Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Базилик сушеный (сырой?, органический?)

Питательные вещества - Сушеный базилик (органический) является важной специей средиземноморской кухни и хорошо сочетается с сырыми овощами, салатом, помидорами, маринадами и т. д. Так

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность233 ккал
975 kJ
11,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды4,1 г5,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров2,2 г10,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)48 г17,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара1,7 г1,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка38 г150,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины23 г46,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:76,0 mg)193 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
вит.витамин К 1'714 мкг2'286,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
микр.железо, Fe 90 мг641,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
микр.марганец, Mn 9,8 мг490,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
мин.кальций, Ca 2'240 мг280,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
микр.медь, Cu 2,1 мг210,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
мин.магний, Mg 711 мг190,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 310 мкг155,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
мин.калий, K 2'630 мг132,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,26 г105,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
вит.витамин В6 (пиридоксин) 1,3 мг96,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0,30 г15,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,20 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,26 г105,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
валин (вал, Val, V) 1,4 г90,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
изолейцин (иле, Ile, I) 1,1 г85,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
треонин (тре, Thr, T) 0,76 г82,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 1,2 г81,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L) 1,8 г77,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
лизин (лиз, Lys, K) 1,2 г62,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
метионин (Мет, M) 0,32 г34,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин К 1'714 мкг2'286,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 310 мкг155,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 1,3 мг96,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 11 мг89,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
рибофлавин (витамин В2) 1,2 мг86,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
ниацин (экс-витамин В3) 4,9 мг31,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,84 мг14,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
тиамин (витамин В1) 0,08 мг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
витамин А (ретинол) 37 мкг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин С (аскорбиновая кислота) 0,80 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

кальций, Ca 2'240 мг280,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
магний, Mg 711 мг190,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
калий, K 2'630 мг132,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
фосфор, P 274 мг39,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
натрий, Na 76 мг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

железо, Fe 90 мг641,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
марганец, Mn 9,8 мг490,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
медь, Cu 2,1 мг210,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
Цинк, Zn 7,1 мг71,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
селен, Se 3,0 мкг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы: |

Комментарии