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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 241-260 de 532 elementos.
Camote, crudo (batate, papa blanca)
Batatas crudas, una de las cuales se abre en la superficie de madera vieja. Ipomoea batatas.
© Bought from karepa, fotolia
  • 86 kcal
  • Agua 77%
  • 93/07/00 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
A diferencia de las patatas comunes, las batatas (batate, patata blanca) no son plantas de solanáceas.
Soja, cocida, sin sal (¿orgánica?)
Soja recién cocida, primer plano. Compra productos orgánicos si es posible.
© UrhG §51
  • 172 kcal
  • Agua 63%
  • 24/51/25 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,60 g
La soja cocida sin sal tiene un alto contenido de proteínas y fibra y es un relleno ideal. Disponible en calidad orgánica.
Patatas, blancas, crudas (¿orgánicas?)
Un poco de arce crudo del tipo "Nicola" en un montón - Solanum tuberosum.
© CC-by-sa 4.0, Freud, Wikimedia Commons
  • 69 kcal
  • Agua 82%
  • 90/10/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las patatas crudas de pulpa blanca y piel clara se compran mejor de forma ecológica. Las variedades modernas tienen un bajo contenido de solanina.
Ñame, crudo (¿orgánico?)
Dioscorea fresca en rodajas rodeada de hojas y Dioscorea.
© Bought from jiangdi, Shutterstock
  • 118 kcal
  • Agua 70%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Excepto dos tipos, el ñame sólo se puede comer cocido, ya que es tóxico si se come crudo. Tiene un sabor dulce y es rico en provitamina A. ¿Orgánico?
Ñame chino, crudo (raíz clara, nagaimo, ¿orgánico?)
Ñames chinos (raíces claras) - Dioscorea polystachya - acostado sobre un fondo de arena clara.
© Bought from Kristina, fotolia
  • 118 kcal
  • Agua 70%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El ñame chino (Light Root, Nagaimo) es uno de los pocos tipos de ñame que se puede comer crudo. Lat.: Dioscorea batatas (diciembre). ¿Calidad orgánica?
Pimientos puntiagudos (¿húngaros, crudos, orgánicos?)
Pimientos húngaros crudos, verdes y amarillos listos para su venta en cajas (Capsicum annuum).
© CC-by-sa 3.0, Apogr, Wikipedia
  • 29 kcal
  • Agua 92%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 0,23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El pimiento picante húngaro (orgánico) tiene un color, longitud y picante diferentes según la variedad. Es firme y crujiente crudo y también se puede utilizar d
Berros de jardín, crudos (¿orgánicos?)
Berro de jardín de cosecha propia, parcialmente recién cortado - Lepidium sativum.
© Bought from HandmadePictures, shutterstock
  • 32 kcal
  • Agua 89%
  • 63/30/08 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Los berros crudos se pueden comer solos o utilizarse como ingrediente versátil. Las plántulas frescas se pueden cultivar en el alféizar de la ventana o comprarl
Pomelo, crudo (¿orgánico?)
Un pomelo en rodajas y otro entero con pulpa roja.
© CC-by-sa 2.5, Raeky, Wikipedia
  • 32 kcal
  • Agua 91%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los colores del pomelo crudo varían entre el blanco-amarillo y el rojo intenso, según la variedad. Disponible en calidad orgánica.
Melocotones secos (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Melocotón frutos secos y sin azufre en una pila.
© CC-by 2.0, Josefine Stenudd, Wikimedia
  • 239 kcal
  • Agua 32%
  • 93/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los melocotones secos están disponibles en forma azufrada y sin azufre. Prefiere calidad orgánica. Rara vez crudo debido a las altas temperaturas de secado.
Mandarina, cruda (¿orgánica?)
Frutas crudas, sin procesar: mandarina cruda. Citrus reticulata.
© Public Domain, Batholith, Wikipedia
  • 53 kcal
  • Agua 85%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La mandarina (cruda) es una fruta cítrica concisa, aromática y de sabor agridulce y contiene numerosos nutrientes. ¿Calidad orgánica?
Caldo de verduras sin sal añadida (¿orgánico?)
Caldo de verduras vegano - extra bajo en sal - en recipiente de cerámica blanca, ingredientes.
