 6–8 мм и нравятся многим насекомым благодаря коротким трубкам венчика. 2
Основной период цветения тысячелистника — с июня по сентябрь (или октябрь) . 7
Сезон : Нежные свежие прикорневые листья собирают с марта по апрель . С мая по июнь или даже сентябрь собирают все травянистые части, мягкие листья под соцветием и цветы. 7
Советы по хранению
Траву и цветы тысячелистника лучше всего сушить и связывать в букеты для хранения. Повесьте их вверх дном в крытом, проветриваемом и теплом месте.
После высыхания побеги следует хранить в защищенном от света и влаги месте. Подходящие емкости – коричневые стаканы или металлические банки, а вот пластиковые контейнеры непригодны. 3 Пластиковые контейнеры обычно имеют собственный запах и могут влиять на аромат трав, особенно если они богаты эфирными маслами. 8
Состав - Пищевая ценность - Калорийность.
В зависимости от клановой принадлежности тысячелистник имеет различное содержание ингредиентов; 25 Различия также можно наблюдать между растительным материалом из дикой коллекции и коммерческим культивированием. 32
Принимаем следующие средние значения (рассчитанные по Диасу и др., 2013): 32 100 г тысячелистника с содержанием воды ок. 85-90% имеют энергетическую ценность 37 килокалорий (ккал). Из них 6,4% приходится на углеводы, 1,4% на белки и 0,6% на жиры.
Вы можете найти все ингредиенты тысячелистника, покрытие суточной потребности и сравнительные значения с другими ингредиентами в наших таблицах питательных веществ под изображением ингредиентов.
Влияние на здоровье
Влияние тысячелистника на здоровье обусловлено содержащимися в нем вторичными растительными веществами.
Вторичные растительные вещества
В нашей статье о вторичных растительных веществах представлен обзор классификации групп веществ, их встречаемости в продуктах питания и возможного воздействия на человека. Тысячелистник содержит, среди прочего, следующие вторичные растительные вещества:
- Изопреноиды: Монотерпены: камфора, камфен, альфа-пинен, бета-пинен, бета-туйон, бета-цимен, борнеол, лимонен, эвкалиптол (1,8-цинеол), п-цимен, сабинен, карвакрол; Монотерпеноиды: линалоол; Сесквитерпены: аустрицин, бета-кариофиллен, гермакрен-Д, транс-неролидол, проазулен, бисаболол; Сесквитерпеноиды: изоспатуленол, спатуленол, паулитин, изопаулитин, синтенин; Сесквитерпеновые лактоны: гуаянолид (ахилинин А), ахиллин, лейкодин, миллифолид AC, 3-метокситанапартолид, секотанапартолид А, псилостахиин С; Тетратерпены: каротиноиды (лютеин) 2,18,21
- Алкалоиды: Пирролидиновые алкалоиды (Бетоникин) 18.
- Полифенолы: Фенольные кислоты: гидроксикоричные кислоты (кофейная кислота, хлорогеновая кислота, изохлорогеновая кислота, кофеилхиновая кислота, п-кумаровая кислота, феруловая кислота), гидроксибензойные кислоты (салициловая кислота); Флавоноиды: флавонолы (кверцетин, рутин, мирицетин, изорамнетин), флавоны (акацетин, артеметин, лютеолин, апигенин, кемпферол, морин, цинарозид, кастицин, кентауреидин), флавонолы (нарингин, нарингенин); катехины (пирокатехин); Стильбен (Ресвератрол) 18,20,22
- Прочие азотсодержащие соединения: алкамиды, бетаины 3,5,9
- Другие органические соединения: кумарины (гидроксикумарины); спирты (кубенол, холин); карбоновые кислоты (ахимилиновая кислота); Гидроксикарбоновые кислоты (миндальная кислота); Полимеры (полиацетилен) 18,20
Однако следует отметить, что состав фитохимических веществ тысячелистника может меняться в зависимости от сорта, времени сбора и условий выращивания. Таким образом, количества полезны лишь в ограниченной степени и могут быть поняты лишь приблизительно.
