6 Prima della modifica
Dall'età di 50 anni o prima in caso di problemi di salute, si consiglia una visita medica di routine. Per confrontare, fallo anche prima della modifica. È la su
Sommario
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Nella maggior parte dei casi, le persone che passano a una dieta cruda sono pazienti che soffrono di una malattia cronica o individui che vivono in modo particolarmente consapevole. Malattie gravi ci confrontano con la morte e questa esperienza promuove la nostra coscienza in un modo particolare.
È consigliabile determinare gli indici di salute - come descritto di seguito - e rivederli con il proprio specialista, non solo per fare un confronto prima del cambio di dieta, ma anche per verificare che non vi siano problemi non diagnosticati di salute fisica o psichica. Se soffri di anoressia ( anoressia nervosa ), dovresti consultare un medico durante l'intero processo di cambiamento della tua dieta.
 | Il cibo grezzo ha un effetto estremamente rapido e ha un impatto causale su varie malattie della civiltà. Tuttavia, non tutte le malattie con gli stessi sintomi derivano dalle stesse cause. Questo è il motivo per cui una cura o un miglioramento non possono essere previsti a priori , come di solito si afferma. Alcune delle più comuni malattie della civiltà presentano una serie di indicazioni alle quali prestare attenzione. |
Se il medico rileva una malattia grave durante la revisione, risparmierai tempo e sarai in grado di trattare prontamente il problema.
Pertanto, ad esempio, l' ipertensione essenziale (link in tedesco) scompare in molti casi con un adeguato cambiamento della dieta in pochi giorni e purché tale dieta venga mantenuta. Un medico probabilmente ti dirà che questo non è possibile. In generale, non sanno abbastanza della nutrizione , ma hanno formulato un'opinione molto forte a riguardo.
Di fronte a una malattia esistente, dovresti decidere di cambiare la dieta solo se hai la possibilità di tenerlo scrupolosamente. Evita un'alimentazione errata (link in tedesco) informandoti accuratamente.
Una rigorosa dieta vegana cruda , senza latticini o cereali, è altamente raccomandata all'inizio, mentre scopri le reazioni del tuo corpo. Se queste reazioni sono eccessive, consultare un medico che abbia una buona conoscenza della nutrizione in modo che possa guidarti attraverso il processo di cambiamento.
1. Azioni prima di cambiare la dieta
Probabilmente non dovresti aspettarti una persona giovane e dinamica che ama la vita - e che segue la tendenza che segna la società in misura maggiore o minore - che è consapevole di cosa sia uno stile di vita sano.
La stessa cosa succede alle persone. I danni subiti durante la giovinezza non vengono osservati o non percepiti fino a molto tempo dopo. Basta confrontare l'aspetto della pelle dei fumatori e dei non fumatori in "età migliore".
Lo stile di vita attuale genera malattie della civiltà fin dalla tenera età, anche se a volte rimangono nascoste. Per poter controllare le differenze di una dieta cruda dopo un certo periodo di tempo e in modo obiettivo e non solo soggettivo, ti consiglio di sottoporsi a una revisione medica e di eseguire una serie di misurazioni personali.
Una visita medica
Come minimo, è necessario richiedere un esame delle urine e un esame del sangue. Entrambi serviranno anche a determinare se non vi è alcuna malattia non rilevata. Questo consiglio è particolarmente valido se non si sottopone a visita medica da anni o se non si dispone di una copia dei risultati (recenti) dell'ultima analisi disponibile.
Se la recensione rileva una malattia, puoi trattarla molto meglio se la rilevi in tempo, invece di aspettare che compaiano il primo disagio o sintomi. Quindi, sei tu che devi decidere come agire in caso di una possibile diagnosi di una malattia. Chiedi consiglio al tuo specialista, ma non affrettarti con i farmaci perché, sebbene il medico non li conosca, ci sono anche alternative.
Grazie a una visita medica volontaria , avrai guadagnato molto tempo. Tuttavia, evitare di trattenere terapie come un'unghia che brucia.
In molte malattie, l'adozione rigorosa di una dieta vegana cruda produce effetti sorprendenti.
Queste dichiarazioni sono state verificate in diversi rapporti sperimentali, non solo nei miei. In ogni caso, non dovresti "lanciarti" verso il crudismo alla prima diagnosi di una malattia, né seguire alla cieca le raccomandazioni del medico.
In una situazione del genere, la migliore alternativa è richiedere un secondo parere (link in inglese) a un medico che abbia esperienza pratica in terapie con diete crude. Successivamente, sei tu che devi decidere se vuoi adottare una dieta grezza al 100% e determinare se questa dieta è possibile nella tua situazione.
Dopotutto, solo le persone mentalmente forti con una ferma volontà sono in grado di rimanere su un percorso che il resto della società non capisce. Sei immune alle opinioni degli altri e hai anche una forte volontà? Senza un atteggiamento positivo del tuo cervello pensante e del tuo sistema limbico , non sarai in grado di mantenere un continuo cambiamento di dieta nel tempo. Guarda a questo proposito come influiscono le emozioni e le pulsioni .
2. Cosa dovrebbe esaminare il medico
Si consiglia di stabilire il proprio stato attuale attraverso una valutazione della propria salute. Il medico consiglierà diversi esami, in base all'età, alla storia e allo stato di salute . In ogni caso, non dovrebbero mancare gli esami di seguito indicati.
2.1. Analisi delle urine
L'analisi delle urine (precedentemente uroscopia ) eseguita nel laboratorio clinico viene di solito eseguita con l'urina raccolta nel mezzo della minzione. A seconda del tipo di esame, verrà utilizzata la prima o la seconda urina .
Ogni due mesi o quando avverti un disagio fisico , puoi ottenere i parametri urinari più importanti direttamente a casa.
| I più comuni sono: sangue / eritrociti / emoglobina , glucosio , chetoni , acido ascorbico , proteine , leucociti , nitriti , peso specifico , pH , bilirubina e urobilinogeno , come valori generali. |
Strisce reattive per urina
Le più semplici strisce reattive per urine (ad es. Bayer Labstix) indicano il contenuto di proteine, glucosio, nitriti, chetoni e sangue. Questi parametri dovrebbero mostrare solo il primo colore della striscia indipendentemente dall'urina utilizzata.
La maggior parte di queste strisce reattive indica questi parametri e, soprattutto, il pH.
La scala del pH mostra i valori logaritmici. Pertanto, tra un pH 6 e un pH 7 c'è una differenza del fattore 10; Il pH 5 sarebbe inferiore al pH 7 di un fattore 100, ecc.
In generale, si può affermare che una dieta ricca di proteine traduce il pH verso l'acidità e che il consumo di verdure lo inclina verso un mezzo alcalino . Il valore del pH dipende fondamentalmente dal cibo ed è anche influenzato dall'attività, dalle disfunzioni metaboliche e dal cancro.
Poco dopo il pasto il pH è più alcalino. Personalmente di solito misuro il mio pH con il Combur 10 Test. Queste strisce reattive per le urine , rispetto a quelle del Combur 9, misurano il peso specifico (abbreviazione: SG). Si dovrebbe prestare attenzione ai valori ridotti e ingerire liquidi in quantità sufficienti.
Combur 10 Test strisce reattive per urine mostrano i risultati di peso specifico (densità), valore pH, leucociti, nitriti, proteine, glucosio, chetoni, urobilinogeno, bilirubina e globuli rossi (eritrociti), come ematuria microscopica o sangue in urina (il campo sottostante corrisponde all'emoglobina Hb).
Attraverso una dieta cruda è possibile raggiungere questi valori parzialmente anche senza bere liquidi, poiché i cibi crudi forniscono maggiori quantità di acqua. Tuttavia, soprattutto gli anziani con una dieta cruda, dovrebbero bere ogni giorno un litro di acqua o infusi di erbe anche se non hanno sete. Il volume giornaliero di urina è l'indice rilevante.
Puoi usare un misurino per calcolare facilmente la quantità di urina e se il volume di ogni minzione è troppo piccolo, il medico può darti istruzioni su come funziona la vescica urinaria. Nel migliore dei casi sarà una vescica iperattiva (link in inglese). Una minzione da 1 a 2,5 litri di urina ogni 24 ore corrisponde a un valore ideale. Il peso specifico ( densità ) è molto importante e dovrebbe essere di circa 1,010-1,015 g / l.
Se si presume un'infezione, in particolare un'infezione del tratto urinario (UI), il medico richiederà un'analisi della presenza di batteri o la determinazione del numero di germi mediante il test Uricult (Uricult® Roche) o l'urina puntinata- Test ® (link in tedesco) di Dolorgiet, ecc.
Se i risultati sono positivi, lo specialista chiederà una coltura delle urine e un test per determinare la resistenza dei germi agli antibiotici e decidere quale deve essere somministrato. Questo test si chiama antibiogramma .
