Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 581-600 di 602 elementi.
Erbe, spezie e piante selvatiche, crude, non trattate: Ortica, piccola - Urtica urens.
© CC-by-sa 3.0, Halbmastwurf, Wikipedia
  • 33 kcal
  • Acqua 85%
  • 43/52/06 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
L'ortica piccola (pus ortica) è ricca di vitamina C cruda. È più rara dell'ortica grande. Qualità biologica?
Alchemilla: foglie con una goccia d'acqua in natura.
© Public Domain, Fidelios, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'alchemilla appuntita o comune alchemilla (Alchemilla vulgaris) ha un riconosciuto effetto curativo contro la diarrea, i problemi gastrointestinali e mestruali
Erbe: salate (Satureja montana) - sul piatto bianco.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 54 kcal
  • Acqua 85%
  • 81/10/09 
  • Ω-6 (LA) 0,23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
A differenza della santoreggia, la santoreggia cruda è speziata e piccante con proprietà digestive e stimolanti l'appetito. Organico?
Cerfoglio di prato, Anthriscus sylvestris, infiorescenze in natura.
© GFDL 1.2, Rasbak, Wikipedia
  • 58 kcal
  • Acqua 82%
  • 67/29/04 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il prezzemolo vaccino crudo dona a zuppe, insalate e sottaceti un aroma primaverile. C'è il rischio di confondere il cerfoglio con piante altamente velenose. Or
Viperina azzura - (Echium plantagineum), Infiorescenza dall'alto.
© Public Domain, Phil41, Wikimedia Commons
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il viperina azzura (Echium vulgare) crudo è ricco di acidi grassi insaturi. Tuttavia, è potenzialmente dannoso per la salute. Biologico?
Fucus vesiculosus, nella sabbia di una costa del Galles, in Gran Bretagna.
© CC-by 2.5, Stemonitis, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Acqua 82%
  • 81/14/05 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Fucus vesiculosus (cruda), un'alga bruna, è molto diffusa. L'alga è nota da secoli come rimedio. Ha un elevato contenuto di iodio. Biologica?
Bacche fresche di Aronia - Aronia melanocarpa: una manciata di bacche fresche con foglie.
© Bought from farbkombinat, fotolia
  • 49 kcal
  • Acqua 84%
  • 95/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le bacche di aronia viola scuro sono ricche di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Qualità biologica? Crudo? Congelato?
Aceto di erbe aromatiche: diversi tipi di aceti di erbe in bottiglie speciali.
© Bought from Olaf Wandruschka, fotolia
  • 20 kcal
  • Acqua 94%
  • 60/40/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'aceto alle erbe (aceto di vino alle erbe) è un aceto raffinato con erbe aromatiche. Le erbe determinano il gusto. Disponibile crudo e biologico.
Tartufi freschi crudi in cesto di vimini, due metà tagliate -Tuber aestivum.
© Bought from grafvision, Shutterstock
  • 128 kcal
  • Acqua 65%
  • 79/20/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
Il tartufo è uno dei funghi commestibili più costosi. Puoi aggiungerlo crudo per ingentilire i piatti oppure cucinarlo. Sono preferite le varietà biologiche.
Porcini crudi (Boletus edulis) nella foresta.
© Public Domain, Dezidor, Wikipedia
  • 39 kcal
  • Acqua 87%
  • 53/44/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Il fungo porcino (crudo) è uno dei funghi commestibili più ricercati e più raccolti, acquistabile anche biologico.
Alghe Arame accumulate. Nome botanico Ecklonia bicyclis o (sin.) Eisenia bicyclis.
© Bought from Jovan Nikolic, fotolia
  • 43 kcal
  • Acqua 82%
  • 81/14/05 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
L'alga Arame cruda, conosciuta anche come quercia marina, è un'alga bruna e, grazie al suo sapore delicato, può essere utilizzata in una varietà di zuppe e insa
Moringa in polvere: in basso a sinistra foglie di albero di rafano essiccate. Foglie fresche sopra.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 258 kcal
  • Acqua 5%
  • 57/40/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La polvere di Moringa (biologica?) è composta da foglie essiccate (crude?) dell'albero di rafano. Le foglie fresche sono preziose contro la malnutrizione nei pa
Riso basmati crudo (un riso profumato) in una ciotola. Origine afgana. Varietà di oryza sativa.
© Bought from Liudmyla, fotolia
  • 357 kcal
  • Acqua 12%
  • 88/10/01 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Il riso basmati (riso profumato) è un riso profumato a chicco lungo, dall'odore aromatico che ha un sapore eccellente con i piatti orientali.
Limu Kohu (Red Hawaiian Alga) Asparagopsis taxiformis nel mare di La Réunion.
© CC-by-sa 3.0, Jean-Pascal Quod, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'alga Limu Kohu (Asparagopsis taxiformis) è un'alga rossa che viene utilizzata cruda ma spesso essiccata come condimento nella cucina locale. Organico?
Salsiccia nera - Scorzonera hispanica, due tagli aperti - con l'attuale "succo di latte".
© Bought from Bernd Jürgens, fotolia
  • 54 kcal
  • Acqua 74%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La vera scorzonera (asparagi invernali, scorzonera nera, cruda) può essere una sana leccornia se sai come sbucciarla e prepararla. Organico?
Formula chimica di maltosio o zucchero di malto, che è bianco puro.
© Bought from designer491, fotolia
  • 405 kcal
  • Acqua 0%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo zucchero di malto viene creato quando il grano germina come prodotto di decomposizione. La forma pura, il maltosio, è contenuta in molti alimenti, ma non è p
Puzzolente ortica in fiore (Stachys sylvatica) in una radura della foresta.
© CC-by-sa 2.0, AnemoneProjectors, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Ziest (Stachys) è commestibile come verdura ed è considerato salutare. Le specie europee sono quelle più boschive e quelle paludose. Il Tuber ziest (patata giap
Patate cinesi (radici chiare) - Dioscorea polystachya - giacente su uno sfondo di sabbia chiara.
© Bought from Kristina, fotolia
  • 118 kcal
  • Acqua 70%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
L'igname cinese (Light Root, Nagaimo) è uno dei pochi tipi di igname che può essere consumato crudo. Lat: Dioscorea batatas (Decne). Qualità biologica?
Il pomodoro Litchi (Solanum sisymbriifolium) pende ancora dalla pianta.
© CC-by 2.0, Dick Culbert, Wikipedia
  • 0 kcal
  • Acqua 76%
  • 27/44/29 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I frutti crudi dei pomodori litchi (pomodori litchi) sembrano simili ai pomodorini. Il loro sapore ricorda quello delle amarene. Organico?
Mani con ceci verdi di un venditore indiano di ceci nell'Uttar Pradesh, India.
© CC-by-sa 3.0, Jorge Royan, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I ceci acerbi (biologici) sono ceci verdi, acerbi, simili ai piselli. Ma non commestibile crudo. Hanno un buon rapporto LA:ALA.