"Сыр" из кешью - это ароматный, ферментированный продукт из кешью, мисо и кокосового масла, который можно использовать вместо сыра из коровьего молока.
Посмотрите рецепт на английском, немецком, испанском и русском языках!
Ингредиенты (для 8 людей)
Для основы "сыра" из кешью
11 унция ореха кешью, сырого
175 мл воды, водопроводной, питьевой (6,2 унция)
1 ½ ст.л. мисо (0,9 унция)
Для приправления специями после ферментации
1 ½ ч.л. масла, кокосового
1 ст.л. лимонный сок, сырой (0,26 унция)
¼ ч.л. морской соли