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Iodio, I
Lo iodio è un oligoelemento essenziale e si trova nell'acqua di mare e nel suolo. La sua funzione: parte degli ormoni tiroidei.
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© CC-by-sa 3.0, LHcheM, Wikipedia
Fazit:
Alle Menschen sollten auf eine ausreichende Iodversorgung achten, z.B. über den gelegentlichen Genuss von Meeresalgen mit moderatem Iodgehalt.
Das ist nicht nötig, wenn man in einem Land mit Iodierung des Salzes lebt und dieses Salz oder mit Meeresalgen versetztes Meersalz mit definiertem Iodgehalt regelmässig verwendet.
Zuviel Salz und Iod ist dann eher die Gefahr.
Recipes that have most of this nutrient
L'Erb-miscela Daikon-Kimchi
L'Erb-miscela Daikon-Kimchi è particolarmente salutare e copre molti micronutrienti, compreso il fabbisogno giornaliero di selenio e iodio.
L'Erb-miscela Daikon-Kimchi è particolarmente salutare e copre molti micronutrienti, compreso il fabbisogno giornaliero di selenio e iodio.
Insalata di dulse, riso selvatico, tofu, sesamo e cipollotto
Questa colorata insalata di dulse, riso selvatico, tofu, sesamo ed erba cipollina è rinfrescante e ricca di iodio. Puoi dargli diversi usi a seconda della razio
Questa colorata insalata di dulse, riso selvatico, tofu, sesamo ed erba cipollina è rinfrescante e ricca di iodio. Puoi dargli diversi usi a seconda della razio
Zuppa di anacardi, alghe, zenzero e curcuma
Questa zuppa asiatica di anacardi, alghe, zenzero e curcuma è molto saziante e ha un forte sapore di mare. Considera la percentuale di iodio nelle alghe.
Questa zuppa asiatica di anacardi, alghe, zenzero e curcuma è molto saziante e ha un forte sapore di mare. Considera la percentuale di iodio nelle alghe.
Ingredients that have most of this nutrient
Alghe Kombu, essiccate (grezze?, biologiche?)
Le alghe Kombu (solitamente alghe giapponesi essiccate) sono alghe brune e sono popolari in Asia. Sono ottimi per condire le zuppe. Crudo? Organico?
Le alghe Kombu (solitamente alghe giapponesi essiccate) sono alghe brune e sono popolari in Asia. Sono ottimi per condire le zuppe. Crudo? Organico?
Alghe Laminaria, crude (alghe, organiche?)
Le alghe Laminaria o alghe sono alghe brune. Qui crudo o fresco. Organico? Formano estese foreste di alghe. L'alto contenuto di iodio è problematico.
Le alghe Laminaria o alghe sono alghe brune. Qui crudo o fresco. Organico? Formano estese foreste di alghe. L'alto contenuto di iodio è problematico.
Fucus vesiculosus, cruda, biologica? (alga bruna)
Fucus vesiculosus (cruda), un'alga bruna, è molto diffusa. L'alga è nota da secoli come rimedio. Ha un elevato contenuto di iodio. Biologica?
Fucus vesiculosus (cruda), un'alga bruna, è molto diffusa. L'alga è nota da secoli come rimedio. Ha un elevato contenuto di iodio. Biologica?
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