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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 121-140 von 535 Einträgen.
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109 kcal
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Wasser 69%
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81/17/02
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Wasabi Wurzel ist als scharfes Gewürz roh essbar. Die Zutat ist auch als Wassermeerrettich, Japanischer Meerrettich oder Grüner Meerrettich bekannt. Bio?
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138 kcal
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Wasser 60%
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72/24/04
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Ω-6 (LA) 0,68 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Kichererbsen verwendet man gekocht für Eintöpfe, Suppen und Pürees. Sie haben ein mildes, leicht nussiges Eigenaroma und sind roh nicht geeignet. Bio?
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486 kcal
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Wasser 6%
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47/19/34
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Ω-6 (LA) 5,8 g
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Ω-3 (ALA) 18 g
Rohe Chia sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Bio-Chiasamen quellen in Flüssigkeit (Chiagel, Chiapudding).
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41 kcal
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Wasser 88%
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92/03/05
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0,19 g
Preiselbeeren haben roh einen säuerlichen, leicht bitteren Geschmack. Sie finden traditionell Anwendung bei Harnwegsinfektionen. Bio-Qualität ist zu bevorzugen.
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81 kcal
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Wasser 79%
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71/27/02
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Grüne Erbsen haben eine knackige Konsistenz und sind süsslich-nussig. Sie sind roh essbar und enthalten Protein, Ballaststoffe und Vitamin C. (Bio-Qualität?)
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33 kcal
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Wasser 89%
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62/34/04
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Der Kräuterseitling bzw. Königsausternpilz besitzt ein zartes Aroma und ist roh in geringen Mengen essbar. Zuchtpilze in Bio-Qualität erhältlich.
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33 kcal
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Wasser 89%
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62/34/04
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Der Austern-Seitling (Austernseitling) gehört zu den beliebtesten Speisepilzen (bio?). Vom Konsum in roher Form rät man ab.
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23 kcal
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Wasser 92%
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41/49/10
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Ω-6 (LA) 0,07 g
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Ω-3 (ALA) 0,32 g
Frisches Basilikum (bio) ist ein beliebtes Gewürz der mediterranen Küche. Die Blätter sind roh (frisch) aromatischer als gekocht bzw. getrocknet.
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16 kcal
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Wasser 95%
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71/26/04
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Ernte der nicht lagerfähigen Sommerkürbisse findet vor ihrer Reife statt. Zu ihnen zählen unterschiedliche Sorten verschiedener Kürbisarten. Roh essbar. Bio?
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372 kcal
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Wasser 8%
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96/02/03
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Ω-6 (LA) 0,96 g
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Ω-3 (ALA) 0,23 g
Lucuma-Pulver ist sehr nährstoffreich und lässt sich als Zuckerersatz oder zur Aromatisierung diverser Speisen nutzen und ist emulgierend.
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57 kcal
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Wasser 84%
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92/05/03
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Muscadine Trauben roh sind rund und haben eine dicke Schale. Die bronzefarbenen Sorten nennt man auch Scuppernong. Bio?
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41 kcal
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Wasser 88%
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89/09/02
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Karotten (Möhren, roh) sind ein kalorienarmes Gemüse mit relativ hohen Gehalt an farbgebenden Carotinoiden. Bio-Qualität?
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116 kcal
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Wasser 70%
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68/31/01
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Gekochte Bio-Linsen (Küchen-Linsen, Erve) ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoff-Anteil und sind ideale Sattmacher.
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116 kcal
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Wasser 70%
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68/31/01
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Rote Linsen (bio?) verwendet man bevorzugt für Eintöpfe, Currys und Dals, da sie, ohne vorheriges Einweichen, nach nur kurzer Zeit zu Brei zerkochen.
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31 kcal
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Wasser 92%
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82/14/04
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Gemüsepaprika, rot, schmeckt roh süss und enthält im Vergleich zum Chili weniger Capsaicin. Es gibt Paprika-Sorten in den Farben grün, gelb und rot. Bio?
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31 kcal
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Wasser 90%
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82/16/02
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Rotkohl hat gekocht einen sehr milden, süsslichen Geschmack, ist aber auch roh als Salat sehr beliebt. Bio-Qualität?
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18 kcal
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Wasser 95%
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78/18/04
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Ω-6 (LA) 0,08 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Rote Tomaten, reif und roh, sind reich an Carotinoiden. Man verwendet sie in der kalten und warmen Küche oder verarbeitet ihr Fruchtfleisch weiter. Bio?
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18 kcal
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Wasser 95%
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78/18/04
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Ω-6 (LA) 0,08 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Frische rohe Cherrytomaten (Kirschtomaten) sind kleiner als klassische Tomaten und sehr aromatisch. Bevorzugen Sie Bio-Qualität.
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27 kcal
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Wasser 92%
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80/14/07
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Bei Frühlingszwiebeln bzw. Jungzwiebeln sind Stängel und Blätter essbar. Rohes Zwiebelgrün eignet sich besonders gut für Salate und Suppen. Bio-Qualität?
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132 kcal
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Wasser 66%
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72/27/02
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Ω-6 (LA) 0,13 g
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Ω-3 (ALA) 0,10 g
Gekochte schwarze Bohnen lassen sich im Gegensatz zu den rohen Bohnen direkt verzehren. Sie eignen sich gut als Zutat für Salate, Suppen, Eintöpfe etc. Bio?