Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 81-100 de 602 elementos.
Ponga el azúcar moreno en el tarro, y espolvoréelo con azúcar morena de grano grueso.
© Bought from nito, fotolia
  • 380 kcal
  • Agua 1%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El azúcar moreno (azúcar sin refinar, azúcar integral de caña, azúcar integral) tiene un sabor ligeramente parecido al del caramelo y, por lo tanto, es un ingre
Cebollas de primavera (cebollas de invierno), solo tallos y hojas de cebollas más jóvenes.
© CC-by 2.0, adactio, Wikimedia Commons
  • 27 kcal
  • Agua 92%
  • 80/14/07 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los tallos y hojas de las cebolletas o de las cebollas de invierno son comestibles. Crudas, son especialmente adecuadas para ensaladas y sopas. ¿Calidad orgánic
Semillas de girasol secas - Helianthus annuus - hinchazón del saco, girasol derecho.
© Bought from Anna, fotolia
  • 584 kcal
  • Agua 5%
  • 22/23/56 
  • Ω-6 (LA) 23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Las semillas de girasol crudas contienen muchos ácidos grasos insaturados y vitamina E. Desafortunadamente, contienen una proporción demasiado alta de LA, es de
Nuez de macadamia, cruda: macadamia agrietada en cáscara, al lado del aceite crudo y de macadamia.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 718 kcal
  • Agua 1%
  • 14/08/78 
  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
La nuez de macadamia es popular en todo el mundo. Tiene un sabor delicado parecido a la almendra, pero es venenoso para perros y gatos. ¿Calidad orgánica?
Vinagre balsámico (Aceto balsamico) en una botella cuadrada rodeada de uvas azules.
© Bought from remoarcaro, fotolia
  • 88 kcal
  • Agua 76%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El vinagre balsámico (Aceto balsamico, ¿crudo?, ¿orgánico?) suele proceder de la provincia italiana de Módena. Es de color marrón oscuro y tiene un sabor agridu
Hierbas aromáticas, especias, sal y azúcar: Orégano, seco. Origanum vulgare
© CC-0 1.0, Henna, Wikipedia
  • 265 kcal
  • Agua 10%
  • 84/11/05 
  • Ω-6 (LA) 0,75 g
  • Ω-3 (ALA) 0,62 g
La especia de orégano seco tiene un sabor muy intenso y se seca suavemente y también está disponible cruda en calidad de alimento crudo. ¿Orgánico?
Granjero en la región de Antalaha de Madagascar con vainas de vainilla planifolia en sus manos,
© Bought from Pierre-Yves Babelon, fotolia
  • 318 kcal
  • Agua 9%
  • 92/04/04 
  • Ω-6 (LA) 0,71 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Vainas de vainilla naturales, fermentadas, platos de sabor. La vainilla Bourbon en polvo/extracto es una alternativa real, especialmente en Europa. ¿Orgánico?
Sésamo negro, pelado en primer plano. Negro sin pelar (más nutrientes) o marrón claro.
© Bought from Андрій Пограничний, fotolia
  • 573 kcal
  • Agua 5%
  • 26/20/55 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,38 g
Las semillas de sésamo crudas son mucho más nutritivas sin pelar. Las semillas de sésamo contienen un 50% de grasa (alta en omega-6, baja en omega-3) y un 18% d
Avellanas inmaduras, maduras, sin cáscara y cortadas (Corylus spp.).
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  • 628 kcal
  • Agua 5%
  • 18/16/66 
  • Ω-6 (LA) 7,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Las avellanas son un snack saludable crudas. Normalmente no se hace distinción entre el avellano común (Corylus avellana) y el avellano de Lambert (C. maxima).
Linaza triturada a la izquierda y aceite de linaza prensado en frío a la derecha.
© Bought from hjschneider, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 53 g
El aceite de linaza prensado en frío (aceite de linaza, aceite de lino) es rico en ácidos grasos omega-3 saludables. Consejo: Úselo fresco y guárdelo en el refr
Tahini: Mantequilla de sésamo en cáscara de color marrón, junto a las semillas y dos dientes de ajo.
© Bought from maríamarmar, fotolia
  • 592 kcal
  • Agua 3%
  • 23/19/58 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,40 g
La pasta de tahin (mantequilla de sésamo) hecha con semillas de sésamo molidas tiene un sabor a nuez y refina muchos platos árabes, como: B. Hummus. ¿Crudo? ¿Or
Levadura química (polvo de hornear) en un recipiente de vidrio, junto a una cuchara.
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  • 175 kcal
  • Agua 33%
  • 88/12/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El polvo de hornear sirve como agente leudante para hornear. Libera dióxido de carbono gaseoso, lo que le da a la masa un gran volumen. Calidad orgánica, vegano
Cúrcuma: a la izquierda como rizoma y a la derecha en polvo. Curcuma longa L.
© CC-by-sa 3.0, Simon A. Eugster, Wikipedia
  • 39 kcal
  • Agua 82%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La cúrcuma cruda (Curcuma longa, cúrcuma, cúrcuma) no sólo estimula la digestión, sino que también tiene otras propiedades que promueven la salud. ¿Orgánico?
Berenjena en invernadero colgando de la planta - Solanum melongena
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  • 25 kcal
  • Agua 92%
  • 84/14/03 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las berenjenas crudas se compran cuando todavía están firmes; de lo contrario, han estado almacenadas durante demasiado tiempo o están demasiado maduras. La bas
Verduras, hortalizas y vegetales procesados: pasta de tomate, sin sal
© CC-by 3.0, SKopp, Wikipedia
  • 82 kcal
  • Agua 74%
  • 80/18/02 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La pasta de tomate sin sal es una pasta elaborada con tomates maduros. Se utiliza, entre otras cosas, para refinar salsas o sopas. No está crudo. ¿Orgánico?
Izquierda: cardamomo verde (Elettaria cardamomum), derecha: cardomoma negro (Amomum subulatum).
© CC-by-sa 3.0, Autopilot, Wikimedia
  • 311 kcal
  • Agua 8%
  • 80/13/08 
  • Ω-6 (LA) 0,31 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
El cardamomo (cardamomo, cardamomo, cardamomo) es una especia especialmente aromática y se puede utilizar en muchos platos. Ver también efectos curativos.
La mujer joven huele bróculi fresco con tallo. Brassica oleracea var. Italica.
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  • 34 kcal
  • Agua 89%
  • 68/29/04 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El brócoli (brócoli, brócoli, brócoli, repollo con espárragos, repollo germinado) tiene un sabor delicado y picante. La flor (cabeza), el tallo y las hojas tamb
Varios tipos de pasas en un tazón de cerámica marrón, parte de las pasas que se encuentran en frente
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  • 299 kcal
  • Agua 15%
  • 96/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las pasas son uvas pasas. Tienen un alto contenido de azúcar y potasio. ¿Calidad orgánica? ¿Crudo?
Cebollino crudo, sin tratar (Allium schoenoprasum) en una placa blanca.
© , tamayoproduce.com
  • 30 kcal
  • Agua 91%
  • 52/39/09 
  • Ω-6 (LA) 0,25 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las cebolletas se utilizan principalmente como especia de cocina, crudas o en platos calientes. Es rico en calcio y hierro. ¿Calidad orgánica?
Caldo de verduras bajo en sal con verduras troceadas en un cuenco blanco.
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  • 5,0 kcal
  • Agua 98%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El caldo de verduras bajo en sal significa que el contenido de sodio es de 234 mg en lugar de los 400 mg habituales. El caldo es 98% agua. ¿Orgánico?