Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 441-460 di 603 elementi.
Dioscorea fresche a fette circondate da foglie e Dioscorea.
© Bought from jiangdi, Shutterstock
  • 118 kcal
  • Acqua 70%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Ad eccezione di due tipi, l'igname può essere consumato solo cotto, poiché è tossico se consumato crudo. Ha un sapore dolce ed è ricco di provitamina A. Biologi
Borago officinalis, pianta di borragine con foglie verdi fibrose ma commestibili.
© Public Domain, Victor M. Vicente Selvas, Wikipedia
  • 21 kcal
  • Acqua 93%
  • 55/32/13 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La borragine fresca (erba di cetriolo, cruda) ha un sapore che ricorda i cetrioli. A causa degli alcaloidi pirrolizidinici (PA) tossici per il fegato, il consum
Baccelli di rafano, non trasformati. Proprio accanto ai semi e ai baccelli pelati
© Bought from thonephoto, fotolia
  • 37 kcal
  • Acqua 88%
  • 79/19/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I baccelli del rafano (Moringa oleifera) sono molto ricchi di sostanze nutritive. I baccelli di moringa cotti e le foglie crude o cotte vengono utilizzati come
Zucca estiva - qui come zucchine sulla pianta con fiore giallo. Ce ne sono di diversi tipi.
© Bought from romiri, fotolia
  • 16 kcal
  • Acqua 95%
  • 71/26/04 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La raccolta delle zucche estive non conservabili avviene prima che raggiungano la maturazione in estate. Includono diverse varietà di diversi tipi di zucca. Org
Spirulina spp. come polveri e compresse. Coltivato e generalmente essiccato al calore.
© Bought from Elena Schweitzer, fotolia
  • 290 kcal
  • Acqua 5%
  • 27/65/09 
  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,82 g
I cianobatteri spirulina (polvere, ecc.) non possono praticamente mai essere acquistati crudi. A causa del loro pigmento blu, in precedenza venivano classificat
Faggiole con frutti a coppa, frutto del faggio comune - Fagus spp.
© Bought from Else Siegel, pixabay
  • 576 kcal
  • Acqua 7%
  • 37/07/56 
  • Ω-6 (LA) 18 g
  • Ω-3 (ALA) 1,7 g
In autunno le faggiole ricoprono il suolo del bosco come frutti di faggio. Sono leggermente velenosi crudi, commestibili una volta essiccati (riscaldati) e hann
Burro di anacardi senza sale aggiuntivo in una ciotola di porcellana bianca.
© Bought from 271 EAK MOTO, Shutterstock
  • 587 kcal
  • Acqua 3%
  • 29/19/52 
  • Ω-6 (LA) 8,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Il burro di anacardi (burro di anacardi) senza sale può essere acquistato commercialmente o preparato da te (biologico?). Adatto per affinare piatti salati e do
Pecan: alcuni accatastati nel guscio, accanto a una noce incrinata e tagli.
© Bought from kolesnikovserg, fotolia
  • 691 kcal
  • Acqua 4%
  • 15/10/76 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,99 g
Le noci pecan (pecan) sono disponibili crude e biologiche. Il guscio delle noci pecan (non pecan, pecan, peka) è molto sottile e facile da aprire a mano.
Rum distillato (40% vol.) In due bicchieri davanti a una botte di legno tradizionale vuota.
© Bought from razoomanetu, fotolia
  • 231 kcal
  • Acqua 67%
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il rum è una bevanda alcolica a base di zucchero di canna. Adatto per affinare piatti dolci, frutta secca e pasticceria. Disponibile in qualità biologica.
More appese a un ramo, pronte per essere raccolte. Colore nero Rubus spp.
© CC-by-sa 4.0, Biberl, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Acqua 88%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Le more (more, rubus, meglio se biologiche) possono essere consumate crude e utilizzate per preparare dolci.
Frutti crudi del carabolo (Averroha carambola), noto anche come carambola.
© CC-by 2.0, Hafiz Issadeen, flickr.com
  • 31 kcal
  • Acqua 91%
  • 83/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola cruda e decorativa colpisce per le sue proprietà benefiche per la salute. Il consumo è sconsigliato in caso di insufficienza renale. Organico?
Una mano tiene una mela cannella (Annona cherimola), dietro di essa è anche tagliata con cereali.
© Bought from I_love_life, fotolia
  • 75 kcal
  • Acqua 79%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
La cherimoia (Annona Cherimola) è un frutto esotico, molto dolce. Crudo, contiene molte vitamine e sostanze vegetali secondarie. Preferisci il biologico.
Ciliegie acide fresche rosse in ciotola di legno e accanto - Prunus cerasus.
© Bought from Dejan82, shutterstock
  • 50 kcal
  • Acqua 86%
  • 90/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Le ciliegie rosse crude o le amarene (Prunus cerasus) hanno un sapore aspro. Adatto per preparare marmellate e composte. Organico?
Ribes, appesi sul cespuglio. Nome botanico: Ribes rubrum.
© CC-by 2.0, Muffet, Wikimedia
  • 56 kcal
  • Acqua 84%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Il ribes crudo (rosso o bianco, ribes) ha un sapore leggermente aspro e offre benefici per la salute. Organico?
Frutta manipolata: albicocche secche, trattate con anidride solforosa, non cotte.
© CC-by 2.0, Josefine Stenudd, Wikimedia
  • 239 kcal
  • Acqua 32%
  • 93/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Le pesche secche sono disponibili in forme solforate e non solforate. Preferisci la qualità biologica. Raramente crudo a causa delle elevate temperature di essi
Cotoletta di pere tradizionalmente essiccata. Pere fresche a sinistra.
© Bought from Jan Danek jdm.foto, Shutterstock
  • 262 kcal
  • Acqua 27%
  • 97/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Le pere secche si trovano nei negozi sotto forma di spicchi, fette, patatine o pere intere, comprese quelle biologiche, ma raramente sono veramente crude.
Cachi, crudo, dalla buccia sottile – Diospyros kaki – non allevato per la polpa dura.
© Bought from vkuslandia, Adobe
  • 70 kcal
  • Acqua 80%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Quando è crudo, il cachi ha un aroma dolce, dall'albicocca alla pera. Il gusto parzialmente peloso è dovuto ai tannini. È preferibile la qualità biologica.
Alcune prugne secche in sacco di iuta - Prunus domestica var. subrotunda
© Bought from Comugnero Silvana, fotolia
  • 46 kcal
  • Acqua 87%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le prugne crude (vere prugne) sono perfette per la composta, la purea o una salsa di prugne asiatiche. Qualità biologica?
Primo piano di semi di fagiolo nero maturo - Phaseolus vulgaris.
© GFDL 1.2, Ianm1121, Wikipedia
  • 341 kcal
  • Acqua 11%
  • 73/25/02 
  • Ω-6 (LA) 0,33 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
I fagioli neri, particolarmente apprezzati in America Latina, non possono essere consumati crudi, ma cotti sono perfetti per numerose preparazioni. Organico?
Legumi, grezzi, non trasformati: fagioli, tutte le varietà, semi maturi e crudi. Phaseolus vulgaris
© CC-by-sa 3.0, Sanjay Acharya, Wikimedia
  • 333 kcal
  • Acqua 12%
  • 71/28/01 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
I fagioli rossi (crudi) hanno un alto contenuto proteico e sono ricchi di acido folico. Il fagiolo deve il suo nome alla sua forma a forma di rene. (qualità bio