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Zimt (gemahlen, roh, bio?)
Zimt, gemahlen - Cinnamomum aromaticum - darüber Zimtstangen und zwei fremde Blätter.

Zimt (gemahlen) dient zum Würzen von Speisen. Der Inhaltsstoff Cumarin (in Cassia-Zimt) gilt als ungesund. Roh und in Bio-Qualität erhältlich.

.. China-Zimt, Padang-Zimt; aus Cinnamomum cassia ) zu unterscheiden. .. Bevorzugen Sie Ceylon-Zimt, da Cassia-Zimt mehr gesundheitsschädliches Cumarin enthält als Ceylon-Zimt (mehr unter "Gefahren .. China-Zimt, Padang-Zimt; aus Cinnamomum cassia). ..


Cremige Kürbis-Apfel-Suppe mit Zimt und Muskat
Nachzubereitete "Cremige Kürbis-Apfel-Suppe" aus "Vegan for Her- der pflanzenbasierte Ernährungsratgeber für Frauen", von Virginia Messina, Seite 338/339

Die Cremige Kürbis-Apfel-Suppe mit Zimt und Muskat passt besonders zur kühleren Jahreszeit. Apfel und Zimt verleihen der Suppe einen weihnachtlichen Charakter.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Muskatnuss, gemahlen oder gerieben (roh, bio?) Apfel, roh, ohne Schale (bio?) .. Servieren Mit einer Prise Zimt servieren. .. Apfel und Zimt verleihen der Suppe einen weihnachtlichen Charakter. ..


Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom (Video)
Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom kann man als Frühstück oder Dessert geniessen.

Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund.


Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer (Mandeltrester)
Fertig zubereitete "Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer", serviert in einer Glasschüssel.

Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer bieten eine gute Gelegenheit Mandeltrester in snackfertiger Form zuzubereiten, die gut auf jeden Dessertteller passt.

.. Zimt, Mandelmus und Vanilleextrakt mit einer Prise Salz unter die Masse rühren.  .. Zimt: Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. .. Vor allem im billigeren Cassia-Zimt oder chinesischen Zimt ist das in hohen Dosen gesundheitsschädliche Cumarin enthalten ..


Mandelplätzchen mit Zimt, Haferflocken und Trockenaprikosen
Rezeptbild "Mandelplätzchen mit Zimt" aus "Сыроедение. Энергия живой еды" von Gayane Breiova, S. 166

Diese Mandelplätzchen mit Zimt, Haferflocken und Trockenaprikosen haben einen hohen Energiegehalt. Sie eignen sich gut zum Tee oder als Snack für Zwischendurch.

.. Gemahlenen Zimt zur Mandel-Birnen-Haferflockenmischung hinzugeben. Nochmal gut mischen. .. Zimt: Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. .. Vor allem im billigeren Cassia-Zimt oder chinesischen Zimt ist das in hohen Dosen gesundheitsschädliche Cumarin enthalten ..


Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom
Rezeptbild "Apfel-Chiapudding" aus "Familien mit Pflanzenpower", Seite 171

Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie können ihn als Frühstück oder Dessert geniessen.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Muskatnuss, gemahlen oder gerieben (roh, bio?) Apfel, roh, bio? .. Den erkalteten Apfel-Chiapudding mit Apfelscheiben sowie Zimt bestreuen und noch gekühlt servieren. .. Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. ..


Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen
Rezeptbild "Birnenchutney" aus "Vegan Homemade" von Lisa Pfleger, Seite 55

Dieses fruchtige Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen schmeckt wunderbar zu Bratlingen, man kann es jedoch auch als Ketchup-Ersatz verwenden.

.. Die Zimtstange hierzu entweder etwas zerstossen, oder alternativ 1 TL gemahlenen Zimt verwenden. .. Dieses fruchtige Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen schmeckt wunderbar zu Bratlingen, man kann es jedoch .. Geschmack sind die in ihnen enthaltenen ätherischen Öle, deren Hauptanteil aus Eugenol besteht, welches auch in (Ceylon) Zimt ..


