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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 461-480 de 603 elementos.
Lentejas, rojas, cocidas (¿orgánicas?)
Lentejas, rojo, cocinados en un recipiente blanco sobre un mantel doblado.
© Bought from M.studio, fotolia
  • 116 kcal
  • Agua 70%
  • 68/31/01 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las lentejas rojas son las preferidas para guisos, curry y dals, ya que se descomponen en una especie de papilla al poco tiempo sin remojarlas primero. ¿Orgánic
Ortiga dorada, común, cruda (ortiga dorada, ¿orgánica?)
Ortiga dorada en estado silvestre, flores (cerradas y abiertas) y hojas.
© CC-by-sa 2.0, Natalie Sidler, eigenes Bild
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La ortiga dorada común es comestible y adecuada como materia prima para recetas con plantas silvestres. El uso de ortiga dorada como té es popular. ¿Orgánico?
Hongo gigante, crudo (¿orgánico?)
Agaricus augustus creciendo en la naturaleza, con sus cuerpos fructíferos notablemente grandes.
© CC-by-sa 3.0, Jason Stajich (stajich), Wikimedia Commons
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los hongos gigantes son comestibles crudos y se pueden utilizar de manera similar a los hongos cultivados. Dependiendo del lugar, pueden acumular cadmio. Sólo d
Cobertura oscura (cobertura) con aceite de coco (¿orgánico? ¿crudo?)
Peras escalfadas decoradas con cobertura de chocolate negro.
© Bought from Magdalena Żurawska, fotolia
  • 582 kcal
  • Agua 10%
  • 41/07/52 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y es adecuado para recubrir productos horneados. ¿
Pimiento verde (¿orgánico?, ¿crudo?)
Pimienta negra: verde inmaduro, pimienta negra seca, entre blanco (= sin cáscara).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikimedia Commons
  • 251 kcal
  • Agua 12%
  • 82/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,69 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Pimiento verde significa granos de pimienta verdes que tienen un sabor muy suave. Principalmente disponibles encurtidos, secos o congelados (y orgánicos), rara
Garbanzos, verdes (¿crudos, orgánicos?)
Manos con garbanzos verdes de un vendedor indio de garbanzos en Uttar Pradesh, India.
© CC-by-sa 3.0, Jorge Royan, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los garbanzos verdes (orgánicos) son garbanzos verdes e inmaduros, similares a los guisantes. Pero no comestible crudo. Tienen una buena relación LA:ALA.
Agua de rosas (¿orgánica?, ¿cruda?)
Agua de rosas. Rosa centifolia. Vaso de agua de rosas con algunas flores de adorno.
© Bought from irenastar, fotolia
  • 1,0 kcal
  • Agua 99%
  • 90/01/09 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El agua de rosas se compone de aceites esenciales de ciertos tipos de rosas disueltos en agua por destilación. Es posible la calidad cruda y/u orgánica.
Alga Kombu, seca (¿cruda?, ¿orgánica?)
Algas Kombu - Laminaria spp. en el tablero de la cocina, cortado en tiras a la derecha.
© Bought from Picture Partners, fotolia
  • 240 kcal
  • Agua 17%
  • 87/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las algas kombu (generalmente algas japonesas secas) son algas pardas y son populares en Asia. Son buenos para condimentar sopas. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Harina de altramuz, cruda (harina dulce de altramuz, ¿orgánica?)
Alubias dulces en un recipiente de madera. Semillas molidas del lupino azul, Lupinus angustifolius.
© Bought from Peter Hermes Furian, Adobe
  • 371 kcal
  • Agua 10%
  • 47/42/11 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,45 g
Las semillas de altramuz o frijoles lobo son una fuente popular de proteínas. Al picar en trozos grandes se obtiene harina de altramuz o harina de altramuz dulc
Aquafaba (clara de huevo vegana, sustituto de clara de huevo)
Aquafaba: El agua remojada o hirviendo de garbanzos o frijoles - en un tazón de vidrio.
