Для фруктового напитка
Почистить овощи и, в зависимоисти от вида соковыжималки, также фрукты. После этого выжать сок из всех ингредиентов.
Вы можете использовать как розовые, так и белые грейпфруты, в зависимости от Вашего вкуса и наличия в доме.
Для приправления
Добавить морскую соль и размешать. Напиток "Свёкла. Грейпфрут. Куркума. Салат ромэн" употребить сразу по приготовлении или поставить в холодное место.
Авторы используют в рецепте ещё одну щепотку морской соли. Вы можете сначала попробовать напиток без приправ, а затем протестировать, какую разницу во вкусе даст добавление морской соли.
Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.
Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.
В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.
В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания.
Этот напиток из свёклы, грейпфрута и куркумы отлично подходит для восполнения сил после напряжённой тренировки.
Свёкла: свёкла очищает организм от токсинов и укрепляет его. К тому же свёкла богата антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами. Однако при варке свёкла теряет часть своих питательных веществ.
Куркума: куркума такжеобладает противовоспалительным эффектом и имеет в своём составе антираковые и способствующие здоровью костей вещества. Однако эти свойства не проявляются в минимальных количествах, в которых она используется как приправа. Для этого её надо употреблять в больших количествах и ежедневно.
Советы
Хорошо почистите лимон: в зависимости от вкуса лимона(ов) их нужно хорошо почистить от кожуры перед отжатием сока, потому что белый слой под кожурой, из-за содержания в нём горьких веществ, может придать напитку горький вкус.
Альтернативное приготовление
Варианты ингредиентов: Разумеется, Вы можете добавить и другие ингредиенты в сок. В любом случае этим составом авторы добились отличной вкусовой комбинации, которую Вы не должны пропустить.
Молотая куркума: если у Вас нет свежей куркумы, то Вы можете воспользоваться её молотым вариантом. Чтобы заменить 20 г свежей куркумы в этом рецепте Вам понадобится 1 ч.л. куркумы в молотом виде.
