Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 41-60 de 602 elementos.
Diez fechas clasifican Medjool (Madjool) en la cesta, mintiendo individualmente en cuencos de papel.
© Bought from denira, fotolia
  • 277 kcal
  • Agua 21%
  • 97/02/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Comparado con otro tipo de dátiles, la variedad de dátil Medjool, Madjhool o Madjoo, crudo, se caracteriza por su sabor muy afrutado. ¿Orgánico?
Semillas de cilantro: pala para servir y recipiente de madera con semillas de cilantro.
© Bought from sommai, fotolia
  • 298 kcal
  • Agua 9%
  • 65/15/21 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas de cilantro auténticas (orgánicas) se utilizan enteras o molidas como especia. Crudo y sin tostar, contiene aceites esenciales (como linalool y ger
Calabacines. Curcubita pepo: calabacines enteros y en rodajas sobre una tabla de cortar; al fondo, flores del calabacín.
© Bought from volff, fotolia
  • 17 kcal
  • Agua 95%
  • 67/26/07 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
El calabacín es versátil en cuanto a sus usos (también se puede comer crudo). Es fácil de digerir, bajo en calorías y rico en vitaminas. ¿Orgánico?
Tomates cherry, con un peso medio de 18 gramos, junto a un tomate de 110 gramos.
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 18 kcal
  • Agua 95%
  • 78/18/04 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los tomates cherry frescos crudos (tomates cherry) son más pequeños que los tomates clásicos y muy aromáticos. Prefiere calidad orgánica.
Beta vulgaris. Jardinera sujeta un manojo de remolachas frescas.
© Bought from mimagephotos, fotolia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 84/14/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La remolacha se puede utilizar cruda, cocida o cocida. Destacan por su color rojo y se consideran saludables, pero contienen mucho ácido oxálico. ¿Orgánico?
Cuchara de madera con nuez moscada rallada junto a una nuez moscada parcialmente rallada.
© Bought from andregric, fotolia
  • 525 kcal
  • Agua 6%
  • 54/06/40 
  • Ω-6 (LA) 0,35 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Nosotros ponemos nuez moscada (¿cruda, ecológica?), molida o rallada porque las diferencias son pequeñas. Use nuez moscada en pequeñas dosis ya que rápidamente
Semillas de mostaza, procesadas para pegar, en un recipiente de vidrio con cerradura.
© Bought from bilderhexchen, fotolia
  • 60 kcal
  • Agua 84%
  • 45/29/26 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,37 g
La mostaza (Mostert, Mostrich) es una pasta hecha de semillas de mostaza molidas (¿orgánicas?) que tiene un sabor de ligeramente dulce a picante, según el ingre
Tomates secados al sol sin sal en un bol de porcelana blanca - Solanum lycopersicum.
© Bought from bigacis, Shutterstock
  • 258 kcal
  • Agua 15%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los tomates secos (¿orgánicos?) contienen aproximadamente un 15% en lugar de un 95% de agua, lo que aumenta el glutamato monosódico al 5%. En su mayoría ya no e
Especias, sal, azúcar: Copos de chile. Capsicum frutescens / Capsicum annuum
© CC-by-sa 3.0, Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany, Kochwiki
  • 324 kcal
  • Agua 7%
  • 81/12/07 
  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las hojuelas de chile con o sin semillas están crudas dependiendo de cómo se hagan. Al igual que el chile en polvo, aumentan el sabor picante de los platos. Dis
Laurel. Laurus nobilis: dos hojas a la izquierda. A la derecha, una pala para servir de madera con hojas de laurel picadas.
© Bought from andriigorulko, fotolia
  • 313 kcal
  • Agua 5%
  • 82/08/09 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Las hojas brillantes y aromáticas del auténtico laurel se pueden utilizar frescas/crudas y secas para obtener un aroma picante y especiado. ¿Calidad orgánica?
Verdura cruda sin procesar: espinacas crudas. Spinacia oleracea
© CC-by-sa 3.0, Rameshng, Wikimedia
  • 23 kcal
  • Agua 91%
  • 53/42/06 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Las espinacas (espinacas vegetales) son ricas en vitaminas y minerales. A pesar de su alto contenido en ácido oxálico, las espinacas crudas también son razonabl
Chalotes crudos, sin tratar (Allium ascalonicum) en una pila.
© CC-0 1.0, Hans Braxmeier, Wikimedia
  • 72 kcal
  • Agua 80%
  • 87/13/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El aroma de la chalota se aprecia mejor crudo. Sus ingredientes tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes y se dice que reducen el riesgo de cáncer. ¿Org
Plátanos. Musa acuminata Colla: en un primer plano, los plátanos pelados y cortados.
© Bought from nata_vkusidey, fotolia
  • 89 kcal
  • Agua 75%
  • 94/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los plátanos crudos/plátanos de postre aportan una mezcla equilibrada de carbohidratos. Falta la grasa, que es importante para los nervios y el cerebro. ¡Compen
Recipiente de vidrio y cuchara de madera con aceite de coco (grasa), partes de coco esparcidas.
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  • 892 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 1,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El aceite de coco (aceite de coco, grasa de coco) tiene demasiados ácidos grasos saturados en un 82% y es sólido hasta aprox. Es orgánico y está disponible crud
Manojo de albahaca fresca y eco sobre madera. Ocimum basilicum.
© Bought from Billion Photos, Shutterstock
  • 23 kcal
  • Agua 92%
  • 41/49/10 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,32 g
La albahaca fresca (orgánica) es una especia popular en la cocina mediterránea. Las hojas son más aromáticas crudas (frescas) que cocidas o secas.
Semillas de Chia secadas en recipiente hexagonal con cuchara de madera. Salvia hispanica, Chan bean.
© Bought from Alexander Ruiz, fotolia
  • 486 kcal
  • Agua 6%
  • 47/19/34 
  • Ω-6 (LA) 5,8 g
  • Ω-3 (ALA) 18 g
chía o Las semillas de chía (¿crudas, orgánicas?) se comportan casi como las semillas de lino: tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 (ALA) y antioxi
Dos variedades de patata. Solanum tuberosum: vendedora coge una patata roja. Las variedades dependen del uso que se quiera dar a la patata.
© Bought from JackF, fotolia
  • 77 kcal
  • Agua 79%
  • 89/10/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La patata es un alimento básico con una pulpa muy almidonada. Crudo, sólo comestible en pequeñas cantidades debido a la solanina de la cáscara. ¿Calidad orgánic
Batatas crudas, una de las cuales se abre en la superficie de madera vieja. Ipomoea batatas.
© Bought from karepa, fotolia
  • 86 kcal
  • Agua 77%
  • 93/07/00 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
A diferencia de las patatas comunes, las batatas (batate, patata blanca) no son plantas de solanáceas.
Pepino con piel, crudo. Cucumis sativus: dos pepinos que todavía no se han recogido.
© GFDL 1.2, Rasbak at Dutch Wikipedia
  • 15 kcal
  • Agua 95%
  • 83/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
En Europa, los pepinos se utilizan principalmente crudos en ensaladas y en Asia también se utilizan en platos cocinados. Con la piel, es mejor que prefieras la
Zumo de lima recién exprimido en un vaso, a la derecha de un cuenco con miel y zumo de lima.
© Bought from tumsubin, fotolia
  • 25 kcal
  • Agua 91%
  • 95/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El jugo de lima añade una nota amarga a las bebidas y platos. Disponible comercialmente en calidad orgánica, pero generalmente no crudo.