Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 361-380 di 602 elementi.
Amarene essiccate (Prunus cerasus) in una ciotola di ceramica bianca, accanto a amarene fresche.
© Bought from images72, shutterstock
  • 264 kcal
  • Acqua 35%
  • 93/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,19 g
Le ciliegie acide essiccate e non zuccherate hanno un sapore fruttato e aspro. Rara qualità del cibo crudo. Organico?
Origanum majorana. Maggiorana fresca appena tagliata su una tavola di legno.
© Bought from Daniel Vincek, fotolia
  • 52 kcal
  • Acqua 85%
  • 75/16/08 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
La maggiorana o il cavolo cappuccio crudo sono apprezzati per il loro gusto forte. Si abbina perfettamente ai legumi e ai piatti mediterranei. Organico?
Semola di grano tenero, senza arricchimento, in una ciotola di legno. Triticum aestivum L.
© Bought from Maksim Shebeko, fotolia
  • 360 kcal
  • Acqua 13%
  • 87/12/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La semola di grano tenero, cruda (biologica?), è ottenuta da grano tenero. Le persone celiache non dovrebbero mangiare la semola che contiene glutine.
Edamame, soia in stile giapponese già pronta come antipasto, ancora non pelata.
© Bought from amstockphoto, fotolia
  • 109 kcal
  • Acqua 75%
  • 32/48/20 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,33 g
Gli edamame (crudi) sono semi di soia raccolti immaturi. I fagiolini contengono acidi grassi omega-3 e costituiscono uno spuntino salutare se cotti brevemente.
Panko (pangrattato giapponese) a destra del pane bianco che è stato utilizzato per ottenerlo.
© Bought from oilslo, fotolia
  • 358 kcal
  • Acqua 7%
  • 87/11/02 
  • Ω-6 (LA) 0,73 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Panko (giapponese: パン粉) è la versione asiatica del pangrattato. Si ottiene una panatura leggera dalla consistenza ariosa e molle. Crudo? Qualità biologica possi
Papaia acerba ma commestibile con semi bianchi non commestibili. Difficile da acquistare nel nord.
© Bought from panor156, Adobe
  • 35 kcal
  • 00/80/20 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La papaia verde acerba (melone) con i suoi semi bianchi non commestibili è popolare come verdura biologica e cruda come insalata.
Polpa di pomodoro fatta in casa di Solanum lycopersicum in una ciotola in ceramica bianca.
© Bought from Andrey Starostin, fotolia
  • 20 kcal
  • Acqua 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Puoi preparare il concentrato di pomodoro (passata di pomodoro) fatto in casa non salato con pomodori freschi bolliti ed evitare l'uso di prodotti già pronti. O
Pasta al curry Laksa fatta in casa con curcuma e zenzero (ricetta separata) in una ciotola bianca.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 122 kcal
  • Acqua 71%
  • 65/15/20 
  • Ω-6 (LA) 0,98 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La pasta di curry laksa con curcuma fresca e zenzero può essere preparata come ricetta separata ed è adatta anche per piatti che richiedono pasta di curry rossa
Erbe di Provenza in un mestolo di legno con accanto parti di piante.
© Bought from Misses Jones, Shutterstock
  • 337 kcal
  • Acqua 14%
  • 77/12/11 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,87 g
Le erbe di Provenza (crude?) sono una miscela di erbe essiccate composta da santoreggia, rosmarino e timo, oltre ad altre erbe. Organico?
Olio di vinaccioli in una bottiglia di vetro con manichini d'uva nel cestino.
© Bought from Carmen 56, fotolia
  • 884 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 70 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
L'olio di vinaccioli o l'olio di vinaccioli viene spremuto dai semi dell'uva, ma contiene troppo acido linoleico per essere salutare.
Rosmarino secco in un cucchiaio di legno, rosmarino fresco accanto ad esso - Rosmarinus officinalis.
© Bought from New Africa, fotolia
  • 331 kcal
  • Acqua 9%
  • 76/06/18 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Il rosmarino essiccato (rugiada di mare, ghirlanda) ha un sapore piccante, resinoso e leggermente amaro. Viene utilizzato principalmente come spezia. Preferisci
Dragoncello essiccato (Artemisia dracunculus) impilato su una superficie leggera.
© CC-0 1.0, Dominikmatus, Wikipedia
  • 295 kcal
  • Acqua 8%
  • 63/28/09 
  • Ω-6 (LA) 0,74 g
  • Ω-3 (ALA) 3,0 g
Il dragoncello essiccato è una spezia culinaria aromatica. Contiene molto potassio e ha un effetto digestivo. Crudo? Organico?
Macis essiccato (mantello di semi o "macis") di noce moscata (Myristica fragrans).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 475 kcal
  • Acqua 8%
  • 56/07/36 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Macis è il tegumento della noce moscata (fiore di macis). Macinato viene utilizzato come spezia in cucina ed ha un sapore aromatico, resinoso, leggermente amaro
More appese a un ramo, pronte per essere raccolte. Colore nero Rubus spp.
© CC-by-sa 4.0, Biberl, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Acqua 88%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Le more (more, rubus, meglio se biologiche) possono essere consumate crude e utilizzate per preparare dolci.
Olio di nocciole in una ciotola di vetro, circondato da nocciole e con il tappo. Corylus spp.
© Bought from Barbara Pheby, fotolia
  • 884 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'olio di nocciola è un olio vegetale piccante dal gusto di nocciola. Come altri oli di noci autoctone, può essere utilizzato meravigliosamente per perfezionare
Olio di avocado Persea americana: mezzo avocado e una bottiglia con olio di avocado.
© Bought from marrakeshh, fotolia
  • 884 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,96 g
L'olio di avocado è ottenuto dai frutti dell'albero di avocado. L'olio spremuto a freddo è solitamente crudo, ha un sapore da aromatico a leggermente fruttato e
Frutti crudi del carabolo (Averroha carambola), noto anche come carambola.
© CC-by 2.0, Hafiz Issadeen, flickr.com
  • 31 kcal
  • Acqua 91%
  • 83/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola cruda e decorativa colpisce per le sue proprietà benefiche per la salute. Il consumo è sconsigliato in caso di insufficienza renale. Organico?
Ciliegie acide fresche rosse in ciotola di legno e accanto - Prunus cerasus.
© Bought from Dejan82, shutterstock
  • 50 kcal
  • Acqua 86%
  • 90/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Le ciliegie rosse crude o le amarene (Prunus cerasus) hanno un sapore aspro. Adatto per preparare marmellate e composte. Organico?
Capperi in scatola: Capparis spinosa: ciotola piena di capperi in scatola
© Public Domain, Danielle Keller, Wikipedia
  • 23 kcal
  • Acqua 84%
  • 60/29/11 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Il cappero non può essere gustato crudo. Quando conservato ha un gusto piccante, speziato. Qualità biologica?
Frutti di anice (anice) impilati come una spezia fresca - Pimpinella anisum
© CC-by-sa 3.0, David.Monniaux, Wikipedia
  • 337 kcal
  • Acqua 10%
  • 60/21/19 
  • Ω-6 (LA) 3,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I frutti dell'anice (semi di anice) vengono utilizzati nella produzione di prodotti da forno, stufati o cavoli. I semi possono essere acquistati crudi e biologi