Il colore e la qualità dell'urina
Inoltre, il colore e la qualità delle urine possono essere significativi. Il colore può variare a seconda del tipo di malattia ed essere chiaro, scuro, rosso, bianco o nero. L'urina può avere un aspetto schiumoso. Sia il colore che la schiuma sono rilevati ad occhio nudo. L'analisi clinica di laboratorio determinerà anche il sedimento urinario. L'urina dovrebbe essere di colore giallo chiaro e acquosa, tuttavia tieni presente che anche il cibo cambia aspetto. Ad esempio, se hai mangiato barbabietole, l'urina avrà un colore rossastro.
D'altra parte, se mangi asparagi , l'urina emetterà presto un odore particolare; Questo succede a quasi il 50% delle persone. Il motivo non è la presenza di acido aspartico (Asp, aspartato), un amminoacido diuretico o di arginina o tirosina . Secondo il dizionario enciclopedico " Römpp-Lexikon Lebensmittelchemie " (collegamento tedesco), l'odore è derivato dall'eliminazione di sostanze come i composti chimici di metilacrilati, tiolo e zolfo e tiolpropanati, metanetiolo e zolfo. Tuttavia, non tutti gli organismi li metabolizzano allo stesso modo. D'altra parte, l'acido aspartico - con il quale le cellule formano le proteine - partecipa alla formazione dei globuli bianchi.
Le sostanze e i germi sopra menzionati possono essere determinati dal sedimento urinario (collegamento tedesco). Le informazioni ottenute in questo modo sono molto significative. Valori inadeguati possono corrispondere a diverse disfunzioni, come disturbi circolatori dei reni, infiammazioni o malattie metaboliche , ad es. es. diabete, disturbi della formazione e della degradazione del sangue, ecc.
2.2. Esame del sangue
Il medico deve determinare i valori ematici più importanti eseguendo un emocromo completo o generale. Ciò richiede una singola venipuntura (raccolta del sangue) in una vena.
Ago con diametro di 0,6 mm e tubo flessibile per ridurre al minimo i danni alla vena
Nel mio caso particolare, di solito chiedo al medico di utilizzare un ago con diametro di 0,6 mm e un tubo flessibile per ridurre al minimo i danni alla vena. Dopotutto, l'area interessata è solo 0,28 mm² rispetto a 0,64 mm² di un ago da 0,9 mm che è il solito diametro.
Un medico preoccupato per il benessere del suo paziente utilizzerà sempre aghi sottili. A causa dell'intaglio della testa dell'ago, la relazione tra i valori sopra indicati non corrisponde all'intera superficie circolare, quindi la differenza è leggermente inferiore a quella sopra menzionata.
La determinazione corrispondente della velocità di eritrosedimentazione (VES o eritrosedimentazione) consente di rilevare infiammazioni, infezioni, malattie reumatiche, segni di cancro o forte anemia. La diagnosi precoce e una terapia adeguata, in ogni caso, contribuiscono a prevenire mali maggiori.
Il tasso di coagulazione o il tempo di protrombina (PT) sono altri metodi diagnostici comuni, nonché l'uso di citrato di sodio . La raccolta del sangue viene anche utilizzata per analizzare i globuli rossi e i globuli bianchi ( ematologia ).
Attraverso la determinazione dei singoli valori di emoglobina , gli ematocriti - in percentuale degli eritrociti nel volume totale del sangue -, i leucociti , ecc. o dalla visione comune di determinati valori individuali dell'analisi del sangue, possono essere rilevati diversi disturbi, come carenze immunologiche, infezioni, anemie, mancanza di idratazione, ecc. Vedi l'analisi della composizione dei leucociti (link in tedesco).
L'esame degli elettroliti biologici nel sangue (sodio, cloruro, potassio, calcio, magnesio e fosfato) offre ulteriori dati sul funzionamento dei reni. Un livello eccessivamente basso di potassio può causare, ad esempio, debolezza muscolare, paralisi o aritmie nelle persone che soffrono di malattie cardiache.
L'analisi del sangue può essere utilizzata per verificare altri elementi
In alcune occasioni, l'esame del sangue può essere utilizzato per verificare altri elementi. Pertanto, per una donna con le mestruazioni è importante determinare, p. ad es. ferro nel sangue per escludere una generale carenza di ferro che si presenta normalmente asintomaticamente. In un modo o nell'altro è consigliabile effettuare un controllo.
Non capita spesso che l'assunzione di elementi e sostanze sia insufficiente attraverso il cibo, indipendentemente dal fatto che il cibo sia consumato cotto o crudo. In caso di dubbio, è consigliabile effettuare un'analisi per determinare le possibili carenze.
Ad esempio, è necessario stabilire i livelli di rame, zinco e selenio nel sangue. Questo tipo di analisi è dieci volte più costoso rispetto allo studio degli elementi di chimica clinica sopra citati. Richiedere anche un'analisi dei "valori di grasso" (colesterolo, colesterolo HDL, colesterolo LDL e trigliceridi).
A mio avviso, è anche importante determinare la situazione relativa alla vitamina B12 ( cobalamina ) e non solo il valore complessivo. Il primo marker è l' olotranscobalamina (Holo-CT) nel siero. Successivamente, è possibile aumentare i livelli di acidi metilmalonico (MMA) e omocisteina .
Discuterò questo problema in un altro articolo, quindi qui includerò solo una spiegazione della Wikipedia tedesca di aprile 2014:
Alti livelli di omocisteina possono essere osservati con il consumo di alcol, tabacco, caffè su base regolare, scarsa attività fisica e sovrappeso. (…) L'omocisteina può causare un deterioramento diretto e dannoso nelle pareti dei vasi sanguigni e in diversi modi può causare un aumento del rischio di trombosi . I pazienti con diagnosi di cardiopatia ischemica e con livelli di omocisteina leggermente elevati presentano un rischio maggiore di patologie cardiovascolari. Nel caso di persone completamente sane, i dati non sono omogenei. Numerosi studi hanno dimostrato che il rischio aumenta in modo uniforme con un indice di omocisteina superiore a 15 µmol / l. (...) Un elevato livello di omocisteina è un fattore di rischio in tutte le fasi della degenerazione maculare
.
Inoltre, il medico deve determinare il valore della glicemia a digiuno. Questo test può essere eseguito anche in farmacia usando una "puntura del dito" o con un metodo più moderno senza la necessità di forare.
Se ritieni che il livello di glucosio non sia corretto o che sia al limite, è consigliabile sottoporsi a una revisione e chiedere un consiglio. I valori normali verranno trovati in seguito.
Se sospetti di avere il diabete, devi determinare il valore dell'emoglobina glicosilata nel sangue con EDTA (acido etilendiamminotetraacetico). In una sezione successiva commenterò la questione del diabete a causa dell'importanza di una diagnosi precoce di questa malattia della civiltà .
L'antigene prostatico specifico
Negli uomini di età superiore ai 50 anni, è consigliabile analizzare il valore e il rapporto tra PSA, l' antigene specifico della prostata . Il valore del PSA deve essere inferiore a 2 e fino a 4, a seconda dell'età, e del rapporto del PSA o del rapporto rispetto al PSA libero superiore a 0,19.
Non condivido le qualifiche della Wikipedia tedesca in relazione al livello di PSA, ovvero quando rinunciare alla sua determinazione, se un uomo presenta valori eccessivi nonostante abbia davvero modificato la sua dieta e abbia rinunciato ai prodotti lattiero-caseari.
Tuttavia, può essere una prostatite batterica acuta che può essere trattata. Soprattutto se si sospetta la presenza di una possibile prostatite cronica o sindrome del dolore pelvico cronico (categoria III), è possibile verificare, sul collegamento sopra, i problemi dei trattamenti medici o l'assenza dei loro risultati. Vedi a questo proposito il link in inglese sulla prostatite cronica / sindrome del dolore pelvico cronico .
Un valore negativo indica sia un segnale di allerta e un possibile controllo dei risultati, sia un incentivo o un motivo per modificare la dieta. Il 23 novembre 2000, il mio livello di PSA era 18,4 con un rapporto molto negativo di 0,04. Dopo un trattamento antibiotico della durata di diversi mesi, i livelli erano ancora 7,4 e 0,08 rispettivamente. Aveva raggiunto la fine delle arti mediche e la raccomandazione dell'urologo era quella di eseguire una prostatectomia radicale, cioè un'asportazione della prostata. Con tutte le sue conseguenze. Ho smesso di visitare quel dottore e sono appena tornato nel suo ufficio per effettuare un controllo aggiuntivo durante il processo.
L'11 maggio 2001, dopo averlo consultato con quello che allora era il mio partner e che è attualmente mia moglie, ho deciso di cambiare la mia dieta adottando una dieta cruda senza latticini. I risultati furono i seguenti: 4,64 e 0,13 nel luglio 2001; 3,3 e 0,19 nel febbraio 2002. L'urologo ha rifiutato di credere che i risultati potessero essere una conseguenza del cambiamento nella dieta. Devo presumere che non sapessi della terapia con i broccoli dal professor Ibrahim Adnan Saracoglu (link in inglese), dell'Università di Tecnologia di Vienna ( TU ; link in inglese). Vedi maggiori informazioni in questo articolo (link in tedesco) e in " broccoli ".