© Bought from whiteaster, fotolia
  • 24 kcal
  • Agua 95%
  • 45/14/40 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
A diferencia del caldo de verduras normal, ¡ésta es una variante sin sal añadida! Puedes prepararlo tú mismo en tan solo unos pocos pasos. ¿Orgánico?
Pepinos, crudos (¿orgánicos?)
Pepino con piel, crudo. Cucumis sativus: dos pepinos que todavía no se han recogido.
© GFDL 1.2, Rasbak at Dutch Wikipedia
  • 15 kcal
  • Agua 95%
  • 83/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
En Europa, los pepinos se utilizan principalmente crudos en ensaladas y en Asia también se utilizan en platos cocinados. Con la piel, es mejor que prefieras la
Pimientos dulces, amarillos, crudos (¿orgánicos?)
Pimientos amarillos en la planta, listos para la recolección.
© Bought from IamTK, shutterstock
  • 27 kcal
  • Agua 92%
  • 84/13/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
A diferencia de los chiles, los pimientos dulces (crudos) tienen menos picante. Los pimientos amarillos y rojos son más maduros, suaves y dulces que los pimient
Carne de coco, coco tierno, crudo (¿orgánico?)
Primer plano un coco verde abierto: mucho líquido y poca pulpa.
© Bought from antpkr, fotolia
  • 90 kcal
  • 53/12/35 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los cocos tiernos contienen pulpa de coco, que cuando está cruda es más fina, suave y baja en grasa que los cocos maduros; Disponible en calidad orgánica.
Membrillo, crudo (manzana con miel)
Colgando membrillos en un árbol, listos para la cosecha - Cydonia oblonga.
© CC-by-sa 3.0, Lazaregagnidze, Wikimedia
  • 57 kcal
  • Agua 84%
  • 97/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El membrillo (manzana con miel) tiene un aroma afrutado y ácido cuando está crudo. Es rico en ingredientes saludables y es apto para chutney, mermelada, etc.
Cerezas, cerezas dulces (¿crudas, orgánicas?)
Cerezas dulces crudas y listas para su recolección. Prunus avium en un cerezo.
© CC-by-sa 3.0, C. Kuppler, Wikimedia
  • 63 kcal
  • Agua 82%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Las cerezas, guindas dulces o cerezas de pájaro (Prunus avium) tienen un sabor muy dulce crudas y cocidas. Prefiere la calidad orgánica ya que no contiene pesti
Hojas de moringa, cocidas (árbol picante, ¿orgánico?)
Hojas de Moringa blanqueadas (árbol de rábano picante), cocidas, escurridas, sin sal.
© CC-by-sa 4.0, Piki-photow, Wikipedia
  • 60 kcal
  • Agua 82%
  • 64/30/05 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas de moringa se recogen crudas del llamado árbol del rábano picante. Cuando se cocinan, las hojas de moringa se pueden utilizar de muchas maneras como v
Trigo Kamut o Khorasan, crudo (¿orgánico?)
Trigo Kamut o Khorasan, crudo - Triticum turgidum subsp. Turanicum (Jakubz.) en bolsa de tela.
© Bought from yesyesterday, fotolia
  • 337 kcal
  • Agua 11%
  • 81/17/02 
  • Ω-6 (LA) 0,57 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
El trigo Kamut o Khorasan (crudo) es un tipo de grano antiguo. Es un pariente del trigo actual, pero más grande, no tan sobrecruzado y mayoritariamente orgánico
Bayas de espino amarillo, crudas (¿orgánicas?)
Espino amarillo (Hippophae rhamnoides), incluidas sus vistosas bayas de color naranja.
© GFDL 1.2, Vmenkov, Wikimedia Commons
  • 92 kcal
  • Agua 83%
  • 52/08/40 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Las bayas crudas de espino amarillo tienen un sabor muy ácido y agrio. El espino amarillo tiene mucha vitamina C. ¿Calidad orgánica? ¿Contiene vitamina B12?
Trigo Kamut o Khorasan, cocido (¿orgánico?)
Trigo Kamut o Khorasan cocido con pimientos y aceitunas - Triticum turgidum subsp. turanicum
© Bought from lidomo, fotolia
  • 132 kcal
  • Agua 65%
  • 81/17/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El trigo kamut o khorasan cocido es adecuado como guarnición de muchos platos, similar al arroz. ¿Calidad orgánica?