Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 101-120 di 602 elementi.
Verdura cruda cruda: erba cipollina cruda. Allium schoenoprasum
© , tamayoproduce.com
  • 30 kcal
  • Acqua 91%
  • 52/39/09 
  • Ω-6 (LA) 0,25 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
L'erba cipollina viene utilizzata principalmente come spezia da cucina, cruda o in piatti caldi. È ricco di calcio e ferro. Qualità biologica?
Verdure trasformate, verdure e verdure: concentrato di pomodoro, senza sale
© CC-by 3.0, SKopp, Wikipedia
  • 82 kcal
  • Acqua 74%
  • 80/18/02 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il concentrato di pomodoro non salato è una pasta a base di pomodori maturi. Viene utilizzato, tra l'altro, per affinare salse o zuppe. Non è crudo. Organico?
Lo sciroppo d'acero gocciola dal creatore in una ciotola di vetro, accanto alla foglia di acero colorata.
© Bought from lenkaprusova, fotolia
  • 260 kcal
  • Acqua 32%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo sciroppo d'acero è una linfa addensata ottenuta dagli alberi di acero. Nella cucina nordamericana viene servito principalmente con piatti dolci. Organico? Cr
Pasta di miso in una ciotola con fiori e un po 'di soia sulla destra per decorare.
© Bought from Successo images, Fotalia
  • 198 kcal
  • Acqua 43%
  • 57/29/14 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,40 g
Il miso (pasta di soia) ha il sapore dei fagioli fermentati ed è da piccante a dolce. Il miso è un esaltatore di sapidità naturale.
Purea di mandorle fatta in casa leggera in barattolo di vetro, con mandorle accanto.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 670 kcal
  • Acqua 3%
  • 15/21/64 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Il burro di mandorle bianche è costituito da mandorle pelate e macinate, che possono essere crude se prodotte con cura. È disponibile burro di mandorle biologic
Cocco fiore cocco zucchero nucifera: cucchiaio di legno pieno, dietro cocco aperto.
© Bought from Ideenkoch, fotolia
  • 388 kcal
  • Acqua 2%
  • 98/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo zucchero dei fiori di cocco è lo zucchero di palma ottenuto principalmente dai fiori di palma da cocco. Lo zucchero vegano, ma non grezzo, viene utilizzato p
Scorza di limone grattugiata accanto a un limone su un piatto di ceramica quadrato.
© Bought from DramaSan, fotolia
  • 47 kcal
  • Acqua 82%
  • 90/08/02 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Le bucce di limone hanno un aroma delizioso quando sono crude. Ecco anche alcune ricette con la scorza di limone. Utilizza solo la buccia degli agrumi non tratt
Due zucche di Hokkaido, due pezzi, semi e pezzi - Cucurbita maxima.
© Bought from beats_, fotolia
  • 34 kcal
  • Acqua 90%
  • 89/10/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La zucca Hokkaido rosso-arancio ha un aroma di nocciola ed è ricca di fibre e vitamine. Una zucca Hokkaido può essere mangiata con la buccia.
Mazzo di menta piperita dal Marocco. Mentha spicata
© Bought from emer, fotolia
  • 44 kcal
  • Acqua 86%
  • 68/26/06 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,34 g
La menta marocchina è una discendente della menta verde. Crudo, ha un sapore più delicato della menta piperita. Qualità biologica?
Cacao in polvere, crudo, non zuccherato in un mortaio di ceramica bianca con pistillo.