Se i tuoi valori sono negativi, una dieta vegana cruda (senza latticini) sarà particolarmente utile. Consultare anche questa recensione bibliografica in relazione ai danni del latte. È anche raccomandato alle donne che si sentono meno attive o che hanno subito significativi cambiamenti di peso senza aver modificato le proprie abitudini di vita, che si sottopongono a un esame del sangue per cercare indicatori di un possibile cancro.
Il medico può consigliare una serie di esami del sangue supplementari. Se sospetti la presenza di un infarto cardiaco o polmonare, controllerai l'enzima LDH ( lattato deidrogenasi ), GOT (AST) e CK ( creatina chinasi ).
fegato
In relazione al fegato, i livelli delle seguenti sostanze forniscono indicazioni sul loro stato: l'attività dell'enzima GPT (glutammato-piruvato transaminasi), GOT (glutammico-ossalacetico transaminasi), attualmente nota come aspartato aminotransferasi (AST, ASAT, AAT) e gamma glutamil transferasi (γ-GT, GGT) o gamma glutamil transpeptidasi (GGTP).
Alti livelli di γ-GT mostrano patologie epatiche relativamente specifiche. In caso di malattie epatiche acute o croniche, danni al fegato o infarti cardiaci e polmonari ( tromboembolia polmonare ), i valori GOT o AST sono molto più alti del normale.
Una concentrazione elevata di gamma glutamil transferasi è un segno di malattia epatica ( epatite ).
È anche necessario tenere conto della presenza di micosi sistemiche ( micosi , micosi sistemiche, micosi invasive) e candidosi ( candida albicans , funghi a forma di lievito , lieviti ) che si sviluppano meglio quando la dieta contiene principalmente carboidrati semplici. Una relazione folle tra batteri e funghi riguardo alle malattie menzionate non è eccessivamente frequente. Le micosi sistemiche richiedono che il nostro corpo sia molto indebolito.
Tuttavia, quantità eccessive di funghi intestinali sono in qualche modo più comuni, senza dimenticare che una certa flora è normale e necessaria. In generale, una dieta sana è in grado di regolarla correttamente, ma richiede più tempo se necessario che con un trattamento.
Un'analisi sierologica è anche utile almeno se si soffre di disturbi del ritmo cardiaco (aritmie), frequente diarrea e "gas" ( meteorismo ).
In caso di funghi intestinali eccessivi, i rimedi che colpiscono solo l'intestino e non il resto del corpo sono sicuri e utili. Molto raramente, sarà necessario un trattamento integrale del corpo, che è anche dannoso.
Il test di emoagglutinazione (HAT) analizza la presenza di immunoglobulina M ( IgM ). Questi anticorpi compaiono solo durante una malattia e vengono rilevati entro pochi giorni. L'immunoelettroforesi (link in inglese), basata sull'elettroforesi proteica e l' immunodiffusione (link in inglese), verifica la presenza di anticorpi di tipo G ( IgG , gamma globulina).
Questi anticorpi vengono ancora rilevati nel sangue circa un mese dopo che si verifica l'infezione. Se l'analisi è positiva, le cause dovrebbero essere ricercate attraverso un'emocoltura o un controllo anticorpale. Sfortunatamente, i risultati nel caso della micosi sono piuttosto imprecisi.
Se non viene rilevata alcuna "infezione normale", è consigliabile rinunciare alla frutta dolce per 10-20 giorni e chiedere loro di prescrivere un rimedio per il trattamento di funghi intestinali che non ha effetti dannosi e viene ingerito per via orale.
Questi farmaci contengono sostanze attive come nistatina (precedentemente), amfotericina B o pimaricina (natamicina). Secondo me, questo trattamento è innocuo perché, a causa delle dimensioni delle molecole, non possono accedere all'intestino. Se hai bisogno di ulteriori informazioni, controlla i link citati.
Quando i funghi si sono affermati come parassiti in altri organi, ad es. ad es. Nel polmone sono necessarie soluzioni endovenose che spesso comportano una serie di effetti collaterali dannosi. Per questo motivo dovrebbero essere applicati solo in casi molto gravi.
Ricomincio che tutti questi esami sono raccomandabili non per apportare il cambiamento di dieta pianificato, ma per farti conoscere il tuo stato di salute prima di cambiare il tuo stile di vita. Solo allora puoi fare confronti successivi da un punto di vista oggettivo.
Vorrei che ti sentissi al sicuro quando altre persone esprimono i tuoi dubbi sull'importanza del cambiamento di potere che intendi fare. È anche importante non perdere la fiducia se compaiono sintomi di malattie derivanti dal tuo vecchio stile di vita.
Alcuni autori menzionano volentieri la comparsa delle cosiddette sindromi tossiche, che insorgono quando le precedenti abitudini di vita sono state dannose. Né nel mio caso, né in quelli dei miei "conoscenti", ho riscontrato questo tipo di sindromi quando ho cambiato la dieta. Eventuali disturbi del riassorbimento, come una carenza vitaminica o ipovitaminosi (link in inglese), che sono patologie congenite rare o acquisite, devono essere consultati con il medico.
2.3. Analisi di elementi minerali nei capelli
L'analisi dei capelli (link in inglese) viene utilizzata principalmente per determinare l'assunzione di droghe , stupefacenti o droghe. Viene stabilita non solo la presenza di sostanze come cannabis , cocaina , estasi o eroina , ma anche la presenza di sostanze dopanti come vari agenti anabolizzanti e nandrolone . Attraverso il metabolita etilglucuronide (EtG) (link in inglese) è possibile determinare il consumo cronico di alcol , nonché l' alcolismo .
 | Struttura schematica dei peli del corpo: 1 = Capelli |
Questo tipo di analisi può essere molto pratico come metodo per la diagnosi precoce delle carenze di oligoelementi. Attualmente queste carenze sono determinate da un'analisi del sangue o dei minerali nelle urine.
Un'analisi degli elementi minerali nei capelli può determinare, oltre a oligoelementi , minerali e metalli pesanti . Tuttavia, produce errori di dispersione abbastanza evidenti.
Per questo motivo, tale analisi è più adatta a gruppi di persone che hanno sofferto, ad esempio, di effetti tossici in modo generalizzato (professione, alloggio, località). D'altra parte, questo test non ha valore per stabilire un deficit vitaminico.
La contaminazione da metalli pesanti porta spesso ad elevati deficit di oligoelementi.
Non essere influenzato dalla pubblicità o dai media strategici ( pubbliche relazioni ) per avere un'analisi dei capelli e sottomettiti ad esso solo se il medico lo ritiene necessario.
Secondo le informazioni di una trasmissione WDR del 12 marzo 2001, i test del sangue e delle urine determinano i valori in un determinato momento, mentre i capelli offrono dati sullo sviluppo della situazione negli ultimi mesi.
Per eseguire un'analisi del DNA , ad esempio nei test di paternità , sono adatti solo i capelli con una radice capillare che è dove si trovano le cellule con materiale analiticamente valutabile.
Un grammo di capelli (un cucchiaio pieno) è sufficiente per ottenere informazioni sui processi metabolici del corpo umano. Ovviamente, la raccolta dei capelli per l'analisi è un metodo semplice e non invasivo.
I capelli che crescono direttamente nella regione occipitale della testa sono i più adatti per l'analisi, poiché in questo luogo gli effetti dannosi che riceve dall'esterno sono minimi. I capelli permanenti non sono utilizzabili e frequenti colorazioni e lavaggi influenzano l'accuratezza delle misurazioni.
In Svizzera, ad esempio, la società Baxamed ha eseguito un'analisi dei capelli minerali per determinare la presenza di oligoelementi, minerali e metalli pesanti. Il termine era di circa 30 giorni e costava, nel 2001, 180 CHF. Attraverso il concetto chiave "analisi dei capelli minerali" e il paese in particolare, Google offre i risultati. Controlla prima il link sull'analisi dei capelli minerali che appare all'inizio e confronta i prezzi.
3. Tipi di metabolismo e altre forme di cibo
L'intenzione di questa sezione è di mostrare a titolo esemplificativo il modo in cui le persone si discostano dalla strada, aggrappandosi a certe idee che impediscono loro di compiere passi davvero decisivi, come quello di una dieta equilibrata. Tuttavia, quando sono stati fatti questi passi decisivi, allora perché no, se l'equilibrio del tuo stato corporeo è adeguato e non c'è nulla di "eccessivo". È un problema che riguarderà solo la tua tasca. La disciplina a cui mi riferisco si chiama " Digitazione metabolica " o tipizzazione del metabolismo (link in inglese, dove puoi anche leggere alcune recensioni significative).
Ci saranno sempre uomini d'affari eccitati che convinceranno i più creduloni ad adottare speciali abitudini alimentari. Confronta il cibo in base ai quattro gruppi sanguigni, la cosiddetta " dieta dei gruppi sanguigni " (link in inglese), con le forme di cibo elencate di seguito. Una persona in grado di riflettere correttamente concluderà immediatamente che, secondo diverse prescrizioni dietetiche, il loro comportamento dovrebbe essere molto diverso ...
