Тыквенные семечки в трюфельном масле, шампиньоны и шалфей придают этим лингвини из сельдерея итальянский вкус. Отличная альтернатива традиционной пасте.
Проверьте рецепт и питательные ценности на английском, немецком, испанском и русском языках!
корневой сельдерей - это культурная форма дикого сельдерея. Как и два других вида сельдерея, черешковый сельдерей и листовой сельдерей, корневой сельдерей используется в кулинарии как овощ. Корневой сельдерей имеет пряный, вызывающий аппетит и стимулирующий пищеварение вкус, которым он обязан своим эфирным маслам.
В натуропатии его применяют как дополнительное средство при лечении ревматизма, расстройств желудка и кишечника, а также заболеваниях почек и мочевого пузыря. Очищенные от кожуры клубни быстро меняют свою окраску. Избежать этого помогает сбрызгивание сырых клубней лимонным соком и добавление уксуса или лимонного сока в воду для варки.