На данный момент в тысячелистнике идентифицировано около 100 компонентов. Помимо эфирных масел (монотерпенов, сесквитерпенов), он содержит: горькие на вкус сесквитерпеновые лактоны, флавоноиды (0,07-1,8%), гидроксикумарины, фенольные кислоты, такие как хлорогеновая кислота, изохлорогеновые кислоты (0,5-1,3%) и кофеилхиновые кислоты, алкамиды., полиацетилены (= полиэтилены) и бетаины (около 0,05%), а также различные минералы (особенно калий). 2,3,5,9
Тысячелистник содержит 0,2% эфирных масел, иногда даже более 1%. В некоторых культурных сортах содержание еще выше – до 5,8%. Их состав сильно различается. В основном они состоят на 90% из монотерпенов и небольшой доли сесквитерпенов и химических соединений. 20 Монотерпены камфен и лимонен обладают противовоспалительным действием. 18 В экспериментах на животных были обнаружены гастропротекторные эффекты монотерпена 1,8-цинеола (эвкалиптола). Это важное средство для заживления язв. Результаты свидетельствуют об антиоксидантном и клеточно-защитном (цитопротекторном) действии эвкалипта. 27
В среднем 15% (максимум 40%) эфирного масла составляет проазулен, из которого методом паровой дистилляции получают хамазулен. Европейская фармакопея определяет качество травы тысячелистника следующим образом: для нее требуется минимальное содержание эфирного масла (0,2%) и эффективного с медицинской точки зрения проазулена (0,02%), рассчитанного как хамазулен. В качественных препаратах содержание азулена составляет 25% эфирного масла. Тысячелистник, не содержащий азулена, не является официальным лекарственным средством. 2,3,9,17
Как лекарственное действующее вещество азулены отвечают за противовоспалительные (противовоспалительные) и спазмолитические (спазмолитические) свойства тысячелистника. То же самое касается ромашки. Однако высококачественный тысячелистник может содержать более высокий уровень азулена, чем ромашка. Кроме того, тысячелистник – в отличие от ромашки – содержит горькие вещества, способствующие оттоку желчи (холеретики) и возбуждающие аппетит. 10.19
Азулены и их производные важны для разработки новых лекарств. Клиническое исследование изучало эффективность модифицированного азулена при лечении мукозита полости рта. Исследователи определили, что фторированные пиримидиновые противораковые препараты, используемые в химиотерапии, являются провоцирующим фактором мукозита полости рта. Результаты показывают, что изучаемый азуленсульфонат натрия L-глутамин защищает от воспаления слизистой оболочки полости рта и облегчает распространенные симптомы. 29
Флавоноиды кемпферол, лютеолин и апигенин также обеспечивают антиоксидантное и противовоспалительное (противовоспалительное) действие тысячелистника. Они предотвращают или уменьшают симптомы нейродегенеративных заболеваний, таких как рассеянный склероз, болезнь Альцгеймера, Паркинсона, сердечные приступы и эпилепсия. 22 Лютеолин также способствует оттоку желчи, апигенин и лютеолин снимают судороги и балансируют активность эстрогена. 20
Исследования рака сосредоточены на флавоноиде кемпфероле. Кемпферол – наиболее распространенный флавоноид в овощах, фруктах и травах. Согласно исследованиям in vitro и in vivo, кемпферол действует против рака молочной железы, ингибируя пролиферацию клеток (рост и размножение клеток), предотвращая миграцию клеток (распространение раковых клеток по организму) и вызывая апоптоз (гибель клеток). Профилактическому и лечебному эффекту противодействует низкая биодоступность кемпферола при пероральном приеме. В настоящее время наука ищет решения, позволяющие улучшить всасывание кемпферола в организме и усилить его эффект. 23 Тысячелистник содержит и другие вторичные растительные вещества, такие как линалоол, апигенин и п-цимол, которые оказывают противоопухолевое действие, т.е. против рака. 18