Lo stesso dovrebbe essere preso in considerazione con il cibo secondo i 5 elementi (link in tedesco), il macrobiotico , il trofologia del fieno di Howard, la dieta dissociata per l'insulina, la dieta alcalina , il cibo secondo la MCT (medicina tradizionale cinese), alimentazione antroposofica , alimentazione ayurvedica , alimentazione integrale (link in inglese), dieta secondo Mazdaznan (link in inglese), dieta di Waerland (link in tedesco), dieta di Schnitzer (link in tedesco), vegetarismo o il veganismo . Soprattutto le modalità opposte, come la dieta Atkins , la dieta a basso contenuto di carboidrati e le numerose formule derivate, sono di solito molto apprezzate perché si adattano ai gusti della maggior parte delle persone. Il prezzo è pagato a lungo termine in termini di salute.
Se tutte le opinioni dietetiche vengono prese in considerazione, non potremmo mangiare nulla. Ho citato qui un elenco ridotto di possibili diete; per ottenere una visione più generale, puoi consultare il link " Elenco delle diete " sulla Wikipedia in inglese. In tutti questi casi, dovrebbero essere messi in discussione il comportamento preventivo e le tendenze della moda sul cibo (link in tedesco).
macrobiotica
Alcuni alimenti macrobiotici. Secondo il nutrizionista Claus Leitzmann : date le scelte alimentari limitate, la macrobiotica secondo Ohsawa è l'alternativa alimentare più discussa. È problematico dal punto di vista nutrizionale fisiologico e può portare a gravi disturbi di salute dovuti, tra l'altro, alla ridotta quantità di liquidi ingeriti. Nel caso di una dieta a base di cereali puri, come è particolarmente raccomandato per i malati, dovrebbe essere prevista la comparsa di carenze significative
.
Una dieta macrobiotica secondo Kushi crea problemi soprattutto nei bambini, poiché l'assunzione di grassi, calcio , ferro , così come le vitamine D , B2 e B12 , è eccessivamente ridotta
.
Alimentazione in base al tipo di metabolismo
Di seguito troverai a titolo esemplificativo diversi dati aggiuntivi sugli alimenti in base al tipo di metabolismo. Tuttavia, non posso giudicare le seguenti informazioni riguardanti la dieta dei quattro tipi metabolici. A mio avviso, è piuttosto un intrattenimento senza grande importanza. Traduciamo quindi le parole letterali della trasmissione WDR : in generale, le persone possono essere raggruppate in base a quattro tipi di metabolismi. Il normale metabolismo - con solo il 10% e che rappresenta una minoranza - il lento, il veloce e il combinato. Il più diffuso è il metabolismo lento
.
In caso di metabolismo troppo lento, le persone tendono ad essere stanche e scoraggiate. Il tuo corpo immagazzina sostanze tossiche in piccole quantità. Emicrania e insonnia, così come i problemi della pelle, sono generalmente generali. Questo tipo di metabolismo è particolarmente comune nelle donne di età superiore ai 30 anni.
Le persone con un metabolismo molto veloce corrono il rischio di essere molto nervose, ansiose e aggressive. Si verifica principalmente negli uomini anziani.
Una dieta determinata in base al tipo di metabolismo dell'individuo - secondo le teorie espresse nell'emissione - limita questi disagi. Di conseguenza, le persone con un metabolismo lento dovrebbero dispensare tutti i prodotti lattiero-caseari per circa tre mesi.
Ancora più importante sarebbe per le persone con questo tipo di metabolismo, l'estrema riduzione della percentuale di grassi nella dieta. D'altra parte, è indicato che il metabolismo lento colpisce il 45% della popolazione.
I tipi metabolici dipenderebbero dall'esistenza di calcio, magnesio, sodio e potassio. Ancora una volta traduciamo letteralmente l'emissione: affinché il calcio produca i suoi effetti, il corpo ha bisogno di vitamina A, C, D ed E. La vitamina D, tuttavia, è un "inibitore del magnesio", che a sua volta ha bisogno di vitamina B6.
E continua: Sebbene il calcio e il ferro favoriscano il metabolismo del fosfato, "espellono" anche l'elemento di manganese, che a sua volta riduce il livello di rame
. Ovviamente non posso essere d'accordo con le seguenti informazioni: le persone con metabolismo rapido possono consumare latticini e grassi. (...) Può quindi accadere che le raccomandazioni nutrizionali per un uomo grande e anziano siano il consumo di molte torte con panna e salse ad alto contenuto di grassi
.
Questa frase mi fa mettere in discussione l'intera classificazione metabolica. Le persone con metabolismo rapido, ovvero il 15% della popolazione, tendono a soffrire di sovrappeso e ipertensione, secondo la società Biometa.
In Germania, diverse farmacie offrono un test per determinare il tipo di metabolismo (link in inglese). I prezzi variano notevolmente e i costi, ovviamente, vengono eseguiti dal tuo account.
Se si desidera eseguire questo test, vale la pena richiedere informazioni sui prezzi a diversi fornitori per lo stesso numero di determinazioni, poiché questo numero è un criterio che influenza in modo significativo il prezzo.
Pertanto, ad esempio, la società Biometa offre un test di laboratorio in Germania (la sua analisi di tipo A) che misura 29 elementi attraverso una rappresentazione grafica - inclusi 12 metalli tossici - che costa 120 euro (prezzo per l'anno 2015).
Più del doppio costa la versione di prova con un commento approfondito sui risultati e un piano alimentare (convenzionale). Dal momento che questo viene fatto automaticamente dal computer, sembra troppo costoso. A mio avviso, tutto ciò non è altro che un "business". Alla fine della giornata, l'importante è sapere che in ogni forma di cibo si commettono errori piuttosto grossolani, anche nel crudismo. Ogni dieta crea ulteriori problemi per la persona quando regna l'ignoranza. E, sfortunatamente, questo accade spesso. Puoi controllare questo link in inglese per un elenco di trattamenti alternativi in cui le persone con cancro pongono le loro ultime speranze.
Sei debole? È vero che una persona con una "dieta normale", specialmente di età avanzata, può soffrire di carenze di L-arginina. Il motivo è che con l'età aumentano le esigenze di questa sostanza, poiché il suo inibitore endogeno, la dimetilarginina asimmetrica (ADMA) (un legame con la mortalità con effetti pericolosi) viene moltiplicato per quattro. Le persone con ipertensione , livelli elevati di colesterolo , diabete mellito e malattie renali croniche di solito hanno alti livelli di ADMA.
Questa carenza può essere trattata dieteticamente, ad esempio semi di zucca (5.353 mg / 100 g), arachidi grezze (circa 3.000 mg), pinoli (2.413 mg) e noci (2.278 mg), tutti eccellenti fornitori di arginina . Il latte di mucca, invece, fornisce appena 119 mg.
Cosa dovrebbe essere misurato
Esistono numerosi parametri che vengono modificati considerevolmente attraverso l'alimentazione grezza e l'esercizio fisico. Tra questi ci sono il peso corporeo, i valori della pressione sanguigna, la quantità di urina, ecc. Di tanto in tanto, o regolarmente, puoi determinare personalmente alcuni di questi livelli usando un metodo semplice.
I sistemi moderni possono misurare i valori di saturazione di ossigeno arterioso (link in inglese) e la frequenza cardiaca o le pulsazioni, utilizzando la pulsossimetria (ad es. Con spettroscopia infrarossa ), anche con il dispositivo posizionato sul polso. La società Apple commercializza prodotti, come iWatch con dispositivo iOS 8 , che svolgono questo tipo di funzioni; nella migliore delle ipotesi, includono sensori per misurare l'intensità dei raggi UV in modo che possa raggiungere o controllare il corretto apporto di vitamina D.
4. Impulso a riposo e valori della pressione sanguigna
In un altro testo ho commentato l'importanza per una vita sana e duratura dell'impulso a riposo e una bassa pressione sanguigna per la massima capacità di prestazione e benessere. Per la determinazione di questi valori, il sistema più semplice è uno smartphone (o un orologio intelligente ) e la corrispondente applicazione mobile , o ancora meglio uno sfigmomanometro calibrato per eseguire misurazioni al polso. L'impulso nel riposo assoluto si verifica solo in alcune fasi del sonno . Per la misurazione personale, l'impulso più basso viene misurato nella fase di risveglio.
Inoltre, è una situazione che generalmente si ripete: la persona sta riposando, ha mentito a lungo, cioè nella postura che richiede il minimo sforzo fisico, senza attività digestiva e senza eccessiva attività cerebrale, se possibile Nessun nervosismo e nessuna preoccupazione. D'altra parte, l'articolazione del braccio è, in quasi tutte le posizioni, allo stesso livello del cuore. Durante la misurazione, mantenere il braccio se possibile nella stessa posizione. Inoltre, il pugno dovrebbe essere lasciato senza pressione.
Con questo tipo di dispositivo, puoi prendere il polso e misurare la pressione sanguigna. Il dispositivo fotografico registra i valori per due persone. Puoi vedere i valori del mio polso e della mia pressione sanguigna al mattino, quasi ancora senza uscire dalla fase del sonno, ma completamente svegli e pieni di dinamismo. Grazie alla mia dieta fondamentalmente cruda, i miei valori sono migliorati per raggiungere i "valori dell'atleta" (prima di correre la mia prima mezza maratona).
