Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 541-560 de 602 elementos.
Hierba de eneldo fresca, en primer plano hierba de eneldo seca, picada - Anethum graveolens.
© Bought from AtlasStudio, shutterstock
  • 253 kcal
  • Agua 7%
  • 70/25/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La hierba de eneldo seca es popular en platos fríos y calientes. ¿El eneldo sigue crudo después del secado? Ver texto. El eneldo está disponible en calidad orgá
Grosellas rojas, colgando de arbustos. Nombre botánico: Ribes rubrum.
© CC-by 2.0, Muffet, Wikimedia
  • 56 kcal
  • Agua 84%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las grosellas crudas (rojas o blancas, grosellas) tienen un sabor ligeramente ácido y ofrecen beneficios para la salud. ¿Orgánico?
Annona reticulata - colgando del árbol - hay diferentes variedades/colores.
© Bought from jatmika jati, Shutterstock
  • 101 kcal
  • Agua 72%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La net annone (corazón de buey, fruta de buda, sharifa, manzana dulce) es una fruta exótica que se utiliza principalmente para elaborar refrescos.
Una umbela madura en el saúco negro - Sambucus nigra.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 73 kcal
  • Agua 80%
  • 94/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Las bayas de saúco negras, con sus valiosos ingredientes, se utilizan de diversas formas como medicamentos y alimentos. No tritures las semillas. ¿Crudo? ¿Orgán
  • 172 kcal
  • Agua 63%
  • 24/51/25 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,60 g
La soja cocida sin sal tiene un alto contenido de proteínas y fibra y es un relleno ideal. Disponible en calidad orgánica.
Cowpeas (frijoles de serpiente), semillas inmaduras, crudas - Vigna unguiculata subsp. unguiculata
© , blog.urbanacresmarket.com
  • 90 kcal
  • Agua 77%
  • 85/13/02 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Las semillas verdes del caupí crudo (frijol serpiente) son comestibles crudas. Pertenecen al género Vigna y no Phaseolus (frijol común) o Vicia (haba). ¿Orgánic
Cinco alubias, semillas maduras, crudas: Dolichos purpureus o Lablab purpureus.
© Public Domain, Steve Hurst, Wikipedia
  • 344 kcal
  • Agua 9%
  • 70/28/02 
  • Ω-6 (LA) 0,72 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas maduras de la judía casco (frijol combustible, india, Lablab purpureus, Dolichos lablab) contienen una toxina que contiene cianuro, que se destruye
Glechoma hederacea or ground-ivy, gill-over-the-ground, with blue-violet flowers and reddish leaves.
© Public Domain, Karelj, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Raw Gundermann se conoce como Gundelrebe y Earth Ivy. La planta silvestre (¿orgánica?) se utiliza como especia debido a sus aceites esenciales.
Hierbas: ajedrea (Satureja montana) - en la placa blanca.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 54 kcal
  • Agua 85%
  • 81/10/09 
  • Ω-6 (LA) 0,23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
A diferencia de la ajedrea de verano, la ajedrea cruda de invierno es picante y picante con propiedades digestivas y estimulantes del apetito. ¿Orgánico?
Perifollo de pradera (Perifollo verde?), Anthriscus sylvestris, inflorescencias en la naturaleza.
© GFDL 1.2, Rasbak, Wikipedia
  • 58 kcal
  • Agua 82%
  • 67/29/04 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El perejil de vaca crudo aporta a las sopas, ensaladas y encurtidos un aroma primaveral. Existe riesgo de confusión con perifollo con plantas muy venenosas. ¿Or
Echium plantagineum, inflorescencia desde arriba.
© Public Domain, Phil41, Wikimedia Commons
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Echium vulgare (Viborera, Viperina) cruda es rica en ácidos grasos insaturados. Sin embargo, es potencialmente perjudicial para la salud. ¿Orgánica?
Bladderwrack - Fucus vesiculosus, en la arena de una costa en Gales, Gran Bretaña
© CC-by 2.5, Stemonitis, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 82%
  • 81/14/05 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El fucus vesiculosus (crudo), un alga marrón, está muy extendido. El alga se conoce como remedio desde hace siglos. Tiene un alto contenido en yodo. ¿Orgánico?
Boletus crudo (Boletus edulis) en el bosque.
© Public Domain, Dezidor, Wikipedia
  • 39 kcal
  • Agua 87%
  • 53/44/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
La seta porcini (cruda) es una de las setas comestibles más buscadas y recolectadas, que también se puede comprar de forma ecológica.
Hojas de alholva, crudas (Kasoori methi) yacen en manojo sobre una superficie marrón.
© Bought from mirzamlk, fotolia
  • 49 kcal
  • Agua 86%
  • 56/35/08 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas frescas de fenogreco (methi, trébol de cuerno de vaca) se pueden usar crudas en ensalada o cocidas. El fenogreco picante y amargo también es una espec
Bayas de aronia - Aronia melanocarpa: Un puñado de bayas frescas con hojas, dos en rojo otoño.
© Bought from farbkombinat, fotolia
  • 49 kcal
  • Agua 84%
  • 95/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las bayas de aronia de color púrpura oscuro son ricas en vitaminas, minerales y fitoquímicos. ¿Calidad orgánica? ¿Crudo? ¿Congelado?
Vinagre de hierbas aromáticas: distintos tipos de vinagres de hierbas en botellas especiales.
© Bought from Olaf Wandruschka, fotolia
  • 20 kcal
  • Agua 94%
  • 60/40/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El vinagre de hierbas (vinagre de vino a base de hierbas) es un vinagre refinado con hierbas. Las hierbas determinan el sabor. Disponible crudo y orgánico.
Trufas frescas crudas en cesta de mimbre, dos mitades cortadas -Tuber aestivum.
© Bought from grafvision, Shutterstock
  • 128 kcal
  • Agua 65%
  • 79/20/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
La trufa es una de las setas comestibles más caras. Puedes añadirlo crudo para refinar platos o cocinarlo. Se prefieren las variedades orgánicas.
Cebada pelada en un cuenco de porcelana con forma de corazón sobre un paño de cocina.
© Bought from Michelle, fotolia
  • 354 kcal
  • Agua 9%
  • 83/14/03 
  • Ω-6 (LA) 1,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
La cebada pelada (¿cruda?) sabe bien germinada o cocida. Los granos de cebada son ricos en minerales y fibra y son una alternativa saludable al trigo. ¿Orgánico
Germen de trigo, crudo: cuenco y cuchara de madera con harina de germen de trigo.
© Bought from sommai, fotolia
  • 360 kcal
  • Agua 11%
  • 61/27/11 
  • Ω-6 (LA) 5,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,72 g
El germen de trigo es la parte del grano de trigo más rica en vitaminas y minerales. Comercialmente orgánico, pero no disponible crudo, sino tratado térmicament
Salvado de trigo en una cuchara medidora y rodeado de espigas.
© Bought from photocrew, fotolia
  • 216 kcal
  • Agua 10%
  • 77/18/05 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
El salvado de trigo (crudo) sigue siendo un subproducto de la producción de harina. El salvado (¿orgánico?) es rico en nutrientes y apoya a los intestinos con p