Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 201-220 de 602 elementos.
-
719 kcal
-
Agua 16%
-
01/01/98
-
Ω-6 (LA) 19 g
-
Ω-3 (ALA) 1,5 g
A pesar de los ajustes fisiológicos y de salud, como evitar las grasas trans, la margarina vegetal sigue siendo un producto industrial controvertido. ¿Orgánico?
-
884 kcal
-
Agua 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 13 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de cártamo se puede utilizar prensado en frío para platos fríos (ensaladas), pero difícilmente se puede utilizar crudo. La proporción de ácido oleico
-
57 kcal
-
Agua 84%
-
93/05/02
-
Ω-6 (LA) 0,09 g
-
Ω-3 (ALA) 0,06 g
Los arándanos crudos o arándanos (arándanos cultivados, ¿orgánicos?) tienen un gran potencial antioxidante y un efecto reductor del estrés y protector celular.
-
296 kcal
-
Agua 11%
-
85/13/03
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La pimienta blanca proviene de los granos de pimienta maduros (rojos) pelados. Hace más calor que otras variedades; entero, molido (orgánico), pero difícilmente
-
33 kcal
-
Agua 89%
-
62/34/04
-
Ω-6 (LA) 0,12 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El hongo ostra real (crudo) tiene un aroma delicado. La pulpa del hongo ostra real marrón tiene una consistencia similar a la de los hongos porcini. ¿Orgánico?
-
23 kcal
-
Agua 93%
-
81/14/05
-
Ω-6 (LA) 0,12 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
El ajo silvestre (ajo silvestre, espinacas al ajillo, ajo silvestre, ajo silvestre, ajo de perro, ¿orgánico?) es una verdura, especia y planta medicinal que tam
-
347 kcal
-
Agua 11%
-
84/13/03
-
Ω-6 (LA) 1,2 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
La harina de pepitas verdes es la harina elaborada a partir de pepitas verdes (espelta semimadura). Dado que se hornea antes de molerla, la harina de granos ver
-
0 kcal
-
Agua 100%
-
00/00/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El agua mineral carbonatada que suele venderse en botellas procede de fuentes minerales y varía mucho en su composición. ¿Orgánico? ¿Crudo?
-
587 kcal
-
Agua 2%
-
22/26/52
-
Ω-6 (LA) 9,7 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
En Europa, los cacahuetes con vaina ecológicos suelen estar disponibles secos, tostados y sin sal. El riesgo de aparición de moho es alto en los productos crudo
-
567 kcal
-
Agua 6%
-
18/28/54
-
Ω-6 (LA) 16 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
El maní, originario de los Andes, no es un fruto seco desde el punto de vista botánico. ¡Solo se requiere un disfrute moderado! (¿crudo?, ¿orgánico?)
-
389 kcal
-
Agua 0%
-
100/00/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El azúcar en polvo es azúcar blanca refinada molida muy finamente que refina o adorna platos dulces. Nunca está crudo, sino disponible en calidad orgánica.
-
340 kcal
-
-
75/05/20
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El zumaque de Gerber (zumaque) es muy popular en los platos orientales; También se utiliza crudo y seco en mezclas de condimentos árabes (¿orgánicos?).
-
42 kcal
-
Agua 88%
-
73/26/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La ortiga grande (cruda), también conocida como ortiga de cáñamo, es una verdura silvestre tradicional y una planta medicinal bien estudiada. ¿Calidad orgánica?
-
353 kcal
-
Agua 52%
-
19/05/77
-
Ω-6 (LA) 3,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,27 g
Las aceitunas negras se recogen maduras, pero difícilmente son comestibles si no se tratan. Dependiendo de cómo se elaboran, pueden ser crudos o coloreados y pa
-
92 kcal
-
Agua 85%
-
43/02/55
-
Ω-6 (LA) 0,64 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La crema de avena (avena cocina, nata) es un sustituto de la nata vegano elaborado con copos de avena. Producido industrialmente, nunca crudo, calidad parcialme
-
310 kcal
-
Agua 61%
-
11/06/83
-
Ω-6 (LA) 6,1 g
-
Ω-3 (ALA) 2,9 g
La crema de soja (cocina de soja, nata) es una alternativa vegana a la nata a base de plantas. Producido industrialmente, nunca crudo, calidad parcialmente orgá
-
349 kcal
-
Agua 13%
-
84/14/02
-
Ω-6 (LA) 0,56 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
La harina de espelta ligera (Tipo 630 o D 700) se utiliza a menudo para hornear, por ejemplo, panecillos y pasteles. A menudo disponible en calidad orgánica.
-
111 kcal
-
Agua 66%
-
78/19/03
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas de curry (hojas del árbol del curry) se utilizan crudas para condimentar platos de Sri Lanka y del sur de la India. Las hojas orgánicas tienen menos r
-
274 kcal
-
Agua 10%
-
78/07/15
-
Ω-6 (LA) 2,6 g
-
Ω-3 (ALA) 0,58 g
Los clavos enteros tienen un sabor intenso gracias a los aceites esenciales, como el eugenol. Nägeli sazona salsas, sopas, pasteles y curry. ¿Crudo? ¿Orgánico?
-
368 kcal
-
Agua 7%
-
87/11/02
-
Ω-6 (LA) 0,73 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Pan rallado normal (pan rallado, pan rallado, ¿crudo?, ¿orgánico?), pan rallado, pan rallado, harina de centeno o harina muschel. Provienen principalmente del p