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L'epilobio a foglie strette ha molti nomi, tra cui l'epilobio. Foglie, radici, fiori e steli della pianta selvatica (biologica?) possono essere consumati crudi.

La semola integrale di mais è priva di glutine. È fatto con chicchi di mais essiccati e macinati grossolanamente (crudi?) e utilizzato per cucinare o cuocere al

La famosa avena in cereali è in realtà chiamata avena da semi o avena vera. Il grano è ricco di vitamine, minerali e fibre. Crudo? Organico?

Sciroppo di mais (sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, HFCS, isoglucosio ecc.) o sciroppo di fruttosio-glucosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, GFS

Lo sciroppo di malto, noto anche come estratto di malto, viene prodotto ad esempio dall'orzo germinato brevemente e poi essiccato. Biologico possibile, ma non c

L'orzo decorticato (crudo?) è buono germogliato o cotto. I chicchi d'orzo sono ricchi di minerali e fibre e rappresentano un'alternativa sana al grano. Organico

Il riso appiccicoso, bianco, è riso sbucciato (crudo, biologico?) proveniente dal sud-est asiatico che ha un sapore dolce una volta cotto. La consistenza appicc

La segale è un cereale ricco di sostanze nutritive e fibre. I chicchi di segale (crudi, biologici?) sono ottimi per cuocere pane misto integrale.

La crusca di frumento (grezza) rimane come sottoprodotto della produzione della farina. La crusca (biologica?) è ricca di sostanze nutritive e supporta l'intest

Il germe di grano è la parte del chicco di grano più ricca di vitamine e minerali. Commercialmente biologico, ma non disponibile crudo, ma trattato termicamente

Il lievito di birra ha un sapore speziato, leggermente di formaggio. Vengono quindi utilizzati per condire o come sostituto del formaggio nelle pietanze. Argome

La rapa può essere consumata sia cruda che cotta. Contiene molta vitamina C e ha un gusto caratteristico. Qualità biologica?

Il Tuber ziest (Stachys affinis), noto anche come carciofo cinese, patata giapponese o semplicemente Stachys, è considerato una specialità rara.

Il fungo porcino (crudo) è uno dei funghi commestibili più ricercati e più raccolti, acquistabile anche biologico.

Il tartufo è uno dei funghi commestibili più costosi. Puoi aggiungerlo crudo per ingentilire i piatti oppure cucinarlo. Sono preferite le varietà biologiche.

L'aceto alle erbe (aceto di vino alle erbe) è un aceto raffinato con erbe aromatiche. Le erbe determinano il gusto. Disponibile crudo e biologico.

Le vere prugne (prugne, spremute, prugne) hanno un sapore crudo, dolce, succoso con una nota aspra. Le drupacee sono digestive.

L'igname cinese (Light Root, Nagaimo) è uno dei pochi tipi di igname che può essere consumato crudo. Lat: Dioscorea batatas (Decne). Qualità biologica?

I frutti crudi dei pomodori litchi (pomodori litchi) sembrano simili ai pomodorini. Il loro sapore ricorda quello delle amarene. Organico?

I ceci acerbi (biologici) sono ceci verdi, acerbi, simili ai piselli. Ma non commestibile crudo. Hanno un buon rapporto LA:ALA.