Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 461-480 de 603 elementos.
-
116 kcal
-
Agua 70%
-
68/31/01
-
Ω-6 (LA) 0,14 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las lentejas rojas son las preferidas para guisos, curry y dals, ya que se descomponen en una especie de papilla al poco tiempo sin remojarlas primero. ¿Orgánic
-
0 kcal
-
-
00/00/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La ortiga dorada común es comestible y adecuada como materia prima para recetas con plantas silvestres. El uso de ortiga dorada como té es popular. ¿Orgánico?
-
0 kcal
-
-
00/00/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los hongos gigantes son comestibles crudos y se pueden utilizar de manera similar a los hongos cultivados. Dependiendo del lugar, pueden acumular cadmio. Sólo d
-
582 kcal
-
Agua 10%
-
41/07/52
-
Ω-6 (LA) 1,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y es adecuado para recubrir productos horneados. ¿
-
56 kcal
-
Agua 84%
-
90/09/01
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las grosellas crudas (rojas o blancas, grosellas) tienen un sabor ligeramente ácido y ofrecen beneficios para la salud. ¿Orgánico?
-
74 kcal
-
Agua 79%
-
95/04/01
-
Ω-6 (LA) 0,14 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los higos reales (Ficus carica) o higos comestibles son aptos crudos o secos para el consumo directo, como entrantes y postres. Deberían estar completamente mad
-
57 kcal
-
Agua 84%
-
92/05/03
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las uvas muscadine crudas son redondas y tienen una piel gruesa. Las variedades de color bronce también se llaman Scuppernong. ¿Orgánico?
-
69 kcal
-
Agua 81%
-
95/04/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las uvas crudas contienen muchas vitaminas (especialmente orgánicas) y se pueden usar frescas, como jugo, secas, cocidas o fermentadas para hacer vino/vinagre.
-
60 kcal
-
Agua 85%
-
97/02/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
El jugo de uva fresco (mosto de uva dulce) tiene buen sabor y es rico en antioxidantes. Suele estar esterilizado. ¿Calidad orgánica?
-
95 kcal
-
Agua 73%
-
91/07/02
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
La yaca (fruta de jacob, fruta de jaca, nangka, fruta del árbol de jack) es una fruta tropical cruda y dulce. Pero también es adecuado como sustituto de la carn
-
71 kcal
-
Agua 81%
-
85/10/05
-
Ω-6 (LA) 0,12 g
-
Ω-3 (ALA) 0,05 g
El kumquat crudo (naranja mini, naranja enana) tiene cierto dulzor y un sabor ligeramente amargo. Prefiere orgánico ya que es comestible con la cáscara y las se
-
70 kcal
-
Agua 80%
-
96/03/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Cuando está crudo, el caqui tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque a pera. El sabor parcialmente peludo se debe a los taninos. Se prefiere la calidad
-
12 kcal
-
Agua 97%
-
74/20/05
-
Ω-6 (LA) 0,00 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los pepinos pelados se utilizan crudos principalmente en ensaladas o como refrigerio. Si los pepinos no son orgánicos, debes pelarlos.
-
109 kcal
-
Agua 75%
-
32/48/20
-
Ω-6 (LA) 1,6 g
-
Ω-3 (ALA) 0,33 g
Los edamame son semillas de soja verdes e inmaduras. Cuando se congelan, los frijoles tienen un tiempo de cocción más corto porque generalmente se escaldan brev
-
73 kcal
-
Agua 78%
-
90/10/00
-
Ω-6 (LA) 0,17 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
La alcachofa de Jerusalén tiene un sabor dulce y a nuez y se puede comer cruda. Ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y es muy adecuado para los di
-
106 kcal
-
Agua 67%
-
70/28/02
-
Ω-6 (LA) 0,18 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las lentejas germinadas (Erve) tienen un sabor ligeramente dulce y a nuez. Se utilizan crudos y cocidos. Preste atención a la calidad orgánica.
-
296 kcal
-
Agua 10%
-
88/11/01
-
Ω-6 (LA) 0,14 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Es aconsejable remojar los hongos shiitake secos (hongo Pasania, shii-take) antes de prepararlos. Van bien con risotto, sopas, etc. (¿orgánicas?)
-
21 kcal
-
Agua 93%
-
55/32/13
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La borraja fresca (hierba de pepino, cruda) tiene un sabor que recuerda al pepino. Debido a los alcaloides de pirrolizidina (PA) tóxicos para el hígado, hoy en
-
37 kcal
-
Agua 88%
-
79/19/02
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las vainas de rábano picante (Moringa oleifera) son muy ricas en nutrientes. Como verdura se utilizan vainas de moringa cocidas y hojas crudas o cocidas. ¿Orgán
-
16 kcal
-
Agua 95%
-
71/26/04
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cosecha de las calabazas de verano no almacenables se realiza antes de que maduren en verano. Incluyen diferentes variedades de distintos tipos de calabaza.