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Acido eicosapentaenoico; APE; 20: 5 omega-3
L'acido eicosapentaenoico, EPA, un acido grasso omega-3, è il materiale di partenza per la formazione di DHA. La loro biosintesi avviene dall'acido α-linolenico
Fazit:
Durch die oft zu hohe Zufuhr an Speiseölen bekommen vor allem Veganer und Vegetarier zu viel an Omega-6-Fettsäuren. Das Verhältnis zu Omega-3-Fettsäuren ist dann noch schlechter als bei Mischköstlern und führt im Körper zu einer sehr langsamen und geringeren Umwandlung in EPA zur Hemmung von Entzündungen.
Übrigens: Das Rezept Erb-Müesli ist so entwickelt, dass es das schlechte Verhältnis kompensiert und den Tagesbedarf an essentiellem "entzündungshemmendem Omega-3" abdeckt.
Recipes that have most of this nutrient
Spiedini vegani (Teriyaki Kebab) con semi di girasole
Questa ricetta di base per spiedini vegani (Teriyaki Kebab) con semi di girasole e porri può essere combinata magnificamente con verdure.
Questa ricetta di base per spiedini vegani (Teriyaki Kebab) con semi di girasole e porri può essere combinata magnificamente con verdure.
L'Erb-miscela Daikon-Kimchi
L'Erb-miscela Daikon-Kimchi è particolarmente salutare e copre molti micronutrienti, compreso il fabbisogno giornaliero di selenio e iodio.
L'Erb-miscela Daikon-Kimchi è particolarmente salutare e copre molti micronutrienti, compreso il fabbisogno giornaliero di selenio e iodio.
Insalata di cavolo crudo e vegano
Questa insalata cruda e dolce di cavolo, barbabietola e melograno è accompagnata da una salsa all'arancia e alla curcuma.
Questa insalata cruda e dolce di cavolo, barbabietola e melograno è accompagnata da una salsa all'arancia e alla curcuma.
Ingredients that have most of this nutrient
Wakame, crudo (biologico?)
Il Wakame ha una consistenza croccante e un leggero sapore di mare. Può essere utilizzato crudo o cotto e contiene iodio. Qualità biologica?
Il Wakame ha una consistenza croccante e un leggero sapore di mare. Può essere utilizzato crudo o cotto e contiene iodio. Qualità biologica?
Agar-agar (biologico?, crudo?)
L'agar-agar, solitamente ottenuto da alghe rosse (alghe marine), è un agente gelificante a base vegetale e viene utilizzato anche nella ricerca/medicina. È disp
L'agar-agar, solitamente ottenuto da alghe rosse (alghe marine), è un agente gelificante a base vegetale e viene utilizzato anche nella ricerca/medicina. È disp
Alghe rosse, crude (alghe marine, biologiche?)
Le alghe sotto forma di alghe rosse sono commestibili crude, ma sono essiccate. Lavorati come una sottile sfoglia di nori, non sono più crudi, ma tostati.
Le alghe sotto forma di alghe rosse sono commestibili crude, ma sono essiccate. Lavorati come una sottile sfoglia di nori, non sono più crudi, ma tostati.
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