Ancora oggi, a 77 anni, lavoro due volte alla settimana al computer settimanalmente. Inoltre, il mio cuore non ha subito alcuna dilatazione.
raccomandazioni
Per accendere il dispositivo è necessaria l'altra mano. Di solito lo lascio praticamente pronto a premere l'accensione e cerco di svuotare di nuovo la mente - mi aiuta ad ascoltare la musica - e solo allora lo avvio. Un cuore sano reagisce a qualsiasi dettaglio.
Per questo motivo, di tanto in tanto ripeto la misurazione, soprattutto se mostra un valore insolito. Ci vorranno diversi minuti per eseguire questo processo, ma l'importante è usare sempre lo stesso braccio, poiché alcune persone possono mostrare valori diversi a seconda del lato del corpo su cui viene effettuata la misurazione.
Ad esempio, i miei valori misurati il 18 aprile 2014 tra le 06.13 e le 06.21 ore erano 85/46 e 45 impulsi, 79/44/42 e 79/43/43. Cioè, figure con differenze molto piccole. Al contrario, i valori della mattina successiva alle 07.15 erano 107/48/53, 99/51/46 e 104/58/42. Certamente qualcosa deve aver disturbato il mio sogno. Ma anche con le tariffe più basse sono in grado di saltare e sentirmi attivo e in ottima forma.
Per tutto il giorno, in posizione seduta, le misure sono le seguenti: 129/75/42 o 133/75/47, ma anche 137/84/57 o 115/70/47. Cioè, un polso più basso con una pressione sanguigna più alta o un polso più alto con una pressione sanguigna più bassa, ad es. ad es. 115/67/53, 110/69/52 o 97/52/66.
La mia intenzione è semplicemente quella di dimostrare attraverso questi dati che le condizioni possono variare notevolmente nella stessa persona. Un fattore che influenza queste variazioni è l'idratazione del corpo. Considera anche il consumo di stimolanti, un diverso comportamento alimentare, stress, accelerazione di una malattia, infiammazione, ecc.
Nel tempo, puoi determinare cosa si sente bene e cosa si sente male.
Non posso giudicare se le persone che seguono un trattamento farmacologico possano essere valutate come spiegato. Il valore più basso, che viene misurato al risveglio, non è noto poiché il medico non può misurarlo personalmente.
Se si impostano i valori più volte prima del cambio di potenza, è possibile verificare in seguito che le differenze siano sorprendenti. Nel caso in cui decidessi di iniziare la pratica di una nuova attività fisica, dovresti avviarla in un altro momento, cioè molto prima o molto dopo aver proceduto a cambiare la tua dieta. Solo allora puoi valutare correttamente le differenze.
Spiegherò le ragioni in un altro testo.
Vorrei solo sottolineare qui che attraverso questo tipo di misurazioni lo stress può essere rapidamente rilevato e, soprattutto, possibili infiammazioni. Pertanto, la suppurazione sotto un dente morto, che passa inosservata, può aumentare la frequenza del polso a riposo di otto battiti al minuto. È un ulteriore 15%. Tieni presente che una persona anziana e non allenata ha normalmente valori di polso a riposo da 40 a 50.
Ma non senza motivo il cuore è il secondo organo più protetto del corpo dopo il cervello.
Un altro fatto da tenere a mente è che, all'inizio, il cuore umano ha una cifra approssimativa di sei miliardi di cellule muscolari. Questi stanno diminuendo continuamente fino a raggiungere i duemila o tre miliardi negli anziani. È interessante sapere, poiché è una scoperta relativamente recente, che nei primi anni la persona può formare l'1% di nuove cellule muscolari nel cuore e in età avanzata ancora lo 0,5%. D'altra parte, il cuore recupera solo tra due battiti, quindi una bassa frequenza cardiaca combinata con una pressione sanguigna non eccessivamente alta è ancora più vantaggiosa.
5. Peso corporeo
Si consiglia di determinare il proprio peso prima del cambio di alimentazione. L'altezza sarà sicuramente conosciuta. Ti consiglio di effettuare due diverse misurazioni del perimetro addominale. Il corpo utilizza due modi necessari e sicuri per immagazzinare grasso e uno dannoso. Quest'ultimo è l'accumulo di grasso nell'addome ( tessuto adiposo ; link in inglese).
Per questo motivo, il medicinale non considera determinante l'IMC ( indice di massa corporea ) o l'ICC ( indice vita / fianchi ), ma il perimetro addominale . E si può fare meglio dal momento che ritengo che il perimetro non si modifichi schiacciando lo stomaco o riempiendo i polmoni più o meno, ma cambiano a causa del gas intestinale e dello stato degli organi addominali. Inoltre, si dovrebbe tener conto del fatto che il tono muscolare che consente il supporto dell'addome è "più rilassato" tra gli anziani.
La mia raccomandazione è quindi di misurare il perimetro a livello dell'ombelico con i polmoni pieni e l' addome fuori. Quindi rimisurare nello stesso posto, ma questa volta con i polmoni vuoti e la pancia verso l'interno. In questo modo vengono determinate le cifre reali. Controlla entrambi i valori continuamente se sei in sovrappeso.
 | Un BMI <18.5 significa peso ridotto; tra 18,5-24,9 peso normale; tra 25-29,9 sovrappeso; tra 30-34,9 obesità lieve; tra 35-39,9 obesità media; e valori più alti dell'obesità patologica. |
Il peso corporeo di una persona con una dieta cruda viene automaticamente bilanciato con l'indice biologico ideale
Se, d'altra parte, il tuo indice di massa corporea è inferiore o uguale a 20, ti consiglio di cambiare la rigorosa dieta vegana cruda con un possibile follow-up da parte del tuo medico.
Questi stessi autori sottolineano che le persone con anoressia aumentano di peso fino a raggiungere il peso biologico ideale. Non desidero tornare a queste affermazioni in modo acritico. Posso solo assicurare che le persone in sovrappeso che adottano una dieta vegana cruda perdono peso, entro 4-6 mesi, circa dieci chili. Una perdita di peso più rapida è dannosa e porta al cosiddetto effetto yo-yo . In caso di obesità significativa l'effetto è ancora maggiore, almeno molto maggiore per un periodo di tempo più lungo: fino a quando la persona raggiunge il peso biologico ideale!
Allo stesso modo, è importante tenere conto dell'assenza di gravi interventi chirurgici allo stomaco o all'intestino. Se si sono verificati, il medico dovrebbe valutare la tua tolleranza per i cibi crudi. Nel caso in cui l'intervento sia stato eseguito per molto tempo, noterai ciò che tolleri e ciò che non fai. In queste circostanze, il cambiamento di potere deve essere effettuato gradualmente.
Discuterò le notevoli differenze nella digestione in un altro testo. Hai allergie? Questo disturbo migliora visibilmente cambiando dieta. Tuttavia, in alcune circostanze molto rare è vero il contrario, poiché frutta e verdura naturali contengono sostanze diverse da quelle dei cibi cotti. Vedere a questo proposito l'articolo precedente, nonché informazioni relative al bilancio energetico .
D'altra parte, alcune persone possono avere allergie e intolleranze a determinati alimenti, ad es. ad esempio, a determinati frutti.
6. In caso di sofferenza di qualsiasi malattia
Il medico deve conoscere la tua storia, cioè le principali malattie e incidenti subiti, nonché la situazione in cui ti trovi e i farmaci (farmaci) che assumi (o dovresti assumere) e quelli che non conosci.
6.1. Se ha il diabete
I diabetici dovrebbero cambiare attentamente la dieta. Verificare che i livelli di glucosio nel sangue rimangano nei limiti normali. Mentre è vero che, con il mantenimento di una dieta, il pancreas non funziona così tanto, è consigliabile utilizzare un glucometro per controllare le concentrazioni di glucosio.
Attraverso la corretta scelta di cibi crudi, è possibile ridurre il numero di iniezioni o compresse necessarie e persino sopprimerle completamente in casi lievi. Sempre con il controllo adeguato!
Informazioni dettagliate sul diabete
È possibile trovare informazioni dettagliate sul diabete su Internet (ad es. Sul sito Web tedesco medizinfo.com/diabetes). Successivamente indicherò i dati più significativi.
Possiamo leggere nella Wikipedia in tedesco in " glicemico " la seguente: Si è generalmente inteso dalla concentrazione di glucosio di glucosio (zucchero nel sangue) in sangue . Il glucosio è un importante fornitore di energia per il corpo.
Il cervello , i globuli rossi e il midollo renale utilizzano energia dal glucosio, il resto delle cellule del corpo sono ottenute principalmente dal metabolismo dei lipidi . Il glucosio è in grado di attraversare la barriera emato-encefalica e servire da fonte di energia per il cervello
. Indicare, d'altra parte, che il cervello può anche usare corpi chetonici.