Тысячелистник оказывает антигипертензивное и противомикробное действие в отношении таких бактерий, как Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, а также в отношении таких грибов, как Aspergillus niger (черная плесень из лейки) и Candida albicans . Упомянутые эффекты были доказаны в исследованиях с использованием экстрактов, эфирных масел и компонентов тысячелистника. 3,18,20 Тысячелистник также используется против бактерий, вызывающих кариес и образование зубного налета. 11
Исследование 140 первородящих женщин показывает потенциал тысячелистника в заживлении эпизиотомических ран. Женщины, получавшие лечение мазью тысячелистника, испытывали значительно меньшие боли на 7, 10 и 14 дни после рождения по сравнению с контрольной группой. На коже было меньше покраснений, отеков и кровотечений. Участвующие в исследовании ученые связывают ранозаживляющее и противомикробное действие мази с содержащимися в ней фенольными кислотами и флавоноидами. 26
Помогает ли тысячелистник при менструальных спазмах? В клиническом исследовании изучалось влияние чая тысячелистника на женщин с первичной дисменореей в течение трех дней каждый в течение двух менструальных циклов. Интенсивность боли в животе уменьшилась значительно больше в группе, принимавшей чай из тысячелистника, чем в группе, принимавшей плацебо. 24
Помимо обезболивающего (болеутоляющего) действия тысячелистник также известен как противодиабетическое средство. 18
Полезен ли тысячелистник для печени? Исследователи проверили потенциальную защиту печени экстрактами тысячелистника в исследовании in vivo (на мышах). В исследовательском проекте использовалось химическое соединение, оказывающее токсическое воздействие на печень: четыреххлористый углерод (CCT4). Экстракт тысячелистника смягчал гепатотоксическое действие CCL4 как профилактически, так и в качестве лечебного средства. Печенезащитный (гепатопротекторный) эффект тысячелистника, вероятно, обусловлен биологически активными веществами, в том числе флавоноидами. 13 Другие исследования предполагают, что монотерпен линалоол оказывает печеночно-защитное (антигепатотоксическое) действие. 18
Опасности – непереносимость – побочные эффекты
До сих пор не известны случаи передозировки тысячелистника. Редкие побочные эффекты включают контактную аллергию и реакции гиперчувствительности кожи. 12 Они становятся заметными в виде зудящих и воспалительных изменений кожи с образованием волдырей (луговой или тысячелистник дерматит). Чувствительные люди могут капнуть немного сока на кожу перед использованием тысячелистника, чтобы проверить, не возникнет ли раздражения.
Противопоказаниями к внутреннему или наружному применению тысячелистника являются повышенная чувствительность – с одной стороны к действующему веществу, с другой – к другим растениям семейства сложноцветных. 12 Желчные камни являются еще одним противопоказанием к лечению тысячелистником. 10 Взаимодействие с другими лекарствами не известно. 12
Может ли тысячелистник вызвать аллергию? В кланах без проазулена может встречаться α-пероксиахифолид (гуайаноид), который может стать потенциальным триггером аллергии. Поскольку существует широкий спектр кланов тысячелистника, вероятность подвергнуться этому риску невелика. 25
На сегодняшний день нет данных о безопасности применения тысячелистника во время беременности и грудного вскармливания, а также для детей до 12 лет. Поэтому тысячелистник не рекомендуется этим целевым группам. 12
Опасность путаницы
Ядовит ли тысячелистник обыкновенный? Сам тысячелистник ( Achillea millefolium L. sl) не ядовит, но его легко спутать с болиголовом пятнистым ядовитым ( Conium maculatum ). Особенно в более молодом возрасте болиголов пятнистый по высоте похож на тысячелистник, но в зрелом состоянии достигает значительно большей высоты — до двух метров. Соцветия внешне очень похожи, хотя если присмотреться, то можно увидеть, что болиголов пятнистый представляет собой цветок-зонтик: все цветоносные второстепенные оси начинаются вместе на кончике оси побега. Соцветие тысячелистника представляет собой неузнаваемый на первый взгляд корзинчатый цветок (как, например, одуванчик), поэтому цветки тысячелистника еще называют ложными зонтиками.
