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Dieta & Salute
 
Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 461-480 di 602 elementi.
Salsa di mirtilli rossi e arancia con mele (ricetta separata)
Salsa di mirtilli rossi all'arancia con mela farcita con un bicchiere, con alcuni mirtilli intorno.
© Bought from ekatherina, fotolia
  • 123 kcal
  • Acqua 67%
  • 98/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La salsa di mirtilli rossi e arance con mele e zenzero fresco è particolarmente adatta per i piatti natalizi e può essere preparata come ricetta separata.
Salsa vegana Makhani (biologica?)
Salsa makhani vegana con garam masala e pomodori freschi (qui con gnocchi di lenticchie).
© Courtesy of Richa Hingle, Narayana Verlag
  • 73 kcal
  • Acqua 85%
  • 58/14/28 
  • Ω-6 (LA) 0,68 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La salsa Makhani è una salsa indiana base con pomodori freschi per il pollo al burro. Vegano, biologico, preparato con lenticchie, fagioli o seitan, è molto sal
Farina di lupini crudi (farina di lupini dolci, biologica?)
Fagioli dolci del lupino in una ciotola di legno. Semi macinati del lupino blu, Lupinus ang.
© Bought from Peter Hermes Furian, Adobe
  • 371 kcal
  • Acqua 10%
  • 47/42/11 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,45 g
I semi di lupino/fagioli lupo sono una popolare fonte di proteine. Una triturazione grossolana produce farina di lupini o farina di lupini dolci (cruda). Organi
Aquafaba (albume vegano, sostituto degli albumi)
Aquafaba: ceci o fagioli bagnati o bollenti nell'acqua - in una ciotola di vetro.
© Bought from detry26, fotolia
  • 0,02 kcal
  • Acqua 95%
  • 71/24/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'acquafaba, il liquido di cottura dei legumi (ceci, fagioli bianchi), viene utilizzato, ad esempio, come sostituto vegano dell'albume (albume) nella pasticceri
Falafel al forno (biologici?)
Il falafel verde cotto di Terry Hope Romero è finito e servito su un piatto.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 273 kcal
  • Acqua 40%
  • 64/18/18 
  • Ω-6 (LA) 1,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
I falafel al forno sono costituiti da purea di ceci o fagioli, raffinati con erbe e spezie. Cotti al forno hanno meno grassi. Disponibile biologico.
Moong Dal (Mung Daal, biologico?, crudo?)
Moong Dal: borsa media vuota di iuta moong dal.
© Bought from mirzamlk, fotolia
  • 312 kcal
  • 71/28/01 
  • Ω-6 (LA) 0,13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,52 g
Moong Dal (Mung Daal), fagioli mung essiccati (organici?), è usato in modo simile alle lenticchie. L'alto contenuto di lisina li rende particolarmente preziosi.
Polvere di moringa, polvere di foglie di rafano (biologica?, cruda?)
Moringa in polvere: in basso a sinistra foglie di albero di rafano essiccate. Foglie fresche sopra.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 258 kcal
  • Acqua 5%
  • 57/40/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La polvere di Moringa (biologica?) è composta da foglie essiccate (crude?) dell'albero di rafano. Le foglie fresche sono preziose contro la malnutrizione nei pa
Burro di cocco (crudo?, biologico?)
Burro di cocco in un cucchiaio bianco circondato da altri prodotti a base di cocco. Cocos nucifera.
© Bought from ExQuisine, fotolia
  • 677 kcal
  • Acqua 2%
  • 26/08/67 
  • Ω-6 (LA) 0,51 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il burro di cocco è costituito dal cocco intero macinato. Il contenuto di acqua è inferiore rispetto alla polpa di cocco fresca e i nutrienti sono più concentra
Foglie di ribes, crude (biologiche?)
Foglie di ribes del ribes nero sull'arbusto - Ribes nigrum.
© CC-by-sa 3.0, Bernt Fransson, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le foglie di ribes sono un'aggiunta aromatica alle zuppe o alle insalate. In particolare le foglie del ribes nero sono considerate un antico rimedio.
Mango essiccato (crudo?, biologico?)
Mango essiccato - Mangifera - in una ciotola bianca su un vassoio con una tazza di tè.