Così leggiamo nella stessa Wikipedia in " cervello ": il comportamento del livello di glucosio nel sangue in situazioni di carenza metabolica ci porta a pensare che un cervello completamente adattato alla chetosi dà la priorità ai corpi chetonici (prima del glucosio, anche in situazioni di assunzione Basta con glucosio
.
Secondo i dati della Wikipedia tedesca nell'aprile 2013: in Germania, il 20% delle spese di assicurazione sanitaria obbligatoria sono utilizzate per curare il diabete e le malattie correlate o di accompagnamento. I costi della cura del diabete e delle sue conseguenze nel 2005 ammontano a circa 25.000 milioni di euro. Si prevede che aumenteranno a circa 40.000 milioni nel 2010
.
Quali sono i tuoi livelli?
I livelli considerati normali sono compresi tra 70 e 100 mg / dl a stomaco vuoto. Altre fonti indicano 60 mg / dl come limite inferiore. Un livello di glucosio nel sangue a digiuno tra 100 e 120 mg / dl è considerato alterato, oltre 120 mg / dl è un livello di glicemia diabetico.
Se in diverse misurazioni i valori superano 120 mg / dl, la persona soffre di diabete e solo se sono inferiori a 110 mg / dl è considerata non diabetica.
Questi livelli un po 'più bassi consentono una diagnosi precoce del diabete di tipo 2 in una persona che presenta valori vicini ai limiti e consente un cambiamento nelle abitudini alimentari e nell'attività fisica prima della comparsa del danno. Tieni presente che durante il periodo in cui un diabete lieve non viene diagnosticato, si sta verificando anche un danno.
I precedenti livelli di glucosio nel sangue vengono reindirizzati a valori normali, minori sono i rischi di soffrire di patologie. Poiché l'assunzione di cibo influenza fortemente il livello di glucosio nel sangue, dovrebbe essere misurata a stomaco vuoto (se possibile dodici ore dopo l'ultimo pasto).
Il tempo trascorso dall'ultimo pasto è molto importante. Perché non andare in farmacia alcune mattine di digiuno per misurare il livello di glucosio nel sangue? Richiedi di volta in volta la determinazione del valore del tuo HbA1c (emoglobina glicosilata) nei tuoi esami del sangue.
Questo indice mostra se, nelle ultime 3-4 settimane, il valore medio della glicemia è stato normale o elevato. Circa un'ora dopo il pasto, il corpo mostra i tassi più alti che di solito sono compresi tra 70 e 160 mg / dl e in casi limitati a 220 mg / dl.
Superato il livello di 180 mg / dl, i reni non sono in grado di riassorbire tutto il glucosio e appare nelle urine ( glicosuria ). Le soglie da cui viene prodotta la glicosuria renale sono leggermente diverse per ogni persona.
Dopo un pasto ricco di pasta, anche una persona sana può avere glucosio nelle urine a breve termine. Si attraverserà il livello considerato dannoso. Due ore dopo il valore dovrebbe essere ridotto a 70-120, con un limite massimo di 150 mg / dl.
Le cellule beta del pancreas producono insulina e inibitori dell'insulina come p. ad es. Glucagone . Il succo pancreatico - circa 1,5 litri al giorno - ha un contenuto principalmente enzimatico. Questi enzimi agiscono in modo che il corpo possa ottenere proteine, carboidrati e grassi dal cibo attraverso il sangue.
Nel loro stato normale, le molecole alimentari sono troppo grandi per passare nel flusso sanguigno. Gli enzimi del pancreas sono responsabili della loro scomposizione.
Il medico dovrebbe anche escludere che altre malattie non subiscano quando vengono rilevati disturbi del contenuto di glucosio.
Cosa succede se il livello di glucosio nel sangue è troppo alto?
Per sospetto di diabete mellito , il medico analizzerà anche se vi è una presenza di glucosio nelle urine. Ciò appare non appena viene superata la capacità massima di riassorbimento renale (collegamento tedesco). Una striscia reattiva di urina è sufficiente per questo test.
Per escludere il diabete, è possibile utilizzare anche il test di tolleranza al glucosio. La persona analizzata dovrebbe seguire una dieta normale ricca di carboidrati per tre giorni e mantenere la normale attività fisica.
Dopo tre giorni, dovresti bere 300 ml di acqua al mattino a stomaco vuoto con una soluzione di zucchero da 75 a 100 mg. Prima che l'indice di glucosio nel sangue sarà misurato.
A due e tre ore dopo aver bevuto questo "cocktail di zucchero" vengono eseguite la seconda e la terza misurazione. I valori misurati durante questo processo determineranno la presenza di un possibile diabete nascosto.
L'OMS attualmente classifica il diabete mellito non in due ma in quattro gruppi con diversi sottotipi in base alle cause.
Le possibili cause includono l'eccessiva igiene nei neonati, l'abbandono dell'allattamento al seno da una dieta a base di latte di vacca prima dei due mesi di vita, disturbi derivati da sostanze e farmaci dannosi, infezioni virali del virus Coxsackie, ecc.
Il diabete di tipo 2 è molto diverso dal diabete di tipo 1. Nel diabete di tipo 1, la produzione di insulina diminuisce continuamente fino alla completa distruzione delle cellule responsabili della sua generazione. Nel diabete di tipo 2 c'è troppa insulina nel flusso sanguigno, cioè esattamente il contrario.
Nel diabete di tipo 2, il pancreas produce quantità crescenti di insulina perché le cellule hanno sviluppato insulino-resistenza e non reagiscono più adeguatamente ad esso.
La trasmissione ereditaria aumenta significativamente il rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, non è del tutto chiaro se l '"eredità" derivi da "abitudini alimentari" con la conseguente modifica epigenetica o dal patrimonio genetico stesso; Questa è la mia ipotesi (dal 2001).
Ma, dopo tutto, le conseguenze sono le stesse. Inoltre, nel diabete di tipo 2 la predisposizione genetica ha una preponderanza maggiore rispetto al diabete di tipo 1.
La probabilità di soffrire di diabete di tipo 2 con l'età è del 40% quando uno dei genitori è diabetico di tipo 2 e del 60% quando entrambi lo sono.
In caso di insulino-resistenza, la glicemia non può attraversare la membrana cellulare. Normalmente l'insulina è responsabile dell '"apertura" delle cellule al glucosio. All'aumentare della resistenza, le cellule diminuiscono la loro capacità di assorbire il glucosio.
Poiché l'insulina non funziona correttamente, aumenta il livello di glucosio che circola nel sangue. Il corpo lo interpreta come una "mancanza di insulina" (anche se in realtà ce n'è abbastanza) e rilascia il segnale per produrre di più.
L'aumento della produzione genera un aumento del livello di insulina nel sangue. Questo processo si chiama iperinsulinismo. Diabete di tipo 2 (precedentemente II) o ridotta tolleranza al glucosio, ipertensione, disturbi del metabolismo, obesità e malattia coronarica sono patologie che spesso si verificano nella stessa persona. Tutto ciò ruota attorno a un problema: l'assorbimento del glucosio è diminuito dall'insulina.
Siamo di fronte a quella che viene chiamata una sindrome metabolica. Troppo spesso, il diabete di tipo 2 viene diagnosticato troppo tardi, all'età di 55-60 anni. In questi casi è possibile che si siano già verificati i primi danni derivati da questa malattia. L'80% dei pazienti è anche molto sovrappeso.
D'altra parte, vale la pena notare l'esistenza di alcune aree in cui il rischio genetico è spiegato di nuovo attraverso le abitudini alimentari dei nostri antenati. Tuttavia, l'epigenetica non ha ancora trovato accettazione sufficiente nella pratica.
La maggior parte dei pazienti non è consapevole dei disturbi legati al diabete nel tempo, nella migliore delle ipotesi da decenni. Gli effetti collaterali dei trattamenti del diabete sintomatico si accumulano e svolgono un ruolo decisivo nella salute. Alla fine, è la capacità intellettuale del paziente che determina la resistenza cerebrale e il tempo in cui può condurre una vita relativamente normale, poiché ogni forte deviazione dal livello di glucosio nel sangue distrugge anche i neuroni.
Conosco persone diabetiche che, con una precisione di quasi minuti, mangiano del cibo ogni due ore. Quindi, in modo convenzionale, cioè trattando solo i sintomi, ci sono pazienti che affrontano la malattia per un tempo relativamente lungo. Possono anche essere utili monitoraggi continui del glucosio (link in tedesco) con pompa per insulina. È un sistema con cui si possono anche evitare l' ipoglicemia e le sue gravi conseguenze.
L'attuale drammatica situazione del consumo di fast food, anche tra i bambini e i giovani, ha l'effetto di un insorgenza del diabete in età precoce e una dimostrazione delle sue conseguenze che passano inosservate. Il cambiamento di dieta influisce in modo causale, in particolare in questi casi, e i suoi effetti sono curativi.
6.2. Se ha la pressione alta
Il professor John B. Kostis della Robert Wood Johnson Medical School del New Jersey, USA, ha presentato i risultati di una metastudia basata sullo studio SOLVD (Studies of Left Ventricular Disysfunction) al 19 ° Congresso della European Society of Cardiology tenuto a Stoccolma.
