Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 41-60 de 532 elementos.
-
53 kcal
-
Agua 62%
-
82/15/02
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas crudas de lima kaffir (hojas de lima kaffir, hojas de kaffir, Citrus hystrix) se utilizan en muchos platos asiáticos. ¿Calidad orgánica?
-
240 kcal
-
Agua 17%
-
87/12/02
-
Ω-6 (LA) 0,12 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las algas kombu (generalmente algas japonesas secas) son algas pardas y son populares en Asia. Son buenos para condimentar sopas. ¿Crudo? ¿Orgánico?
-
31 kcal
-
Agua 90%
-
79/20/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las judías amarillas, especialmente en calidad ecológica, son una variante de sabor delicado de las judías verdes. No comestible crudo.
-
97 kcal
-
Agua 72%
-
94/06/01
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La piel de naranja cruda aporta a los platos un aroma agridulce. Sólo debes utilizar la cáscara de naranjas orgánicas sin tratar.
-
131 kcal
-
Agua 68%
-
69/11/20
-
Ω-6 (LA) 0,45 g
-
Ω-3 (ALA) 0,41 g
El romero fresco (rocío de mar, corona) es una especia aromática y amarga. Las hojas y el aceite esencial se utilizan como plantas medicinales.
-
97 kcal
-
Agua 73%
-
89/08/03
-
Ω-6 (LA) 0,41 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Se encuentran disponibles para la venta maracuyás crudos con cáscara violeta (púrpura, carmesí) o amarilla (maracuyá). La calidad ecológica aporta claras ventaj
-
15 kcal
-
Agua 94%
-
60/28/13
-
Ω-6 (LA) 0,10 g
-
Ω-3 (ALA) 0,14 g
El kimchi es una preparación vegetal coreana a base de repollo (tradicionalmente repollo chino) o rábano. La mayoría de las veces está fermentado y crudo (¿orgá
-
20 kcal
-
Agua 93%
-
63/35/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los espárragos son bajos en calorías y tienen un sabor picante. Los tallos tiernos también se comen crudos. El ácido aspártico es responsable del olor de la ori
-
61 kcal
-
Agua 83%
-
93/04/03
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
La guayaba brasileña (feijoa, guayaba piña) es comestible cruda. Su sabor y aroma recuerdan a la piña. La feijoa orgánica se puede comer con cáscara.
-
103 kcal
-
Agua 71%
-
72/18/10
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El género fireweed (Epilobium) incluye numerosas especies. La hierba fireweed es un medicamento registrado.
-
21 kcal
-
Agua 91%
-
61/32/07
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0,09 g
El chucrut crudo (chucrut) contiene bacterias de ácido láctico vivas y beneficiosas para la salud porque, a diferencia del chucrut tradicional, no está pasteuri
-
272 kcal
-
-
71/26/03
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La malva silvestre (álamo de queso) es una de las plantas medicinales más antiguas y ha sido bien estudiada en estudios clínicos. Se utilizan crudos o secos. ¿O
-
16 kcal
-
Agua 95%
-
78/18/04
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los tallos de las hojas de apio o apio blanco (¿orgánico?) son crujientes, picantes y aromáticos. Se comen crudos en ensaladas, con salsas o cocidos.
-
31 kcal
-
Agua 90%
-
84/14/02
-
Ω-6 (LA) 0,17 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El bulbo de hinojo, dulce y con un sabor ligeramente anisado, se utiliza, por ejemplo, crudo en ensaladas o cocido en platos de verduras y pescado.
-
16 kcal
-
Agua 95%
-
81/16/02
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los rábanos se suelen comer crudos y con ensalada. El sabor picante es típico de este tubérculo de almacenamiento. ¿Calidad orgánica?
-
25 kcal
-
Agua 92%
-
81/18/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La col blanca (col blanca, repollo) es adecuada como verdura de invierno (orgánica) cocida en un guiso, cruda como ensalada o fermentada en chucrut.
-
14 kcal
-
Agua 95%
-
69/29/03
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
El rábano tiene un sabor picante y picante y se puede comer tanto crudo como cocido. Promueve la secreción de bilis y jugos gástricos y tiene un efecto antimicr
-
29 kcal
-
Agua 90%
-
50/43/07
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Las espinacas congeladas o ultracongeladas, picadas o en hojas, no están preparadas, pero se pueden utilizar rápidamente y almacenar durante mucho tiempo. Tiene
-
38 kcal
-
Agua 90%
-
77/17/06
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los auténticos rebozuelos (esponjosos de huevo) se reconocen por su color huevo y su aroma afrutado. Los rebozuelos se utilizan en salsas, sopas o en terrina.
-
44 kcal
-
Agua 88%
-
87/08/05
-
Ω-6 (LA) 0,27 g
-
Ω-3 (ALA) 0,05 g
Grosellas, crudas (Chrosle, Ogrosl, bayas de monasterio, ¿orgánicas?), según la variedad, tienen piel peluda o no y tienen un sabor agridulce.