© Bought from lcc54613, fotolia
  • 289 kcal
  • Acqua 20%
  • 93/04/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
Il mango essiccato (crudo?) contiene molte sostanze nutritive ed è una fonte di energia ideale. Presta attenzione alla qualità biologica. Non solforato o solfor
Zenzero candito (crudo?, biologico?)
Zenzero candito in una ciotola bianca con uno zenzero intero a sinistra.
© Bought from nedim_b, fotolia
  • 257 kcal
  • Acqua 35%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Lo zenzero candito è una prelibatezza piccante e dolce che puoi preparare da solo. Questi pezzi di zenzero non sono più crudi. Qualità biologica?
Scorze di cedro (scorze di limone candite, succade, crude?, bio?)
Scorza di limone candita (succade) impilata come un cedro a cubetti.
© Bought from cmnaumann, fotolia
  • 292 kcal
  • Acqua 26%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La scorza di cedro (succade) è un prodotto altamente zuccherino che si ottiene candendo le bucce di limone. Crudo? Organico?
Amaranto, soffiato (amaranto, crudo), biologico?)
Amaranto, gonfio - Amaranthus sp. - in una ciotola bianca per colazione.
© Bought from IrisArt, fotolia
  • 400 kcal
  • Acqua 6%
  • 74/16/10 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
A causa del processo di produzione, l'amaranto soffiato (amaranto) soffre di grandi perdite di nutrienti. Preferisci l'amaranto biologico, crudo.
Succo di carota, fresco (pastorizzato?, biologico?)
Succo di carota appena spremuto su un tagliere con alcune carote dietro.
© Bought from Zerbor, fotolia
  • 40 kcal
  • Acqua 89%
  • 89/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il succo di carota fresco - succo di carota - (auto-pressato o pastorizzato) è ricco di β-carotene, una provitamina A. Qualità biologica?
Fiocchi di riso (crudo? biologico?)
Tre ciotole: a sinistra, riso, nel mezzo, scaglie di riso e a destra, pasta di riso.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 386 kcal
  • Acqua 4%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,90 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I fiocchi di riso (crudo?) sono un'alternativa senza glutine agli altri fiocchi di cereali. Assicurati che siano di qualità biologica e abbiano un basso contenu
Semola di grano duro (cruda, biologica?)
Semola di grano duro cruda in una ciotola marrone, due spighe a sinistra.
© Bought from StockImageFactory.com, Shutterstock
  • 360 kcal
  • Acqua 13%
  • 84/15/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La semola di grano duro è ottenuta dal grano duro. È più adatta per la pasta che per la semola di grano tenero. È sempre vegano, crudo e prevalentemente biologi
Olio al tartufo (biologico?, crudo?)
Olio al tartufo in un cucchiaio con del tartufo grattugiato.
© Bought from Christian Jung, fotolia
  • 900 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
L'olio al tartufo viene utilizzato in cucina per conferire a insalate e piatti l'aroma del tartufo. Durante la produzione non viene utilizzato alcun processo di
Chicchi di grano (grano, integrale, biologico?)
Chicco di grano Triticum durum / Triticum aestivum: chicchi di grano non trasformati.
© Bought from stockpics, fotolia
  • 331 kcal
  • Acqua 12%
  • 86/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,63 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
I chicchi di grano sono cereali integrali e vengono preparati in modo simile al riso. Il grano (integrale, crudo) è ricco di fibre e disponibile in qualità biol
Barba di frate (Agretti, Barba di frate), cruda (biologica?)
bar comune (Barba di frate, Agretti, Salsola soda) come un mazzo fresco in una pentola.
© Bought from Comugnero Silvana, fotolia
  • 18 kcal
  • Acqua 92%
  • 69/28/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La barba di monaco è particolarmente nota nella cucina italiana (come agretti, barba di frate). Si consuma crudo o sbollentato. Disponibile in qualità biologica
Pasta di Umeboshi (Neriume, Bainiku)
Umeboshi adatto come frutta e pasta. Vedi il centro sul piatto con la zuppa di riso.
© Bought from miwa, fotolia
  • 34 kcal
  • Acqua 70%
  • 88/09/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La pasta umeboshi (neriume, bainiku), a base di frutti ume, ha un sapore molto salato e una nota fruttata-aspra.