Облепиховый напиток с овсяным молоком и бананом

Облепиховый напиток с овсяным молоком и бананом вкусен и полезен.

Профиль питательных веществ: согласно рекомендациям GDA, одна порция этого напитка намного превышает среднюю дневную потребность в ниацине, ранее называвшемся витамином B3. Витамин С покрыт на 50%. Соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3 составляет 3:1, что находится в пределах максимально рекомендуемого соотношения 5:1. Подробнее об этом: Веганы часто едят нездоровую пищу. Предотвратимые ошибки в питании.

Облепиха: В отличие от терновника, облепиха принадлежит к семейству масличных ив. Он тоже покрыт шипами. Свое название он получил из-за того, что любит расти на песчаной почве. Яркий красный цвет ягод привел к тому, что облепиху также стали называть апельсиновым ягодным кустом, коралловым кустом или красным терном. Помимо варенья, тортов и других сладких блюд, ягоды облепихи также используют для приготовления соков. Растение особенно известно высоким содержанием витамина С в плодах. Ягоды — традиционное средство, которое тысячелетиями использовалось при всех видах недугов.

Бананы. Бананы содержат очень хорошо сбалансированную смесь углеводов. По содержанию микроэлементов бананы занимают первое место по содержанию меди среди всех известных фруктов. Они также содержат больше железа, чем большинство фруктов, богаты калием, фосфором, магнием и имеют относительно высокое для фруктов содержание марганца.

Овсяное молоко: Овсяное молоко (ЕС: овсяный напиток) производится из овса и воды. Овсяное молоко подходит в качестве заменителя коровьего молока, и его легко приготовить самостоятельно (см. «Альтернативный способ приготовления»).

Семена льна: Семена льна — это семена льна (льняное семя обыкновенное, Linum usitatissimum). Семена льна имеют слегка ореховый вкус и жирность около 40%. Содержащее около 50% полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в альфа-линоленовой кислоте, оно имеет самую высокую концентрацию жирных кислот омега-3 среди всех известных растительных масел. Особенно тем, кто ест много промышленной пищи, следует увеличить долю льняного семени в своем рационе и исправить в этом отношении ошибки в питании.

Сушеные ягоды: Так как свежие ягоды достать очень сложно в зависимости от страны, мы использовали для приготовления сушеные ягоды облепихи, как видно на фото. При использовании сушеных ягод необходима фаза замачивания продолжительностью 30–60 минут (см. шаг 1). Для пересчета можно предположить, что 1 чайная ложка сушеных ягод соответствует примерно 1 столовой ложке свежих ягод.

Приготовление овсяного молока. Информацию о том, как приготовить сырое веганское овсяное молоко самостоятельно, см. в разделе «Сделай сам» по следующей ссылке: Овсяное молоко.

Растительный напиток: вместо овсяного молока вы также можете использовать другой растительный напиток. Примеры включают соевое молоко, ореховое молоко, рисовое молоко и миндальное молоко.