Roh-veganer Vanille-Zimt Griesspudding mit Buchweizen
Rezeptbild "Vanille-Zimt Griesspudding" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Den roh-veganen Vanille-Zimt Griesspudding bereitet man mit gekeimten Buchweizen und Bananen zu.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Bananen, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Hafermilch (Haferdrink, roh?, bio?) .. Vanillemark und Zimt zur Buchweizenmasse geben. Gegebenenfalls Datteln zum Süssen hinzufügen und kurz durchmixen. .. Den roh-veganen Vanille-Zimt Griesspudding bereitet man mit gekeimten Buchweizen und Bananen zu. ..


Öl- und zuckerfreier Bananen-Walnuss-Kuchen mit Zimt
Fertig zubereiteter "Öl- und zuckerfreier Bananen-Walnuss Kuchen mit Zimt" auf einem Teller.

Bei diesem Bananen-Walnuss-Kuchen mit Zimtaroma, handelt es sich um eine simple Dessertkreation, die auch ohne zugesetzten Zucker oder Öl lecker schmeckt.

.. Zimt: Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. .. Sein Aroma verdankt Zimt vor allem dem Zimtöl, das zu 75 Prozent aus Zimtaldehyd besteht. .. Im billigeren Cassia-Zimt oder chinesischen Zimt ist das in hohen Dosen gesundheitsschädliche Cumarin enthalten. ..


Garam Masala (Gewürzmischung, roh?, bio?)
Garam masala - eine indische Gewürzmischung - aufgetürmt auf einer hellen Unterlage.

Garam masala ist eine indische Gewürzmischung, die unter anderem schwarzen Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzen Pfeffer sowie Kreuzkümmel enthält. Roh? Bio?

.. In der Regel enthält die Mischung schwarzen Kardamom, Kreuzkümmel , schwarzen Pfeffer , Zimt und Gewürznelken . .. Pfeffer und Chili erzeugen die milde bis intensive Schärfe, während Kardamom, Muskat und Zimt der Mischung eine milde Süsse .. schwarzer Pfeffer , Kreuzkümmel , Chili , Gewürznelken , Kardamom und Zimt. ..


Zimtsterne ohne Mehl mit getrockneten Äpfeln und Walnüssen
Rezeptbild "Zimtsterne" aus "Die Kleinschmeckerin" von Vanessa von Hilchen, Seite 147

Diese leckeren Zimtsterne mit getrockneten Äpfeln, Hasel- und Walnüssen, Cashewkernen und Zimt kommen ganz ohne Mehl aus und eignen sich für kleine Naschereien.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Kokosöl (Kokosnussöl, Kokosfett, bio?, roh?) Äpfel, getrocknet (gedörrte Apfelringe, roh? .. Die Haselnüsse und Walnüsse mahlen und gemeinsam mit den Apfelscheiben und Zimt in einer Schüssel vermengen. .. Zimt: Vor allem im billigeren Cassia-Zimt oder chinesischen Zimt ist das in hohen Dosen gesundheitsschädliche Cumarin enthalten ..


Gefüllte Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung und Tomatensauce
Rezeptbild "Gefüllte Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung" aus dem Blog "Tilias Rohkostleben".

Die gefüllten Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung serviert man mit einer Tomatensauce aus getrockneten Tomaten, Paprika, Zimt und Kakao.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Apfelessig (roh?, bio?) .. Zimt: Vor allem im billigeren Cassia-Zimt oder chinesischen Zimt ist das in hohen Dosen gesundheitsschädliche Cumarin enthalten .. Da die Cumarin-Menge im besseren Ceylon-Zimt nur etwa ein Hundertstel dessen beträgt, ist dieser vorzuziehen. ..


Kalte Avocado-Gurkensuppe mit Kohlrabi
Das fertiggestellte Rezept "Kalte Avocado-Gurkensuppe mit Kohlrabi", angerichtet in einem Porzellan-Teller.

