Frullato verde esotico con spinaci
vegan crudo
Ingredienti (for servings, )
| 70 g | Spinaci, congelati, tritati (biologici?) |
| 250 ml | Acqua potabile, grezza (biologica?) (250 g) |
| 1 | Banane crude (biologiche?) (118 g) |
| 1 | Kiwi, verde (crudo, biologico?) (110 g) |
| 150 g | Ananas, crudo (biologico?) |
| 2 g | Zenzero crudo (biologico?) |
Utensili da cucina
- miscelatore manuale or frullatore di vetro
Metodo di preparazione
- piatto freddo
- mescolare
Preparazione
Metti gli spinaci in una ciotola, aggiungi 250 ml di acqua calda e schiaccia.
L'acqua calda consente di scongelare leggermente gli spinaci, facilitando la successiva frantumazione.
Sbucciare i frutti, tagliarli a pezzetti e aggiungerli al bicchiere del frullatore.
Se il tuo frullatore non ha molto potere, hai la possibilità di tagliare ogni ingrediente separatamente.
Sbucciare lo zenzero, tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo anche nella ciotola.
Il modo più semplice per sbucciare lo zenzero è usare il bordo esterno affilato di un cucchiaio. Questo bordo rimuove solo la pelle marrone dal tubero e lascia intatto l'interno giallo.
Macina tutti gli ingredienti alla massima velocità possibile fino a ottenere una consistenza cremosa. Per finire, servi direttamente il frullato o lascialo raffreddare un po 'prima.
|
Informazioni nutrizionali per persona
Convertire per 100 g
|
2000 kcal | |
|---|---|---|
| Energia | 135 kcal | 6,7% |
| Grassi | 0,78 g | 1,1% |
| Saturated Fats | 0,10 g | 0,5% |
| Carbohydrates (inc.dietary fiber) | 33 g | 12,2% |
| Sugars | 20 g | 22,0% |
| Fibra | 5,3 g | 21,1% |
| Proteina/Albumina | 3,0 g | 5,9% |
| Sale (Na:34,0 mg) | 86 mg | 3,6% |
| Micronutrienti essenziali con le proporzioni più elevate | per persona | 2000 kcal | |
|---|---|---|---|
| Vit | Vitamina K | 153 µg | 204,0% |
| Vit | Vitamina C (acido ascorbico) | 94 mg | 117,0% |
| Elem | Manganeso, Mn | 1,2 mg | 58,0% |
| Vit | Folato e acido folico (ex Vit. B9, B11) | 90 µg | 45,0% |
| Elem | Potassio, K | 590 mg | 29,0% |
| Vit | Piridossina (vitamina B6) | 0,40 mg | 28,0% |
| Elem | Rame, Cu | 0,26 mg | 27,0% |
| Vit | Vitamina A, come il retinolo (ER) | 211 µg | 26,0% |
| Prot | Triptofano (Trp, W) | 0,05 g | 21,0% |
| Elem | Magnesio, Mg | 62 mg | 17,0% |
Informazioni nutrizionali dettagliate per persona per questa ricetta
La maggior parte dei dati relativi agli ingredienti sulla nostra pagina proviene dall'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti). Ciò significa che gli ingredienti dei prodotti naturali spesso non sono indicati nella loro interezza o sono raggruppati, mentre in quelli ottenuti da questi, di solito compaiono le informazioni complete.
Un esempio di questo è il seme di lino, nelle cui informazioni nutrizionali l'amminoacido alanina (omega-3) viene mostrato solo come parte di un supergruppo, mentre nell'olio di semi di lino viene identificato come tale. Con il tempo lo modificheremo, anche se sarà un compito arduo. Gli ingredienti che sono stati adattati sono accompagnati da una "i" che mostra la spiegazione quando si passa il mouse.
Erb-Müesli comprende il 48% della quantità giornaliera raccomandata di alanina. Con la correzione, il muesli contiene oltre il 100% degli acidi grassi omega-3 raccomandati (alanina)! Il nostro obiettivo a lungo termine è confrontare la composizione degli ingredienti nelle nostre ricette con quelli del tradizionale stile di vita occidentale.
