Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 481-500 di 602 elementi.
Salvia fiorita (Salvia pratensis) - si trova in natura, specialmente in Europa.
© Bought from Iva Vagnerova, Shutterstock
  • 59 kcal
  • Acqua 85%
  • 72/13/15 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
I fiori e le foglie della salvia pratensis (Salvia pratensis) sono un ingrediente crudo (biologico?) in molti piatti. Come pianta medicinale, inibisce funghi, v
Erbe grezze e non trasformate, spezie e piante selvatiche: aliaria - Alliaria petiolata
© CC-by-sa 3.0, Bücking, Wikimedia
  • 70 kcal
  • Acqua 75%
  • 60/38/02 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La senape all'aglio, ricca di vitamina C, dovrebbe essere consumata possibilmente cruda. A cottura ultimata scompare il sapore che ricorda l'aglio, la senape e
Prato con piante fiorite della varietà di malva selvatica (malva sylvestris) da consumare crude.
© CC-by-sa 3.0, Meneerke bloem, Wikipedia
  • 272 kcal
  • 71/26/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La malva selvatica (pioppo) è una delle piante medicinali più antiche ed è stata ben studiata negli studi clinici. Si usano crudi o essiccati. Organico?
Erba comune del cerastio o della stella (media di Stellaria) che si trova su una forcella.
© Bought from PhotoSG, Adobe
  • 33 kcal
  • Acqua 88%
  • 88/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il cerastio comune è una pianta alimentare versatile e ricca di sostanze nutritive, disponibile allo stato selvatico quasi tutto l'anno. Organico?
Bedstraw o prato bedstraw (Galium mollugo) in un prato, con una foresta dietro.
© CC-0 1.0, AnRo0002, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le punte dei germogli e i fiori della paglia di prato (Galium mollugo) sono commestibili crudi. I semi sono adatti alla germinazione e i fiori sono una pianta a
Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides), comprese le sue bacche di olivello spinoso arancione.
© GFDL 1.2, Vmenkov, Wikimedia Commons
  • 92 kcal
  • Acqua 83%
  • 52/08/40 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Le bacche crude di olivello spinoso hanno un sapore molto acido e aspro. L'olivello spinoso contiene molta vitamina C. Qualità biologica? Contiene vitamina B12?
Burro di cocco in un cucchiaio bianco circondato da altri prodotti a base di cocco. Cocos nucifera.
© Bought from ExQuisine, fotolia
  • 677 kcal
  • Acqua 2%
  • 26/08/67 
  • Ω-6 (LA) 0,51 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il burro di cocco è costituito dal cocco intero macinato. Il contenuto di acqua è inferiore rispetto alla polpa di cocco fresca e i nutrienti sono più concentra
Foglie di ribes del ribes nero sull'arbusto - Ribes nigrum.
© CC-by-sa 3.0, Bernt Fransson, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le foglie di ribes sono un'aggiunta aromatica alle zuppe o alle insalate. In particolare le foglie del ribes nero sono considerate un antico rimedio.
Mango essiccato - Mangifera - in una ciotola bianca su un vassoio con una tazza di tè.
© Bought from lcc54613, fotolia
  • 289 kcal
  • Acqua 20%
  • 93/04/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
Il mango essiccato (crudo?) contiene molte sostanze nutritive ed è una fonte di energia ideale. Presta attenzione alla qualità biologica. Non solforato o solfor
Zenzero candito in una ciotola bianca con uno zenzero intero a sinistra.
© Bought from nedim_b, fotolia
  • 257 kcal
  • Acqua 35%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Lo zenzero candito è una prelibatezza piccante e dolce che puoi preparare da solo. Questi pezzi di zenzero non sono più crudi. Qualità biologica?
Scorza di limone candita (succade) impilata come un cedro a cubetti.
© Bought from cmnaumann, fotolia
  • 292 kcal
  • Acqua 26%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La scorza di cedro (succade) è un prodotto altamente zuccherino che si ottiene candendo le bucce di limone. Crudo? Organico?
Amaranto, gonfio - Amaranthus sp. - in una ciotola bianca per colazione.
© Bought from IrisArt, fotolia
  • 400 kcal
  • Acqua 6%
  • 74/16/10 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
A causa del processo di produzione, l'amaranto soffiato (amaranto) soffre di grandi perdite di nutrienti. Preferisci l'amaranto biologico, crudo.
Succo di carota appena spremuto su un tagliere con alcune carote dietro.
© Bought from Zerbor, fotolia
  • 40 kcal
  • Acqua 89%
  • 89/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il succo di carota fresco - succo di carota - (auto-pressato o pastorizzato) è ricco di β-carotene, una provitamina A. Qualità biologica?
Tre ciotole: a sinistra, riso, nel mezzo, scaglie di riso e a destra, pasta di riso.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 386 kcal
  • Acqua 4%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,90 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I fiocchi di riso (crudo?) sono un'alternativa senza glutine agli altri fiocchi di cereali. Assicurati che siano di qualità biologica e abbiano un basso contenu
Semola di grano duro cruda in una ciotola marrone, due spighe a sinistra.
© Bought from StockImageFactory.com, Shutterstock
  • 360 kcal
  • Acqua 13%
  • 84/15/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La semola di grano duro è ottenuta dal grano duro. È più adatta per la pasta che per la semola di grano tenero. È sempre vegano, crudo e prevalentemente biologi
Banane molto secche, quindi di lunga durata, affettate longitudinalmente in un sacchetto di carta.
© Bought from lithiumphoto, Adobe
  • 301 kcal
  • Acqua 20%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Le banane essiccate o disidratate (crude?) dovrebbero essere il più vicino possibile alla natura, cioè senza zolfo e zucchero semolato, e di qualità biologica.
Latte di nocciole in una lattaia, in una brocca e in un bicchiere con nocciole intorno.
© Bought from Mercedes Fittipaldi, fotolia
  • 28 kcal
  • Acqua 94%
  • 63/07/30 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il latte di nocciola è una bevanda alla nocciola (cruda?, biologica?) composta principalmente da acqua e nocciole. Adatto come sostituto del latte.
Lecitina di soia in una ciotola nera con un cucchiaio pieno di fronte.
© Bought from skabarcat, fotolia
  • 884 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 53 g
  • Ω-3 (ALA) 7,3 g
Le lecitine dei semi di soia sono disponibili anche sotto forma di polvere. Vengono utilizzati principalmente in cucina come emulsionante o per montare le mouss
Mozzarella di verdure a base di anacardi, affettata, con foglie di basilico dietro.
© Bought from Photographee.eu, fotolia
  • 153 kcal
  • Acqua 73%
  • 42/18/40 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La mozzarella di anacardi è una popolare alternativa vegana al formaggio italiano ed è disponibile biologicamente. È facile da preparare, ma non è affatto crudo
Riso nero, crudo, non trasformato, ammucchiato su uno sfondo bianco.
© CC-by 4.0, Sanjay Acharya, Wikimedia Commons
  • 356 kcal
  • Acqua 11%
  • 87/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il riso nero, crudo (biologico?), è sempre integrale perché sarebbe bianco lucido. Originario della Cina, ora allevato anche in Europa ecc. (riso Venere).