Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 321-340 de 602 elementos.
-
105 kcal
-
Agua 69%
-
64/30/07
-
Ω-6 (LA) 0,00 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La levadura de panadería fresca (levadura comprimida, levadura de panadería) es un gasificante natural adecuado para productos de panadería con tiempos de ferme
-
222 kcal
-
Agua 44%
-
85/10/05
-
Ω-6 (LA) 1,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Estas tortillas de maíz son productos preparados veganos, sin gluten, sin sal añadida y que se pueden preparar rápidamente. Nunca están crudos, pero la calidad
-
47 kcal
-
Agua 88%
-
72/24/03
-
Ω-6 (LA) 0,10 g
-
Ω-3 (ALA) 0,07 g
La frijol espárrago (frijol metro, frijol largo) alcanza una longitud de casi un metro. No pudimos aclarar claramente la toxicidad cuando se consume crudo. ¿Org
-
572 kcal
-
Agua 2%
-
30/22/48
-
Ω-6 (LA) 13 g
-
Ω-3 (ALA) 0,21 g
Los pistachos están disponibles crudos y tostados. Son un refrigerio sabroso pero poco saludable, incluso sin sal añadida. ¿Orgánico?
-
349 kcal
-
Agua 4%
-
90/10/00
-
Ω-6 (LA) 0,17 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las cebollas deshidratadas se utilizan para refinar salsas y aderezos para ensaladas, etc. Las hojuelas de cebolla disponibles comercialmente (deshidratadas o s
-
21 kcal
-
Agua 93%
-
60/33/07
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La lechuga de canónigos tiene hojas delicadas de color verde oscuro que tienen un sabor suave y a nuez cuando están crudas. La lechuga de campo (orgánica) tiene
-
17 kcal
-
Agua 94%
-
70/26/04
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La escarola (lisa o rizada) es una ensalada popular cruda (¿orgánica?) o se puede utilizar cocida como verdura.
-
260 kcal
-
Agua 8%
-
40/53/07
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El Meliloto azul crudo (Trigonella caerulea) sólo desarrolla su sabor especial cuando se secan las hojas. ¿Orgánico?
-
48 kcal
-
Agua 86%
-
65/28/07
-
Ω-6 (LA) 0,26 g
-
Ω-3 (ALA) 0,19 g
El apio (nuez) se utiliza como especia cruda o seca. La llamada hierba Maggi está disponible en calidad biológica. Su raíz se considera una medicina.
-
26 kcal
-
Agua 92%
-
47/48/05
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0,13 g
La acedera pequeña cruda (¿orgánica?) se puede utilizar de forma similar a las espinacas. Es mejor tirar el ácido oxálico soluble en agua junto con el agua de c
-
358 kcal
-
Agua 13%
-
92/08/01
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
El arroz de grano corto (crudo) tiene un mayor contenido de almidón. El arroz blanco es adecuado tanto para platos contundentes como el risotto como para platos
-
356 kcal
-
Agua 9%
-
34/58/09
-
Ω-6 (LA) 3,7 g
-
Ω-3 (ALA) 0,50 g
Los gránulos de soja se componen de soja molida, desgrasada y calentada; ¡nunca están crudas! Debido a su contenido de proteínas y consistencia, se considera un
-
276 kcal
-
Agua 33%
-
79/14/07
-
Ω-6 (LA) 1,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,32 g
La tostada es una barra de pan (principalmente de trigo) que también se puede encontrar con espelta, vegana y ecológica. Se sirve frío o caliente para muchos pl
-
446 kcal
-
Agua 9%
-
35/42/23
-
Ω-6 (LA) 7,3 g
-
Ω-3 (ALA) 1,3 g
La soja es originaria de China. Sus semillas maduras se consumen cocidas o procesadas (como productos de soja). No son comestibles crudos. ¿Orgánico?
-
39 kcal
-
Agua 82%
-
65/30/04
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Giersch (pie de cabra de tres hojas) es una planta silvestre cruda muy extendida y fácilmente disponible (¿orgánica?). ¡Cuidado con los dobles venenosos al cole
-
78 kcal
-
Agua 75%
-
87/11/01
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,12 g
El rábano picante (¿orgánico?) es particularmente picante cuando está crudo y recién rallado y le da a los platos un sabor típico. Los glucósidos del aceite de
-
367 kcal
-
Agua 9%
-
82/15/03
-
Ω-6 (LA) 0,94 g
-
Ω-3 (ALA) 0,14 g
El teff (Tef), un grano pequeño y sin gluten, es comestible crudo en pequeñas cantidades. El mijo enano crudo (Eragrostis tef) se remoja antes de comerlo.
-
29 kcal
-
Agua 90%
-
50/43/07
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Las espinacas congeladas o ultracongeladas, picadas o en hojas, no están preparadas, pero se pueden utilizar rápidamente y almacenar durante mucho tiempo. Tiene
-
28 kcal
-
Agua 91%
-
60/36/04
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,13 g
El brócoli tiene un sabor picante y delicado, crudo o cocido. Además de la flor (cabeza, racimos de flores, cogollos), el tallo y las hojas también son comestib
-
213 kcal
-
Agua 49%
-
91/05/05
-
Ω-6 (LA) 0,80 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
Las castañas europeas (castañas, castañas, castañas, castañas) tienen un sabor delicadamente dulce y a nuez. Están disponibles crudos y sin pelar.