Стебель болиголова пятнистого гладкий, обычно с красноватыми пятнами или красноватым оттенком. Стебель тысячелистника угловатый, в верхней части опушенный, без пятен. Еще одна отличительная особенность – резкий запах сильно ядовитого растения. Одно лишь соприкосновение слизистых оболочек полости рта с болиголовом пятнистым вызывает ощущение жжения во рту и повышенное слюноотделение – вплоть до затруднения глотания и паралича языка. В течение короткого времени употребление может привести к нервному параличу и дыхательной недостаточности. 6
Еще один очень ядовитый аналог тысячелистника — борщевик гигантский ( Heracleum mantegazzianum ). Хотя растение значительно крупнее тысячелистника, стебли толще и имеют красные пятна, белые зонтиковидные цветки могут вызвать недоумение – прежде всего у детей. Контакт кожи с борщевиком или борщевиком гигантским вызывает ожоги, которые длятся неделями и могут ухудшаться при воздействии солнечного света. 6
Соцветие тысячелистника ( Aegopodium podagraria ; зонтичное растение) также похоже на соцветие тысячелистника; Однако, как и тысячелистник, тысячелистник является неядовитым дикорастущим растением и имеет восхитительный вкус в сыром виде.
Характерная форма листьев позволяет четко идентифицировать тысячелистник.
Использование в качестве признанного лекарственного растения
Комитет по лекарственным растительным препаратам ( HMPC ) классифицировал тысячелистник как средство традиционной медицины («традиционное использование»). Тысячелистник можно применять внутрь при временной потере аппетита, для симптоматического лечения легких спазматических заболеваний желудочно-кишечного тракта (вздутие живота, метеоризм), при легких спазматических нарушениях менструального цикла и наружно для лечения небольших поверхностных ран. Эти методы лечения основаны на многолетнем опыте. 3.12
При потере аппетита и проблемах с желудочно-кишечным трактом молодым людям, взрослым и пожилым людям можно принимать следующие препараты (внутрь): травяной чай (2–4 г растительного вещества на 250 мл воды) или сок свежевыжатого растения (5–4 г растительного вещества на 250 мл воды). 10 мл) три-четыре раза в день между приемами пищи, от двух до десяти раз в день) или жидкий экстракт (3 раза в день по 2-4 мл) или настойка (этанол 45% трижды в день по 2-4 мл) ) или более слабую настойку (31,5% четыре раза в день по 4,3 мл). При потере аппетита принимайте препарат за 30 минут до еды. Если симптомы сохраняются более двух недель, следует обратиться к специалисту. 12
При легких спазматических менструальных болях можно пить чай тысячелистника (1-2 г растительного вещества на 250 мл воды) два-три раза в день. Для наружного применения на коже отвар тысячелистника варят (3,5 г растительного вещества на 250 мл воды) и используют для пропитки повязки, которую накладывают на пораженный участок два-три раза в день. Если симптомы не исчезнут через неделю, следует обратиться к специалисту. 12 HMPC рекомендует всегда обращаться за медицинской помощью, если у вас есть признаки кожной инфекции.