Die kalte Avocado-Gurkensuppe mit Kohlrabi hat eine feine Zimt-Note und schmeckt erfrischend. Der bissfeste Blumenkohl bringt Abwechslung in die cremige Suppe.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Avocados, roh (bio?) .. Zur geschmacklichen Verfeinerung Limette auspressen und den Saft zusammen mit Chili, Zimt, Salz sowie Pfeffer in den Massbecher .. Die kalte Avocado-Gurkensuppe mit Kohlrabi hat eine feine Zimt-Note und schmeckt erfrischend. ..


Winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen
Fertig zubereitete "Winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen" auf weissem Teller.

Die winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen und Zimt ist ein idealer Begleiter für weihnachtliche Gerichte.

.. Die winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen und Zimt ist ein idealer Begleiter für weihnachtliche Gerichte .. Der reichhaltige Geschmack erinnert gleichzeitig an Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken . ..


Orientalischer Blumenkohl mit Kreuzkümmel und Cranberries
Fertig zubereiteter "Orientalischer Blumenkohl mit Kreuzkümmel und Cranberries".

Orientalischer Blumenkohl mit Kreuzkümmel, Zimt, Cranberries und Walnüssen hat ein gutes Fettsäureverhältnis, ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) .. Orientalischer Blumenkohl mit Kreuzkümmel, Zimt, Cranberries und Walnüssen hat ein gutes Fettsäureverhältnis, ist schnell ..


Malischer Gulasch mit Erdnussbutter
Rezeptbild "Malischer Gulasch mit Erdnussbutter" aus "Zufällig vegan international", Seite 176.

Der Malische Gulasch mit Erdnussbutter duftet köstlich nach Kreuzkümmel und Zimt.

.. Der Malische Gulasch "Maafe" mit Erdnussbutter duftet köstlich nach Kreuzkümmel und Zimt. ..


Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse
Rezeptbild "Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse" aus "Vegan & Vollwertig", S. 129

Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse bereiten Sie aus Getreide zu. Pflaumen, Rotwein, Apfel und Zimt sorgen für den weihnachtlichen Charakter.

.. Pflaumen, Rotwein, Apfel und Zimt sorgen für den weihnachtlichen Charakter. ..


Zimtstange, roh, bio? (Stangenzimt, Kaneel)
Vier 1-3 mm dicke Cassia-Zimtstangen zusammengebunden auf gewobener, brauner, textiler Unterlage.

Die Zimtstange (Stangenzimt, Kaneel) verleiht nicht nur Desserts eine besondere Note. Roh und in Bio-Qualität erhältlich.

.. China-Zimt, Padang-Zimt; aus Cinnamomum cassia ) zu unterscheiden. .. Ceylon-Zimt. 12, 13 Der Einsatz von Ceylon-Zimt (und in geringen Mengen auch von Cassia-Zimt) in der täglichen Ernährung .. China-Zimt, Padang-Zimt; aus Cinnamomum cassia). ..


Labkraut (Wiesen-Labkraut, roh, bio?)
Labkraut bzw. Wiesen-Labkraut (Galium mollugo) in einer Wiese, dahinter Wald.

Vom Wiesen-Labkraut (Galium mollugo) sind Triebspitzen und Blüten roh essbar. Die Samen eignen sich als Sprossen und die Blüten sind ein beliebtes Aroma. Bio?

.. Hafermilch ), 1 EL Chiasamen , 1 TL Agavendicksaft , 1 Prise Zimt . .. Cassia-Zimt ist wegen seines hohen Gehalts an Cumarin in Verruf geraten. .. Ceylon-Zimt dagegen ist eine Cumarin-arme Alternative. ..


Kardamom (Cardamom, roh?, bio?)
Links: Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum), rechts: Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum).

Bio-Kardamom (Cardamom) ist ein aromatisches Gewürz und Heilmittel. Getrocknet, darum selten roh (Rohkost). Kardamum und Kardamon sind falsche Schreibweisen.

.. Die Gewürzmischung Garam Masala enthält Kardamom, sowie Kreuzkümmel , schwarzen Pfeffer , Zimt und Gewürznelken . .. Gute Alternativen sind Zimt und Gewürznelken. .. Ebenfalls sehr durstig sind Gewürznelken (61'205 l/kg), Zimt (15'526 l/kg) und Vanille (126'505 l/kg). ..