La valutazione di questo studio ha portato, in relazione alle conseguenze mediche ed economiche della terapia ipertensiva, a conclusioni sorprendenti.
Secondo il professor Kostis , abbiamo assolutamente ragione a considerare la questione dei costi economici derivati da questa malattia della civiltà, in un contesto in cui oltre 100 milioni di persone in Europa sono ipertesi.
Le conseguenze praticamente inevitabili di un'ipertensione arteriosa non trattata sono, soprattutto, attacchi di cuore, insufficienza cardiaca e ictus. Il tasso di mortalità drammaticamente elevato di questa malattia ci costringe ad agire, poiché "aggrapparsi senza fare nulla" aumenterebbe i costi derivati da questo problema a cifre che supererebbero di gran lunga gli importi risparmiati a breve termine.
Il trattamento dei sintomi e quello delle cause
Ciò che è affermato con queste due frasi suggerisce leggermente la sofferenza che sta dietro. Sfortunatamente, il paziente normalmente non percepisce di avere ipertensione. Né il medico di solito trova la causa organica o fisica attraverso un'ecocardiografia (ecografia cardiaca, ecocardiogramma), un elettrocardiogramma / elettrocardiogramma (elettrocardiogramma), possibilmente un monitoraggio Holter o uno stress test. Il risultato è quella che viene chiamata ipertensione essenziale (link in tedesco).
In altre parole, ciò che il medico ti dice è che la patologia esiste semplicemente. A seconda dell'età e della gravità della situazione, ti verranno prescritti beta-bloccanti o inibitori dell'enzima di conversione dell'angiotensina. Non è, tuttavia, una terapia che combatte le cause ma i sintomi.
Se il medico è particolarmente bravo, ti avvertirà degli effetti collaterali e ti fornirà una serie di regole sul tuo stile di vita. Forse in seguito "Posso" combinare entrambi i trattamenti. L'industria farmaceutica sa come valutarla. I farmaci per ridurre l'ipertensione o gli inibitori dell'enzima di conversione dell'angiotensina , gli antagonisti del recettore dell'angiotensina II , i beta-bloccanti , i diuretici e i bloccanti dei canali del calcio generano miliardi di benefici.
Il medico dovrebbe semplicemente fare riferimento a questo testo e lasciare che il paziente si assuma la propria responsabilità. Almeno in questo modo potresti avere l'opportunità di provare un'alternativa con un follow-up medico. Il controllo del medico sembra molto importante perché, altrimenti, potrebbe essere controproducente.
ricostruzione 3D del cuore vista dall'apice verso le valvole, immagine capovolta di 180 ° rispetto all'illustrazione sopra. Valvola polmonare non visibile, volantini del tricuspide e valvole aortiche visibili solo parzialmente. A sinistra due immagini in 2D dallo stesso set di dati, che mostra le valvole tricuspide e mitrale (sopra) e la valvola aortale e mitrale (sotto) . Allo stesso modo, numerose cure sono state documentate attraverso una dieta grezza e la conformità con il resto dei fattori menzionati quando l'ipertensione è cronica e di lunga durata. Tuttavia, la maggior parte degli specialisti del settore non è a conoscenza di questi dati.
6.3. Se ha la gotta (iperuricemia)
La gotta come "malattia dei ricchi" è qualcosa che appartiene già al passato. Attualmente quasi tutti possono permettersi un consumo eccessivo di alimenti di origine animale. I prodotti di origine animale, in presenza di disturbi nell'eliminazione dell'acido urico, producono gotta, una malattia correlata al metabolismo delle purine .
Tra l'1 e il 2% dei cittadini dell'Europa centrale soffre di questo disturbo che causa dolori articolari cronici. Esistono attualmente diversi farmaci efficaci per il trattamento della gotta.
Tuttavia, la chiave di una terapia dovrebbe essere sempre la modifica della dieta. Questo è anche il parere medico.
C'è una differenza tra la gotta primaria e la gotta secondaria. Alcuni esempi di cause che generano la gotta secondaria, che in realtà è una malattia rara, sono: alcuni tipi di leucemia, malattie renali croniche, farmaci che producono disidratazione e farmaci per il trattamento del cancro.
Se vuoi evitare le droghe, devi adottare diverse abitudini di vita
Il primo attacco di gotta di solito si verifica di notte. In generale, l'individuo interessato si sveglia con un dolore estremamente grave nell'alluce (podagra). L'articolazione si gonfia, arrossisce e fa molto male. I dolori iniziano quasi sempre durante la notte o la mattina presto. Camminare normalmente è difficile.
Il dolore può anche interessare altre articolazioni, come le spalle (omagra), le mani (chiagra) o le ginocchia (gonagra). Quando il livello di acido urico è molto elevato, può essere necessario un trattamento farmacologico per tutta la vita. L'accumulo di cristalli di sali derivati dall'acido urico (urato monosodico) è la causa del dolore. La gotta produce anche riassorbimento osseo e cambiamenti nella cartilagine. L'insufficienza renale cronica (malattia renale cronica) è il risultato finale quando una grave gotta viene sofferta a lungo.
Uno dei farmaci più usati è l'allopurinolo.
Su Internet ci sono pagine Web di consultazione che spiegano in dettaglio come nasce la gotta e come può essere trattata senza farmaci (ad esempio, i seguenti due siti Web in tedesco: meine-gesundheit.de e netdoktor.at). Inoltre, queste pagine offrono numerosi consigli sulla composizione di menu dietetici sani e numerose ricette.
Una dieta cruda può aiutarti ancora di più!
Dopotutto, la gotta si presenta con una dieta ricca di purine, una determinata predisposizione genetica e spesso in sovrappeso, qualcosa che, specialmente negli uomini di mezza età, spesso causa problemi.
La gotta può verificarsi anche durante il mantenimento di un digiuno rigoroso (transitorio), con elevato consumo di alcol o con trattamento che utilizza determinati farmaci, ad es. ad esempio, problemi di eliminazione renale generati da droghe.
In caso di digiuno rigoroso, il corpo sopravvive grazie ai suoi depositi. In questo processo si formano numerosi corpi chetonici che rendono difficile la rimozione dell'acido urico dai reni.
Gotta come disturbo nel metabolismo delle purine
Il Dr. Christian Rous descrive la gotta come un disturbo nel metabolismo delle purine che, combinato con un aumento del livello di acido urico nel sangue, produce cristalli di acido urico nelle articolazioni e nei tessuti.
L'aumento del livello sopra un certo valore (6,4 mg / dl) si chiama iperuricemia (che in greco significa "eccesso di acido urico nel sangue").
Rous continua: Gli alti valori di acido urico non portano inevitabilmente alla gotta, ma stabiliscono le basi biochimiche perché avvenga. Con un alto valore della concentrazione di acido urico, aumenta anche la probabilità di soffrire di un attacco di gotta.
La cifra citata di 6,4 mg / dl di acido urico corrisponde a un valore limite da cui i cristalli di acido generati possono accumularsi nelle articolazioni e nei tessuti. Questo accumulo è la causa del sintomo doloroso caratteristico dell'attacco di gotta.
In soggetti sani vi è un equilibrio tra l'assunzione (attraverso la purina presente negli alimenti) e la produzione di acido urico da un lato e l'eliminazione di detto acido dall'altro. Nei malati di gotta questo equilibrio è rotto a causa delle cause più diverse.
Le persone che soffrono di sovrappeso e malattie legate al metabolismo lipidico, al diabete e alla pressione alta soffrono di gotta in percentuale maggiore rispetto al resto della popolazione. La comparsa di iperuricemia è direttamente influenzata dal sovrappeso, dall'elevato consumo di alcol e dalla dieta ricca di purine.
Le raccomandazioni nutrizionali mediche ci avvertono chiaramente: dispensare con ogni caloria superflua. Mangia molta verdura, frutta, patate e cereali (prodotti integrali)
. In caso di gotta combinata con sovrappeso, la normalizzazione del peso corporeo porta spesso a una riduzione del livello elevato di acido urico ( iperuricemia ).
Una dieta vegana cruda offre le maggiori possibilità di cura, tuttavia dovrebbe essere eliminata in caso di sofferenza della gotta dei seguenti alimenti: spinaci, asparagi, cavolfiore , legumi (piselli, lenticchie, fagioli - questi ultimi possono essere consumati solo cotti), prodotti a base di soia , arachidi (anche non tostate) e grassi.
Per quanto possibile, la persona interessata non dovrebbe bere alcolici perché favorisce la formazione di acido lattico e questo porta a un'eccessiva acidificazione del sangue. La conseguenza è la riduzione della soglia di dissoluzione dell'acido urico, che a sua volta favorisce la cristallizzazione dei sali di detto acido.
Inoltre, l'alcol riduce la rimozione dell'acido urico dai reni e stimola la sintesi del fegato. La birra (specialmente scura) contiene purine che aumentano il livello di acido urico nel corpo. Particolarmente dannosa è la combinazione di consumo di alcol e cibi grassi.
