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Oggi la vera consolida maggiore (consolida cruda) non viene più utilizzata come pianta alimentare, ma per applicazioni esterne. Qualità biologica?

L'ortica piccola (pus ortica) è ricca di vitamina C cruda. È più rara dell'ortica grande. Qualità biologica?

Kañiwa (Cañihua) è uno pseudocereale senza glutine. I piccoli semi sono ricchi di proteine, fibre, ferro e sec. sostanze vegetali. Organico?

A differenza della santoreggia, la santoreggia cruda è speziata e piccante con proprietà digestive e stimolanti l'appetito. Organico?

Il prezzemolo vaccino crudo dona a zuppe, insalate e sottaceti un aroma primaverile. C'è il rischio di confondere il cerfoglio con piante altamente velenose. Or

Il viperina azzura (Echium vulgare) crudo è ricco di acidi grassi insaturi. Tuttavia, è potenzialmente dannoso per la salute. Biologico?

Fucus vesiculosus (cruda), un'alga bruna, è molto diffusa. L'alga è nota da secoli come rimedio. Ha un elevato contenuto di iodio. Biologica?

Le bacche di aronia viola scuro sono ricche di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Qualità biologica? Crudo? Congelato?

L'aceto alle erbe (aceto di vino alle erbe) è un aceto raffinato con erbe aromatiche. Le erbe determinano il gusto. Disponibile crudo e biologico.

Il fungo porcino (crudo) è uno dei funghi commestibili più ricercati e più raccolti, acquistabile anche biologico.

Il tartufo è uno dei funghi commestibili più costosi. Puoi aggiungerlo crudo per ingentilire i piatti oppure cucinarlo. Sono preferite le varietà biologiche.

L'alga Arame cruda, conosciuta anche come quercia marina, è un'alga bruna e, grazie al suo sapore delicato, può essere utilizzata in una varietà di zuppe e insa

L'igname cinese (Light Root, Nagaimo) è uno dei pochi tipi di igname che può essere consumato crudo. Lat: Dioscorea batatas (Decne). Qualità biologica?

I frutti crudi dei pomodori litchi (pomodori litchi) sembrano simili ai pomodorini. Il loro sapore ricorda quello delle amarene. Organico?

Le vere prugne (prugne, spremute, prugne) hanno un sapore crudo, dolce, succoso con una nota aspra. Le drupacee sono digestive.

La vera scorzonera (asparagi invernali, scorzonera nera, cruda) può essere una sana leccornia se sai come sbucciarla e prepararla. Organico?

Lo zucchero di malto viene creato quando il grano germina come prodotto di decomposizione. La forma pura, il maltosio, è contenuta in molti alimenti, ma non è p

Ziest (Stachys) è commestibile come verdura ed è considerato salutare. Le specie europee sono quelle più boschive e quelle paludose. Il Tuber ziest (patata giap

Il riso basmati (riso profumato) è un riso profumato a chicco lungo, dall'odore aromatico che ha un sapore eccellente con i piatti orientali.

L'alga Limu Kohu (Asparagopsis taxiformis) è un'alga rossa che viene utilizzata cruda ma spesso essiccata come condimento nella cucina locale. Organico?