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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 401-420 von 621 Einträgen.
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41 kcal
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Wasser 88%
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89/07/05
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Ω-6 (LA) 0,19 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Die rohe Kaktusfeige (Stachelfrucht, Kaktusbirne, Stachelfeige, Stachelbirne) ist eine süsse, exotische Frucht (bio?).
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16 kcal
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Wasser 94%
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70/26/04
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Chinakohl ist roh, fermentiert oder gekocht ein beliebtes und kalorienarmes, leicht verdauliches Gemüse. In Bio-Qualität gut erhältlich.
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160 kcal
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Wasser 60%
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96/03/01
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Maniok ist wegen seiner Glucoside roh giftig. Die Wurzel ist ein Grundnahrungsmittel in vielen tropischen Ländern. Bio-Qualität?
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75 kcal
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Wasser 79%
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89/08/03
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,16 g
Cherimoya (Annona cherimola) ist eine exotische, sehr süsse Frucht. Roh enthält sie viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Bio bevorzugen.
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50 kcal
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Wasser 86%
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90/07/02
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Rohe, rote Sauerkirschen bzw. Weichselkirschen (Prunus cerasus) haben einen säuerlichen Geschmack. Geeignet zur Herstellung von Marmelade und Kompott. Bio?
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42 kcal
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Wasser 88%
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94/04/02
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Die Nashi-Birne (bio?) hat eine ockerfarbene Schale mit kleinen braunen Sprenkeln. Das weisse, rohe Fruchtfleisch ist knackig und schmeckt süss-säuerlich.
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67 kcal
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Wasser 83%
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97/02/01
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Die Boscs Birne nennt man aufgrund ihrer Form auch Flaschenbirne. Reif und roh hat die Birne ein süsses, saftiges Fruchtfleisch. Bio-Qualität?
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47 kcal
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Wasser 87%
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92/07/01
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Rohe Clementine (Klementine) schmeckt süss und aromatisch. Sie enthält viele Mineralstoffe und ist vitaminreich. Bio-Qualität bevorzugen, da ohne Pestizide.
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63 kcal
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Wasser 84%
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99/01/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Konventionell produzierter Guavennektar und Guavensaft sind konserviert, deshalb nicht roh. Selten in Bio-Qualität erhältlich. Viel Zucker und wenig Vitamin C.
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47 kcal
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Wasser 85%
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75/23/01
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Artischocken sind ein Blütengemüse und auch roh verzehrbar. Sie haben eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung. Bio?
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341 kcal
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Wasser 11%
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73/25/02
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Ω-6 (LA) 0,33 g
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Ω-3 (ALA) 0,28 g
Die besonders in Lateinamerika beliebten schwarzen Bohnen (bio?) sind roh nicht verzehrbar, eignen sich gekocht aber perfekt für viele leckere Gerichte.
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333 kcal
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Wasser 12%
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71/28/01
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Ω-6 (LA) 0,18 g
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Ω-3 (ALA) 0,28 g
Kidney-Bohnen (roh) haben einen hohen Proteingehalt und sind reich an Folsäure. Den Namen verdankt die Bohne ihrer nierenähnlichen Form. (Bio-Qualität?)
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116 kcal
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Wasser 70%
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68/31/01
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Gekochte Bio-Linsen (Küchen-Linsen, Erve) ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoff-Anteil und sind ideale Sattmacher.
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347 kcal
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Wasser 9%
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71/27/01
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Ω-6 (LA) 0,36 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Grüne Mungbohnen bzw. Mungobohnen (bio) sind mit den Urdbohnen verwandt. Man isst sie gekocht (wie Reis) oder gekeimt, aber nicht roh.
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343 kcal
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Wasser 11%
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73/25/02
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Ω-6 (LA) 0,78 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Reife Samen der Straucherbsen darf man wie bei Bohnen nicht roh essen. Bio-Qualität?
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172 kcal
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Wasser 63%
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24/51/25
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Ω-6 (LA) 4,5 g
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Ω-3 (ALA) 0,60 g
Gekochte Sojabohnen ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil und sind ideale Sattmacher. Erhältlich in Bio-Qualität.
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192 kcal
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Wasser 60%
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20/52/28
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Ω-6 (LA) 4,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,25 g
Tempeh (Tempe) ist ein urspr. aus Indonesien stammendes Fermentationsprodukt. Es entsteht aus gekochten Sojabohnen und ist daher nie roh. Bio?
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53 kcal
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Wasser 71%
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36/60/04
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Ω-6 (LA) 0,23 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Im Gegensatz zur Tamari beinhaltet Shoyu neben Sojabohnen, Wasser und Meersalz noch Weizen. Dadurch besitzt sie einen milderen Geschmack. Bio-Qualität? Roh?
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76 kcal
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Wasser 82%
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70/20/10
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Ω-6 (LA) 0,67 g
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Ω-3 (ALA) 0,09 g
Der Ei-Ersatz Okara bzw. Sojapülpe, ein Nebenprodukt der Sojamilchherstellung, ist ein gutes Bindemittel. Roh nicht essbar. Bio?
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409 kcal
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Wasser 8%
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48/34/19
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Ω-6 (LA) 4,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,26 g
Goabohnen schmecken in thailändischen Gerichten. Junge Schoten, Wurzeln, Blüten und Blätter sind roh essbar, reife Samen nur gekocht; selten bio verfügbar.