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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 321-340 von 535 Einträgen.
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348 kcal
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Wasser 7%
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82/16/02
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Ω-6 (LA) 0,53 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Vollkorn Makkaroni bestehen meist aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz, sind also normalerweise vegan - selten gibt es sie auch als Bio-Qualität.
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101 kcal
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Wasser 72%
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92/06/02
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Rohe Netzannonen (bio?) sind cremig und süss. Auch als Ochsenherz oder Buddhafrucht bekannt.
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222 kcal
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Wasser 44%
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85/10/05
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Ω-6 (LA) 1,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Diese Mais-Tortillas sind vegane, glutenfreie Fertigprodukte ohne zugesetztes Salz und schnell einsatzbereit. Sie sind nie roh, doch Bio-Qualität ist möglich.
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120 kcal
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Wasser 72%
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77/16/07
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Ω-6 (LA) 0,97 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Quinoa (bio?) enthält hochwertiges Eiweiss und ist glutenfrei. Man verwendet geschälte Körner gekocht für diverse Gerichte. Auch roh sind sie im Müesli essbar.
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87 kcal
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Wasser 77%
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91/08/00
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Pellkartoffeln sind in Salzwasser in der Schale weich gekochte (rohe) Kartoffeln. In Bio-Qualität auch mit Schale essbar.
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74 kcal
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Wasser 83%
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78/13/09
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Ω-6 (LA) 0,66 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Konservierter Zuckermais sind vorgekochte Maiskörner. Im Gegensatz zu anderen Maissorten verliert er den süsslichen Geschmack erst spät vor der Reife. Bio?
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378 kcal
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Wasser 9%
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83/13/05
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Ω-6 (LA) 2,0 g
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Ω-3 (ALA) 0,12 g
Hirse (Goldhirse, Rispenhirse, Millet) enthält viel Mangan, Kupfer und v.a. roh die Vitamine Folat (Folsäure) und Thiamin. Bio?
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36 kcal
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Wasser 90%
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93/06/01
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Honigmelonen (bio) ordnet man den Zuckermelonen zu. Die Sorten sind im Aussehen sehr vielfältig, aber das Fruchtfleisch (roh) ist immer sehr süss.
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367 kcal
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Wasser 9%
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82/15/03
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Ω-6 (LA) 0,94 g
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Ω-3 (ALA) 0,14 g
Teff (Tef, Zwerghirse), ein glutenfreies Getreide, ist in geringen Mengen roh essbar. Eingeweicht, leichter verdaulich. Bio?
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147 kcal
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Wasser 69%
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51/14/35
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Ω-6 (LA) 3,8 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Diese getrockneten Tomaten (bio?, roh?) versetzt man beim Trocknen mit zusätzlichem Salz (nebst dem natürlich vorkommenden Mononatriumglutamat).
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579 kcal
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Wasser 4%
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23/23/54
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Ω-6 (LA) 12 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Mandeln bzw. Süssmandeln verwendet man bestenfalls roh und bio - nicht gesalzen oder gar geröstet und gesalzen. Bittermandeln enthalten Amygdalin.
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301 kcal
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Wasser 20%
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94/05/01
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Getrocknete oder gedörrte Bananen (roh?) sollten möglichst naturnah, also ohne Schwefel und Kristallzucker, sowie in Bio-Qualität sein.
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239 kcal
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Wasser 31%
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95/04/01
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Ω-6 (LA) 0,06 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Tamarinden können roh eher sauer oder eher süss schmecken, sind fruchtig und leicht herb. Geschält roh direkt essbar. Bio-Qualität?
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110 kcal
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Wasser 67%
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80/18/02
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Ω-6 (LA) 0,16 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Tomatenmark 3fach-konzentriert ist eine besonders intensiv schmeckende Tomatenpaste. Nicht roh (Rohkost). Bio-Qualität?
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446 kcal
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Wasser 9%
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35/42/23
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Ω-6 (LA) 7,3 g
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Ω-3 (ALA) 1,3 g
Sojabohnen kommen ursprünglich aus China. Ihre reifen Samen konsumiert man gekocht oder verarbeitet (als Soja-Produkte). Roh sind sie nicht essbar. Bio?
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573 kcal
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Wasser 5%
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26/20/55
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Ω-6 (LA) 21 g
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Ω-3 (ALA) 0,38 g
Roher Sesam ist ungeschält viel nährstoffreicher. Sesamsamen enthalten 50 % Fett (viel Omega-6, wenig Omega-3) und 18 % Proteine. Bio?
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573 kcal
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Wasser 5%
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26/20/55
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Ω-6 (LA) 21 g
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Ω-3 (ALA) 0,38 g
Schwarzer Sesam roh gilt als Urform des Sesams. Er ist besonders reich an wertvollen Nähr- und Aufbaustoffen. Bio-Qualität?
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49 kcal
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Wasser 86%
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56/35/08
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Frische Bockshornkleeblätter (Methi, Kuhhornklee) kann man roh als Salat oder gekocht verwenden. Der würzig-bittere Bockshornklee ist auch ein Gewürz. Bio?
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329 kcal
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Wasser 12%
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84/12/04
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Ω-6 (LA) 1,5 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Sorghumhirse ist ein glutenfreies Getreide, dessen rohe Körner etwas grösser als die der Echten Hirse sind. Bio?
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639 kcal
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Wasser 3%
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25/15/60
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Ω-6 (LA) 1,3 g
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Ω-3 (ALA) 0,16 g
Kakaobohnen ("roh") sind fermentiert (oft > 50 °C) und daher meist nicht in Rohkostqualität, auch wenn als Rohkost deklariert. Bruchstücke sind Kakaonibs. Bio?