| Ácidos grasos esenciales | per persona | 2000 kcal |
|---|---|---|
| Acido alfa-linolenico; ALA; 18: 3 omega-3 | 0,08 g | 4,0% |
| Acido linoleico; LA; 18: 2 omega-6 | 0,18 g | 2,0% |
| Aminoácidos esenciales | per persona | 2000 kcal |
|---|---|---|
| Triptofano (Trp, W) | 0,05 g | 21,0% |
| Treonina (Thr, T) | 0,13 g | 14,0% |
| Lisina (Lys, K) | 0,17 g | 9,0% |
| Fenilalanina (Phe, F) | 0,14 g | 9,0% |
| Valina (Val, V) | 0,14 g | 9,0% |
| Isoleucina (Ile, I) | 0,10 g | 8,0% |
| Leucina (Leu, L) | 0,17 g | 7,0% |
| Metionina (Met, M) | 0,04 g | 5,0% |
| Vitaminas | per persona | 2000 kcal |
|---|---|---|
| Vitamina K | 153 µg | 204,0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 94 mg | 117,0% |
| Folato e acido folico (ex Vit. B9, B11) | 90 µg | 45,0% |
| Piridossina (vitamina B6) | 0,40 mg | 28,0% |
| Vitamina A, come il retinolo (ER) | 211 µg | 26,0% |
| Vitamina E, come alfa-tocoferolo (alfa-TE) | 1,9 mg | 16,0% |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,13 mg | 11,0% |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,16 mg | 11,0% |
| Biotina (vitamina B7, B8, H) | 5,5 µg | 11,0% |
| Acido pantotenico (vitamina B5) | 0,49 mg | 8,0% |
| Niacina (vitamina B3) | 1,1 mg | 7,0% |
| Macroelementos esenciales (macrominerales) | per persona | 2000 kcal |
|---|---|---|
| Potassio, K | 590 mg | 29,0% |
| Magnesio, Mg | 62 mg | 17,0% |
| Calcio, Ca | 80 mg | 10,0% |
| Fosforo, P | 55 mg | 8,0% |
| Sodio, Na | 34 mg | 4,0% |
| Oligoelementos esenciales (microelementos) | per persona | 2000 kcal |
|---|---|---|
| Manganeso, Mn | 1,2 mg | 58,0% |
| Rame, Cu | 0,26 mg | 27,0% |
| Ferro, fede | 1,2 mg | 9,0% |
| Zinco, Zn | 0,47 mg | 5,0% |
| Selenio, Se | 2,9 µg | 5,0% |
| Fluoro, F | 90 µg | 3,0% |
| Iodio, I | 5,0 µg | 3,0% |
Un frullato verde esotico per chi desidera la dose giornaliera di spinaci. È preparato in cinque minuti, è delizioso e molto nutriente.
I frullati sono più di un semplice drink: a volte dimentichiamo che i frullati sono più come un pasto o uno spuntino, poiché, se non fosse per il frullatore, ci vorrebbe un po 'a masticare gli ingredienti che forniscono i nutrienti nel frullato . Quando mastichiamo un cibo e mentre è nella nostra bocca, diamo tempo alle nostre ghiandole di produrre i succhi gastrici necessari per la digestione. Pertanto, i frullati o i frullati sono più sani, specialmente se li godiamo a piccoli sorsi e non li beviamo troppo rapidamente.
Usa spinaci freschi: per molti questa decisione dipende dal prezzo. Poiché le foglie di spinaci sono deperibili e il trasporto è piuttosto costoso, il prezzo degli spinaci freschi è molto più elevato rispetto a quello lavorato (congelato). Possiamo anche trovare foglie di spinaci "fresche" confezionate in sacchetti di plastica nei supermercati. Tuttavia, questo tipo di preparazione industriale richiede molta elaborazione in modo che gli spinaci siano conservati e i germi non compaiano all'interno della plastica, oltre alle vitamine di questi spinaci sono molto peggio. Chiunque abbia utilizzato ingredienti freschi di buona qualità conosce e apprezza la differenza di gusto.
Bevi il frullato correttamente: il modo migliore per bere un frullato è con un'ampia cannuccia di plastica, vetro o acciaio inossidabile. Si consiglia di bere i frullati con calma in modo che il corpo assorba meglio i nutrienti. Dobbiamo anche tenere presente che, piuttosto che un drink, è un pasto o uno spuntino.
Usa spinaci freschi: puoi usare spinaci freschi invece di surgelati. In generale, è sempre preferibile utilizzare prodotti freschi. Invece di 70 grammi di spinaci surgelati, aggiungi una manciata di foglie di spinaci freschi per ottenere due porzioni di frullato.
Aumenta la quantità di zenzero: se ti piace lo zenzero e il suo sapore caratteristico, puoi raddoppiare la quantità di zenzero.
