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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 141-160 von 532 Einträgen.
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43 kcal
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Wasser 88%
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84/14/01
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Ω-6 (LA) 0,06 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Rote Bete (Randen) finden roh, gekocht oder gegart Verwendung. Sie fallen mit ihrer roten Farbe auf und gelten als gesund, enthalten aber viel Oxalsäure. Bio?
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20 kcal
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Wasser 94%
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77/19/04
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Ω-6 (LA) 0,09 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Flachrunde Fleischtomaten (roh) gehören zu den meistangebauten Sortengruppen. Sie sind weniger saftig als kleinere Tomaten und haben dicke Fruchtwände. Bio?
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20 kcal
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Wasser 94%
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77/19/04
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Ω-6 (LA) 0,09 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Ungesalzenes, selbstgemachtes Tomatenmark (Tomatenpüree) können Sie aus eingekochten frischen Tomaten herstellen und so auf Fertigprodukte verzichten. Bio?
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28 kcal
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Wasser 92%
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87/12/01
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Die Speiserübe ist sowohl roh als auch gegart essbar. Sie enthält viel Vitamin C und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Bio-Qualität?
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25 kcal
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Wasser 92%
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53/37/10
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Ω-6 (LA) 0,13 g
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Ω-3 (ALA) 0,17 g
Rucola verwendet man roh, oft als Salat oder beispielsweise zum Würzen von Pesto. Der fast scharfe Geschmack erinnert an Kresse und Walnüsse. Bio-Qualität?
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464 kcal
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Wasser 7%
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35/28/36
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Ω-6 (LA) 21 g
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Ω-3 (ALA) 5,4 g
Rohe Hanfsamen (Hanfnüsse) haben einen leicht nussigen Geschmack und enthalten alle essenziellen Aminosäuren. Reich an ungesättigten Fettsäuren. Bio?
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409 kcal
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Wasser 8%
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48/34/19
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Ω-6 (LA) 4,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,26 g
Goabohnen schmecken in thailändischen Gerichten. Junge Schoten, Wurzeln, Blüten und Blätter sind roh essbar, reife Samen nur gekocht; selten bio verfügbar.
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322 kcal
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Wasser 0%
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64/32/04
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Ω-6 (LA) 1,7 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Steinpilzpulver, aus getrockneten und gemahlenen Steinpilzen, verwendet man zum Verfeinern von Gerichten. Je nach Herstellungsart ist es roh und bio erhältlich.
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32 kcal
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Wasser 91%
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89/08/03
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Ω-6 (LA) 0,09 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Aromatische rohe Bio-Erdbeeren und vor allem Walderdbeeren, enthalten besonders viele Mineralstoffe, Vitamine und antikarzinogene sekundäre Pflanzenstoffe.
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48 kcal
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Wasser 86%
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65/28/07
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Ω-6 (LA) 0,26 g
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Ω-3 (ALA) 0,19 g
Liebstöckel (Nussstock) nutzt man als rohes oder getrocknetes Gewürz. Das sogenannte Maggi-Kraut gibt es in Bio-Qualität. Seine Wurzel zählt als Arzneimittel.
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48 kcal
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Wasser 86%
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65/28/07
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Ω-6 (LA) 0,26 g
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Ω-3 (ALA) 0,19 g
Zitronenmelisse ist die bekannteste Art der Melissen und roh sowie getrocknet eine aromatische Würzzutat. In der Medizin findet sie auch heute Verwendung. Bio?
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37 kcal
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Wasser 89%
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87/11/02
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
Die Steckrübe hat roh einen angenehm süsslichen Geschmack. Sie eignet sich gut als Kohlenhydratlieferant. Bio-Qualität?
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42 kcal
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Wasser 89%
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72/27/02
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Ω-6 (LA) 0,08 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Die Kefe, auch Zuckererbse genannt, ist eine süsse Erbsensorte, deren zarten, unreifen Hülsen und Samen roh essbar sind, da sehr wenig Phasin. (Bio-Qualität?)
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30 kcal
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Wasser 90%
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65/33/02
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Mungobohnensprossen schmecken roh süsslich-mild. Auch Mungbohnenkeimlinge enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Keimen Sie mit Bio-Bohnen.
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32 kcal
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Wasser 89%
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79/18/03
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Ω-6 (LA) 0,11 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Gehackte Tomaten aus der Dose sind grundsätzlich durch Erhitzung konserviert, also nicht roh. Die Konsistenz ist abhängig vom jeweiligen Produkt. Bio-Qualität?
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32 kcal
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Wasser 92%
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75/12/13
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Ω-6 (LA) 0,40 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Rohe Tomatillo (Bergaubergine, bio?) hat einen säuerlich-fruchtigen Geschmack. Sie passt gut zu Chili und findet in der mexikanischen Volksmedizin Verwendung.
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118 kcal
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Wasser 69%
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71/28/02
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Ω-6 (LA) 0,10 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Proteingehalt und dankbare Lagerung machen Bohnen (Alubia-Bohne) zu einem beliebten Grundnahrungsmittel. Kochen bei > 70 °C zerstört Phasin. Bio-Qualität?
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17 kcal
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Wasser 95%
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67/26/07
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Die Zucchini ist hinsichtlich ihrer Verwendung vielseitig einsetzbar (auch roh geniessbar). Sie ist leicht verdaulich, kalorienarm und vitaminreich. Bio?
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77 kcal
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Wasser 80%
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71/27/02
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Tiefgefrorene Erbsen sind meist blanchiert. Reich an Vitamin K, Folsäure und Vitamin B1. (Bio-Qualität?)
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12 kcal
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Wasser 97%
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74/20/05
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Ω-6 (LA) 0,00 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Geschälte Salatgurken verwendet man roh vorwiegend in Salaten oder als Snack. Sind Salatgurken nicht bio, sollte man sie schälen.