6.4. La temperatura basale come mezzo per determinare la funzione della ghiandola tiroidea
Apparentemente, la funzione tiroidea bassa ( ipotiroidismo ) è la più comune. Tuttavia, raramente è una vera insufficienza della ghiandola tiroidea ( mixedema ). Una funzione tiroidea bassa implica un livello di energia ridotto. In questo caso, di solito si verificano anemie, edemi del sistema linfatico , disturbi del tratto respiratorio e urinario e emicranie .
Inoltre, la temperatura corporea è più bassa e la circolazione sanguigna alle estremità, come mani e piedi, è peggiore. Informazioni eccellenti sull'endocrinologia , ovvero su specifiche secrezioni interne e sulla formazione e il funzionamento degli ormoni, sono disponibili sul sito web tedesco medizinfo.com/endokrinologie.
Ghiandola tiroidea
Questo sito offre contenuti molto più ampi ed è una delle migliori pagine su questioni mediche generali. In relazione alla ghiandola tiroidea , che pesa circa 20 grammi, possiamo leggere il seguente breve commento:
Senza gli ormoni della ghiandola tiroidea non funziona molto nel corpo umano. La frequenza e la forza del battito cardiaco, la temperatura corporea, il consumo di energia delle cellule, l'attività dei muscoli scheletrici, la crescita e la maturazione del sistema nervoso centrale, tutto questo è controllato con l'aiuto degli ormoni della ghiandola tiroidea. Se ci sono troppi o troppo pochi ormoni disponibili per il corpo, possono insorgere varie condizioni patologiche.
Solo per quei lettori che desiderano saperne di più: la ghiandola tiroidea si trova sulla trachea. Partecipa principalmente alla produzione dell'ormone tiroxina (T4) con quattro atomi di iodio e l'ormone triiodotironina (T3) con tre atomi. Questi sono gli ormoni chiamati ormoni tiroidei .
Il rilascio di T3 e T4 è a sua volta controllato dal fattore regolatorio dell'ipotalamo dell'ormone rilasciante la tirotropina (TRH). Il neuropeptide TRH stimola il rilascio di TSH (tireotropina o ormone stimolante la tiroide) in un processo di cellule ipofisarie. Il TSH regola infine la produzione e il rilascio degli ormoni T3 e T4.
Le cellule C della tiroide producono calcitonina , un ormone che controlla il metabolismo del calcio . Il suo inibitore è il paratormone che viene secreto dalla ghiandola paratiroidea . Il paratormone induce anche l'attivazione della vitamina D.
La calcitonina inibisce l'assorbimento intestinale del calcio, stimola una maggiore concentrazione di calcio e fosfato nelle ossa e a livello renale diminuisce la sua concentrazione nel sangue.
Cosa dice la medicina sulle conseguenze di un'ipofunzione? Pochi ormoni, o addirittura nessun ormone, nella ghiandola tiroidea portano a un basso metabolismo. L'importanza degli effetti dipende dalla gravità, dalla durata del deficit ormonale, dall'età all'inizio della malattia e dalle patologie associate. Non tutte le persone sviluppano gli stessi sintomi.
I sintomi principali sono lieve stanchezza, debolezza generalizzata, raffreddore costante, intolleranza al freddo, incapacità di sudare, disinteresse, ridotta capacità di concentrazione, angina pectoris, disturbi circolatori, mal di testa, impotenza, perdita di capelli, tuorli dita intorpidite, disagio reumatico e patologie respiratorie. È un quadro clinico di sintomi forti con gravi danni organici
.
Una carenza di iodio può produrre un'ipofunzione come descritto. La ghiandola tiroidea è in grado di funzionare per circa tre mesi come serbatoio se la quantità di iodio fornita è sufficiente. In paesi come la Germania, l'Austria o la Svizzera c'è un deficit di iodio nei suoli a causa della lisciviazione delle acque del ghiacciaio.
Questo è uno dei motivi per cui può essere importante conoscere il nostro stato prima di procedere a un cambio di potenza. Il medico utilizza un test TRH ( ormone di rilascio della tireotropina ) come metodo diagnostico. Per fare ciò, misura il valore di TSH nel sangue, inietta 200 milligrammi di TOS in una vena e calcola nuovamente quel valore dopo 30 minuti.
Il risultato dovrebbe essere un aumento di oltre due micro E (link in inglese). Secondo Gray , le persone con un muco alto o cronico spesso soffrono di una patologia della ghiandola tiroidea. In caso contrario, è possibile ridurre la formazione di muco modificando la dieta.
 | Un termometro analogico basale e uno digitale. | |
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Gray continua a scrivere che un'ipofunzione tiroidea può essere rilevata misurando la temperatura basale . È la temperatura del corpo dopo il riposo notturno e prima di iniziare a muoversi, ovvero la temperatura più bassa in una persona cosciente e nel ritmo diurno.
Per la misurazione viene utilizzato un termometro basale (link in inglese), che serve anche a determinare i giorni fertili della donna. Più semplice del metodo Gray è la misurazione mediante un termometro elettronico per la febbre. Il termometro è acceso, l'area sensibile della misurazione viene posizionata sotto la lingua e atteso fino a quando non viene emesso il segnale acustico. Avranno bisogno solo tra un minuto e un minuto e mezzo.
Misurazione della temperatura basale
Gray spiega in modo particolarmente accurato quanto segue: appena ti svegli, posiziona il termometro sotto la lingua su un lato, senza alzarti o allungarti per afferrarlo. Devi rimanere fermo per sette minuti, se possibile con gli occhi chiusi. Successivamente, cambia la posizione del termometro posizionandolo sull'altro lato della lingua e misura la temperatura dopo altri tre minuti. Il termometro dovrebbe consentire letture di misurazione di 0,05 gradi C.
Durante la misurazione non dovresti mai sederti, muoverti, bere o parlare per evitare l'aumento della temperatura, poiché ciò ti impedirebbe di misurare la temperatura basale. Elimina tutti i valori che sono dubbi. Tieni presente che avrai bisogno di circa dieci misurazioni corrette per ottenere la temperatura basale.
Le donne dovrebbero effettuare misurazioni ogni giorno dall'inizio del periodo fino al momento dell'ovulazione. Durante l'ovulazione, la temperatura basale è ai suoi livelli più bassi e aumenta entro pochi giorni entro pochi giorni.
La temperatura basale misurata sotto la lingua è normalmente compresa tra 36,5 e 36,8 gradi. In caso di ipotiroidismo, la temperatura corporea tende a cambiare in modo significativo, ma in generale rimane sotto i 36,5 gradi. Una variazione della temperatura di un grado implica un cambiamento nella funzione metabolica di circa il 18%
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Citerò ad esempio il termometro basale “Cyclotest” della società Uebe GmbH. Questo termometro, un po 'costoso, mostra al centro della sua scala una freccia rossa che indica il valore medio di 36,9 gradi. Ogni sei segni numerati indicano un decimo di grado.
Pertanto, il termometro ha una scala di lettura di soli 1,2 gradi e non è utilizzabile per misurare la febbre. L'area di lettura è distribuita in 5,7 cm. I segni non numerati indicano una ventesima elementare.
Ovviamente, il termometro dovrebbe “scuotersi” dopo la misurazione.
Ad esempio, vorrei menzionare un'esperienza personale:
La mia prima misurazione ha mostrato 35,8 gradi, con una pressione sanguigna di 100/61 e 49 pulsazioni. Ovviamente, questo non viene misurato con un termometro basale ... Invece, le misurazioni di mia moglie hanno mostrato 36,9 gradi, tensione 99/63 e 47 impulsi. Nota bene : prima del nostro passaggio a una dieta cruda, gli è stata diagnosticata l'ipertensione arteriosa essenziale.
Era domenica, 05.30 del mattino, mi sentivo in forma e pieno di idee, ho iniziato la mia giornata di lavoro. Kathrin mi ha chiesto di spegnere la sveglia (che non mi serve) in modo che non suonasse alle otto. Ecco come persone diverse possono trovarsi nelle stesse condizioni.
Ci siamo goduti una bella "notte d'amore" anche se le misurazioni del mio sfigmomanometro calibrato erano 85/49 e un impulso di 46. Kathrin era 109/72 e un impulso di 65. Abbiamo dormito entrambi bene.
La mia conclusione è la seguente: sfortunatamente non so quali fossero i valori di temperatura basale, pressione sanguigna e frequenza cardiaca prima di adottare la dieta cruda. L'unica cosa che posso vedere con vero stupore è che i miei valori rispetto alle previsioni mediche indicano uno stato praticamente contrario.
Il mio indice di colesterolo nel sangue dovrebbe essere alto, ma la situazione è anche l'opposto con un valore di 3,0 mmol (LDL 1.6). Il nostro stato di salute dovrebbe essere esattamente l'opposto.
Alla fine, nel 2001, ho praticato una dieta cruda per anni e mia moglie (allora la mia compagna) da un paio di mesi. Gli effetti di una dieta cruda rigorosa su ciascun individuo dovrebbero essere valutati in modo obiettivo. Quali sono i suoi valori prima e dopo il cambio di potenza? Com'è il tuo stato di salute?
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