Европейская ассоциация фитотерапии ( ESCOP / Европейский научный кооператив по фитотерапии ) рекомендует наружное применение в виде сидячих ванн при болезненных спазмах в малом тазу у женщин (Pelvipathia vegetativa). По данным ESCOP, тысячелистник также можно использовать наружно при поверхностных ранах, укусах насекомых и для лечения небольших инфекций кожи и слизистых оболочек. 2.3
Народная медицина – натуропатия
Использование тысячелистника в народной медицине имеет давнюю традицию и присутствует во многих культурах мира. В Китае тысячелистник использовался в качестве лекарственного растения на протяжении 4000 лет, например, при укусах змей и ранах. 7 Тысячелистник считается любовным растением в обычаях и использовался как любовный оракул. 5 В европейской народной медицине его используют, в частности, для лечения желудочно-кишечных расстройств, проблем с менструальным циклом и воспалений кожи. В Индии тысячелистник традиционно применяют при лихорадке, в Перу – при диабете и гастрите. 20
Тысячелистник считается специальной лекарственной травой для женщин и применяется при типичных женских недугах, таких как менструальные боли, геморрой, заболевания печени, воспаления влагалища (вульвит, кольпит), повышенная потливость и застойные явления в венозной системе. 3,9,10 Чайная смесь при менструальных болях может состоять из тысячелистника, ромашки, фенхеля и майорана . Для стимуляции работы печени и желчного пузыря можно использовать смесь тысячелистника, листьев и корней одуванчика, корней цикория, дымника и репешка. 10
Другими показаниями для внутреннего применения в эмпирической медицине являются лихорадочные инфекции, катар, расстройства пищеварения, ревматизм, артрит, профилактика тромбозов после инсульта и инфаркта , проблемы желудка и кишечника, заболевания почек, нарушения кровообращения сердца, нервные боли, головные боли и зубные боли, а также хронические заболевания печени. 7
Тысячелистник обыкновенный применяется наружно в народной медицине при ранах, носовых кровотечениях, язвах, воспалениях глаз, суставов, загрязнении кожи и для остановки кровотечений. 7
Экологический след – благополучие животных
Выбросы CO 2 продуктов питания зависят от множества факторов. В цепочке создания стоимости имеется информация о выбросах вредных для климата газов, таких как углекислый газ, метан и закись азота, которые выражаются в эквивалентах CO 2 в зависимости от потенциала этих газов в потеплении климата. В зависимости от расчета включаются выбросы от сельского хозяйства, транспорта, переработки, упаковки, хранения и потребления.
Травы, выращенные и продаваемые в свежем виде в Европе, имеют выбросы CO 2 в размере 0,17 кг CO 2 экв/кг. Упомянутые выбросы связаны с сельским хозяйством; транспортировка до точки продажи и упаковка не включены в этот расчет. 30 Несмотря на обширные исследования, мы не нашли точных данных об экологическом следе тысячелистника. Сушеный тысячелистник можно сравнить с сушеным базиликом, углеродный след которого составляет 7,34 кг CO 2 экв/кг. 52% идет на переработку и сушку, 37% на упаковку и 9% на сельское хозяйство. 31
Поскольку обработка и упаковка вносят значительный вклад в вредные для климата выбросы, с экологической точки зрения рекомендуется собирать дикорастущие травы или покупать органические свежие продукты.
У нас также нет никаких данных о водном следе .
Вы можете прочитать подробные объяснения различных показателей устойчивого развития (таких как экологический след, выброс CO 2, водный след) в нашей статье: Что означает экологический след?
Защита животных – охрана видов
Благодаря коротким трубкам венчика цветки тысячелистника ценятся многими группами насекомых. Период цветения – с июня по сентябрь (лето и начало осени). Корм — это общий термин для обозначения пищи, которую приносят пчелы, то есть нектара, пыльцы и медвяной росы. Нектарная ценность тысячелистника средняя, а пыльцевая ценность низкая (шкала нектарной ценности и пыльцевой ценности: нет, низкая, средняя, высокая, очень высокая). 15
Распространение по всему миру – культивирование.