© CC-by 2.0, Olaf Pokorny, flickr.com
  • 228 kcal
  • Acqua 3%
  • 63/21/15 
  • Ω-6 (LA) 0,44 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il cacao in polvere (non zuccherato) è disponibile crudo o tostato. La polvere di cacao naturale è generalmente di colore più chiaro rispetto alla polvere lavor
Fiocchi, farine e macinatura, vegan, che può essere riscaldato: farina integrale
© CC-by 3.0, Margaret Hoogstrate, Wikipedia
  • 340 kcal
  • Acqua 11%
  • 82/15/03 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
I dolci a base di farina integrale hanno un sapore più intenso rispetto ai prodotti a base di farina bianca, ma l'impasto lievita meno a causa del maggiore cont
Farina di frumento
© CC-by-sa 3.0, Mudd1, Wikipedia
  • 361 kcal
  • Acqua 13%
  • 84/14/02 
  • Ω-6 (LA) 0,68 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Grazie alle sue buone proprietà di cottura, la farina di frumento (grezza?, biologica?) viene utilizzata principalmente per cuocere il pane e altri prodotti da
Noci del Brasile essiccate in una ciotola: si tratta dei semi dell'albero della noce del Brasile.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 659 kcal
  • Acqua 3%
  • 13/15/72 
  • Ω-6 (LA) 24 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Le noci del Brasile spesso non sono crude ma trattate termicamente. La noce del Brasile si sposa bene con l'insalata o come ingrediente nella pasticceria. Fai a
Peperoni dolci gialli, appesi alla pianta pronta per il raccolto - Capsicum annuum.
© Bought from IamTK, shutterstock
  • 27 kcal
  • Acqua 92%
  • 84/13/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
A differenza dei peperoncini, i peperoni dolci (crudi) hanno meno calore. I peperoni gialli e rossi sono più maturi, più delicati e più dolci dei peperoni verdi
Spezie: timo, secco. Thymus vulgaris.
© CC-by-sa 3.0, Daniel78, Wikimedia
  • 276 kcal
  • Acqua 8%
  • 79/11/09 
  • Ω-6 (LA) 0,50 g
  • Ω-3 (ALA) 0,69 g
Il vero timo è una spezia salutare grazie al suo olio essenziale di timo. Per ragioni di conservabilità, la versione essiccata è più apprezzata di quella cruda.
Sopra: cocco aperto sul lato sinistro accanto al fiore rosso, cocco grattugiato sotto in diversi gradi di finezza.
© Bought from ExQuisine, fotolia
  • 660 kcal
  • Acqua 3%
  • 25/07/68 
  • Ω-6 (LA) 0,71 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I fiocchi di cocco crudo hanno un sapore dolce e nocciolato. Vengono utilizzati principalmente per torte, pasticcini e dessert. Qualità biologica?
Pomodori, conservati: pomodori freschi a sinistra, pomodori in scatola tagliati a destra.
© Bought from Moving Moment, fotolia
  • 32 kcal
  • Acqua 89%
  • 79/18/03 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
I pomodori tagliati in scatola vengono sostanzialmente conservati mediante riscaldamento, quindi non sono crudi. La consistenza dipende dal rispettivo prodotto.
Carne di cocco, grezza - Cocos nucifera: due metà mostrano carne di cocco. Dietro di lui ornamento.
© Bought from carballo, fotolia
  • 354 kcal
  • Acqua 47%
  • 29/06/64 
  • Ω-6 (LA) 0,37 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La carne fresca di cocco è particolarmente buona cruda come spuntino. Potete anche grattugiarlo e mangiarlo con macedonie, dolci o piatti salati.
Aceto balsamico in doppia ciotola bianca: scuro e chiaro (Condimento bianco).
© Bought from Shawn Hempel, Adobe
  • 110 kcal
  • 97/01/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'aceto balsamico bianco (Condimento bianco) è composto da aceto di vino bianco e mosto d'uva. L'ispessimento a basse temperature preserva il colore chiaro. Cib
Olio di sesamo vergine in una ciotola di vetro con semi di sesamo bianco attorno ad esso
© Bought from Elena Schweitzer, Adobe
  • 884 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 41 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
L'olio di sesamo spremuto a freddo è ottenuto da semi di sesamo bianchi e neri crudi (biologico?).