Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Гербер сумах, сырой (сумах, органический?)

Питательные вещества - Гербер сумах (сумах) очень популярен в блюдах восточной кухни; Его также используют в сыром и сушеном виде в смесях арабских приправ (органических?).

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность340 ккал
1'424 kJ
17,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды17 г24,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров4,1 г20,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)65 г24,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара1,4 г1,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка47 г187,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины4,0 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль n/a
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Авторы: |

Комментарии