Дикорастущее пищевое растение произрастает в субтропической и умеренной зонах Евразии. Некоторые виды тысячелистника встречаются в Северной Африке и Америке. Тысячелистник можно встретить по всей Европе вплоть до Полярного круга и в Альпах. В Южной Америке, Африке, Австралии, Новой Зеландии и на Гавайях это новичок. 4
Тысячелистник для торговли поступает из диких запасов и культур. Основными странами-поставщиками являются страны Юго-Восточной и Восточной Европы, включая Германию. 3
Выращивание - Сбор урожая
Тысячелистник можно легко вырастить самостоятельно; подходит для сухих мест в саду диких растений. Растение сильнорослое, поэтому рекомендуется выращивание в контейнерах. 14
Подходящее место — солнечное и хорошо дренированное. В сухую жару растения восприимчивы к мучнистой росе. Цветы привлекают полезных насекомых, таких как журчалки, божьи коровки и осы-паразиты, которые уничтожают тлю и других вредителей. 14
Многие поставщики товаров для сада теперь предлагают сорта с яркими цветками, например, так называемый красный, оранжевый или фиолетовый тысячелистник.
Дополнительная информация
Тысячелистник обыкновенный или тысячелистник обыкновенный ( Achillea millefolium ) — это вид растений из семейства Астровые и одноименный вид совокупности видов Achillea millefolium agg. 5 Род тысячелистника ( Achillea ) насчитывает около 200 видов. 16 Как уже упоминалось, наука суммирует это большое количество под названием Achillea millefolium L. sl. 25
Альтернативные названия
Существует множество альтернативных названий лекарственного растения, популярного на протяжении тысячелетий. Важными названиями в немецкоязычном мире являются трава ахилла, трава кровавого укропа, гусиные языки, цветок крупы, плитка, цветок плоскогубцев, трава полевого снопа, трава от боли в животе, трава овечьих ребер, трава снопа, земляное лекарство и девичья трава. 5 Название Grundheil распространено, но очень неспецифично, поскольку на протяжении всей истории оно было засвидетельствовано для многочисленных широко используемых лекарственных трав, помимо рода Achillea (например, также для вероники настоящей = Veronica officinalis ).
Название рода Achillea — дань уважения Ахиллею: Плиний Старший связывает это растение с этим греческим героем, который, как говорят, использовал тысячелистник для лечения ран. С другой стороны, название вида millefolium (= тысячелистник) 5 намекает на мелкоперистые листья. Немецкое название, вероятно, связано с тем, что овцы любят есть эту траву. 4
По-английски тысячелистник называется тысячелистник или тысячелистник обыкновенный. Другие английские названия включают кровавик, ранец, тысячелистник, плотницкий сорняк, игрушку плохого человека или игрушку дьявола.
Библиография - 30 источников
| 2. | Kooperation Phytopharmaka. Schafgarbe. |
| 3. | Blaschek W. (Herausgeber). Wichtl –Teedrogen und Phytopharmaka. Ein Handbuch für die Praxis. 6. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH: Stuttgart; 2016. |
| 4. | Heilpflanzenlexikon AWL. Schafgarbe – Achillea millefolium. |
| 5. | Bäumler S. Heilpflanzenpraxis Heute: Arzneipflanzenporträts. 3. Auflage. München: Elsevier. 2021. (Heilpflanzenpraxis heute / Siegfried Bäumer; Bd. 1). |
| 6. | Gartenjournal. Die Verwechslung der Schafgarbe mit ähnlich aussehenden Pflanzen: gefährlich! |
| 7. | Fleischhauer SG, Guthmann J, Spiegelberger R. Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. 3. Auflage. Verlagsgruppe Weltbild GmbH: Augsburg; 2013. |
| 8. | Gesundheitsberatung. Kräuter trocknen: Sommerliche Vielfalt aufbewahren. |