Haselnussmilch (Haselnussdrink, roh?, bio?)
Haselnussmilch in Milchkanne, Karaffe und Trinkglas; daneben einzelne Haselnüsse.

Bei der Haselnussmilch handelt es sich um einen hauptsächlich aus Wasser und Haselnüssen bestehenden Haselnussdrink (roh?, bio?). Als Milchersatz geeignet.

.. Man kann den veganen Drink kalt oder warm geniessen (z.B. als Trinkschokolade mit etwas Zimt , als Smoothie oder Frappé .. Wer mag, kann mit etwas Zimt abschmecken. .. Mit Kurkuma, Ingwer, Zimt, Salz und Vanille würzen und alles gut vermischen. Bei gelegentlichem Umrühren garen lassen. ..


Äpfel, getrocknet (gedörrte Apfelringe, roh?, bio?)
Apfelringe, getrocknet oder gedörrt, dahinter Apfel und Blatt des Apfelbaums.

Apfelringe sind ungeschwefelt ein gesunder Snack. Getrocknete oder gedörrte Äpfel (roh?) haben viele Vitamine, Mineralstoffe und Zucker. Bio-Qualität?

.. gemahlenen Zimt ) auf die Apfelchips streuen und sie so verfeinern. 10 kg frische Äpfel ergeben etwa 1 kg Apfelringe .. Veganes Rezept für rohe Apfel-Zimt-Balls Zutaten: 115 g Cashewkerne (alternativ gehen auch andere Nüsse, z.B. .. Neben der süssen Variante mit Zimt und Zucker oder mit flüssiger Schokolade gibt es auch die pikante (mit grünem Paprika ..


Pflaume, roh, bio? (Echte Edelpflaume)
Einige Echte Edelpflaumen auf Sacktuch aus Jute - Prunus domestica var. subrotunda

Rohe Pflaume (Echte Edelpflaume) eignet sich perfekt für Kompott, Mus oder eine asiatische Pflaumensosse. Bio-Qualität?

.. Pflaumen harmonieren mit Zimt , Kardamom oder Vanille , aber auch mit Kurkuma , Thymian oder Salbei . .. , 1 EL geriebenen Ingwer , 80 g brauner Zucker , 125 ml Reisessig , 1 EL Sojasosse , etwas gemahlenen Anis und Zimt .. Den Zimt unterrühren. Das Apfelmus über die Pflaumen giessen. ..


Griess, roh (bio?)
Griess (roh) auf Holztisch, mit Holzschöpfkelle und Sack dahinterstehend.

Rohen Griess (bio?) verwendet man als Weichweizengriess vor allem für Süssspeisen, Hartweizengriess für deftige Speisen und Maisgriess als Beilage.

.. Je nach Geschmack mit etwas Zimt bestreut servieren. .. 2 Personen): 1 Tasse Dinkelgriess (bio), ½ TL Kurkuma (gemahlen), 1 Prise Ingwerpulver , 1 Prise Kardamom , ¼ TL Zimt .. Die Masse etwas abkühlen lassen, Granatapfelkerne darüber geben und mit Zimt bestreut servieren. ..


Apfel, roh, bio? (mit Schale)
Apfel, roh, mit Schale - Malus domestica: Alberto Jorrin Rodriguez isst genussvoll einen Apfel.

Der tägliche Konsum roher Bio-Äpfel mit Schale ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kann vor chronischen Erkrankungen wie Krebs schützen.

.. Aus vielen Backrezepten sind Äpfel nicht mehr wegzudenken, wobei die Früchte mit Zimt , Gewürznelken und Sternanis besonders .. Das Fruchtmus mit Ahornsirup, etwas Zimt, einer Prise Salz sowie einer Messerspitze Kardamom, Muskat und Nelkenpulver (am .. Der Apfeltee lässt sich zudem beliebig mit Zitrone , Ingwer und Gewürzen wie Zimt , Nelken oder Sternanis verfeinern ..