© Bought from detry26, fotolia
  • 0,02 kcal
  • Agua 95%
  • 71/24/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La aquafaba, el líquido de cocción de las legumbres (garbanzos, judías blancas), se utiliza, por ejemplo, como sustituto vegano de la clara de huevo (clara de h
Falafels al horno (orgánicos)
«Falafel verde al horno de Terry Hope Romero» terminado y servido en un plato.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 273 kcal
  • Agua 40%
  • 64/18/18 
  • Ω-6 (LA) 1,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Los falafels horneados consisten en puré de garbanzos o frijoles, refinados con hierbas y especias. Cocidos al horno tienen menos grasa. Disponible orgánico.
Moong Dal (Mung Daal, ¿orgánico?, ¿crudo?)
Moong Dal: saco de yute de moong dal medio vacío.
© Bought from mirzamlk, fotolia
  • 312 kcal
  • 71/28/01 
  • Ω-6 (LA) 0,13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,52 g
Moong Dal (Mung Daal), frijoles mungo secos (¿orgánicos?), se usan de manera similar a las lentejas. El alto contenido de lisina los hace especialmente valiosos
Polvo de moringa, polvo de hojas de rábano picante (¿orgánico?, ¿crudo?)
Moringa en polvo: hojas de moringa secas en la parte inferior izquierda. Arriba y derecha hojas.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 258 kcal
  • Agua 5%
  • 57/40/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El polvo de moringa (¿orgánico?) consiste en hojas secas (¿crudas?) del árbol de rábano picante. Las hojas frescas son valiosas contra la desnutrición en los pa
Mantequilla de coco (¿cruda?, ¿orgánica?)
Manteca de coco en una cuchara blanca rodeada de otros productos de coco. Cocos nucifera.
© Bought from ExQuisine, fotolia
  • 677 kcal
  • Agua 2%
  • 26/08/67 
  • Ω-6 (LA) 0,51 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La mantequilla de coco consiste en todo el coco molido. El contenido de agua es menor que el de la pulpa de coco fresco y los nutrientes están más concentrados.
Hojas de grosella, crudas (¿orgánicas?)
Hojas de grosellero y grosellas en un arbusto. Ribes nigrum.
© CC-by-sa 3.0, Bernt Fransson, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas de grosella son un complemento aromático para sopas o ensaladas. En particular, las hojas de grosella negra se consideran un remedio antiguo.
Mango seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Mango deshidratado en una bandeja, dentro de un cuenco blanco y acompañado de una taza de té.
© Bought from lcc54613, fotolia
  • 289 kcal
  • Agua 20%
  • 93/04/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
El mango seco (¿crudo?) contiene muchos nutrientes y es una fuente ideal de energía. Preste atención a la calidad orgánica. ¿Sin azufre o sulfurado?
Jengibre confitado (¿crudo?, ¿orgánico?)
Jengibre confitado en un recipiente blanco con un jengibre entero a la izquierda.
© Bought from nedim_b, fotolia
  • 257 kcal
  • Agua 35%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El jengibre confitado es un manjar picante y dulce que puedes preparar tú mismo. Estos trozos de jengibre ya no están crudos. ¿Calidad orgánica?
Cáscara de cidra (cáscara de limón confitada, succade, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Cáscara de limón confitada (cáscara de cidra, succade) cortada en cubos.
© Bought from cmnaumann, fotolia
  • 292 kcal
  • Agua 26%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cáscara de cidra (succade) es un producto con alto contenido de azúcar que se elabora confitando cáscaras de limón. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Amaranto, inflado (amaranto, crudo), ¿orgánico?)
Amaranto inflado en un cuenco blanco para el desayuno (Amaranthus caudatus).
© Bought from IrisArt, fotolia
  • 400 kcal
  • Agua 6%
  • 74/16/10 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Debido al proceso de fabricación, se producen grandes pérdidas de nutrientes en el amaranto inflado. Prefiere amaranto orgánico, crudo.
Jugo de zanahoria, fresco (¿pasteurizado?, ¿orgánico?)
Zumo de zanahoria recién exprimido sobre una tabla de cortar con algunas zanahorias detrás.
© Bought from Zerbor, fotolia
  • 40 kcal
  • Agua 89%
  • 89/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El jugo de zanahoria fresco -jugo de zanahoria- (autoprensado o pasteurizado) es rico en β-caroteno, una provitamina A. ¿Calidad orgánica?