| 9. | Schilcher H, Kammerer S, Wegener T. Leitfaden Phytotherapie. 3. Auflage. Elsevier GmbH: München; 2007. |
| 10. | Gerhard I, Von Ganski N. Die neue Pflanzenheilkunde für Frauen. 1. Auflage. Verlag Zabert Sandmann GmbH: München; 2011. |
| 11. | Gesundheitsberatung. Zahncremes: Aber bitte natürlich. |
| 12. | European Medicines Agency. Millefolii herba - herbal medicinal product. |
| 13. | Al-Ezzy RM, Al Anee RSA, Kathum OA. Hepatoprotective Effects of Achillea millefolium methanolic extract on carbon tetrachloride induced hepatotoxicity on albino male mice. Int J Adv Res Biol Sci. 2017;4(8):98–109. |
| 14. | Bown D. Kräuter. Die grosse Enzyklopädie. Anbau und Verwendung. 2. Auflage. Dorling Kindersly.: München; 2015. |
| 15. | Kremer BP. Mein Garten – Ein Bienenparadies. 2. Auflage. Haupt Verlag: Bern; 2018. |
| 16. | Deutsche Apotheker Zeitung. Tee und seine Sorten (Folge 9): Salbei und Schafgarbe – die zwei «S» der K. 2006. |
| 17. | Orav A, Arak E, Raal A. Phytochemical analysis of the essential oil of Achillea millefolium L. from various European Countries. Natural Product Research. 2006;20(12):1082–1088. |
| 18. | Farasati Far B, Behzad G, Khalili H. Achillea millefolium: Mechanism of action, pharmacokinetic, clinical drug-drug interactions and tolerability. Heliyon. 2023;9(12):e22841. |
| 20. | Ali SI, Gopalakrishnan B, Venkatesalu V. Pharmacognosy, phytochemistry and pharmacological properties of Achillea millefolium L. : A review. Phytotheraphy Research. 2017;31(8):1140–1161. |
| 21. | Farajpour M, Ebrahimi M et al. Phytochemical and yield variation among iranian Achillea millefolium accessions. HortScience. 2017;52(6):827–830. |
| 22. | Ayoobi F, Shamsizadeh A et al. Bio-effectiveness of the main flavonoids of Achillea millefolium in the pathophysiology of neurodegenerative disorders- a review. Iranian Journal of Basic Medical Sciences. 2017;20(6). |
| 23. | Wang X, Yang Y, An Y, Fang G. The mechanism of anticancer action and potential clinical use of kaempferol in the treatment of breast cancer. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2019;117:109086. |
| 24. | Jenabi E, Fereidoony B. Effect of Achillea millefolium on relief of primary dysmenorrhea: a double-blind randomized clinical trial. Journal of Pediatric and Adolescent Gynecology. 2015;28(5):402–404. |
| 25. | Achmüller A, Bauer R, Franz C, Kopp B, Stuppner H. HMPPA-Monographien. Schafgarbe. ÖAZ, Juli 2021. |
| 26. | Hajhashemi M, Ghanbari Z et al. The effect of Achillea millefolium and Hypericum perforatum ointments on episiotomy wound healing in primiparous women. J Matern Fetal Neonatal Med. 2018;31(1):63–69. |
| 27. | Rocha Caldas GF, Oliveira AR da S et al. Gastroprotective mechanisms of the monoterpene 1,8-cineole(Eucalyptol). PLoSONE. 2015;10(8):e0134558. |
| 28. | Fischer MA, Adler W, Oswald K. Exkursionsflora für Österreich. Biologiezentrum der OÖ Landesmuseen: Linz; 2005, S. 898ff. |
| 29. | Nihei S, Sato J, Komatsu H et al. The efficacy of sodium azulene sulfonate L-glutamine for managing chemotherapy-induced oral mucositis in cancer patients: a prospective comparative study. Journal of Pharmaceutical Health Care and Sciences. 2018;4(1):20. |
| 30. | CarbonCloud. Herbs, open field, fresh, Italy. 2024. |
| 31. | CONCITO Climate Database. Basil, dried. 2024. |
| 32. | Dias MI, Barros L, Dueñas M et al. Chemical composition of wild and commercial Achillea millefolium L. and bioactivity of the methanolic extract, infusion and decoction. Food Chemistry. Dezember 2013;141(4):4152–4160. |
Комментарии