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L'olio di sesamo spremuto a freddo è ottenuto da semi di sesamo bianchi e neri crudi (biologico?).

Il cavolo rosso ha un sapore molto delicato e dolce quando è cotto, ma è molto apprezzato anche crudo come insalata. Qualità biologica?

L'ananas maturo ha un sapore agrodolce e succoso quando è crudo. Sono adatti da soli come dessert (bio?) o come ingrediente per torte o piatti più sostanziosi.

Le fragole biologiche aromatiche e soprattutto le fragoline di bosco contengono una quantità particolarmente elevata di minerali, vitamine e sostanze vegetali s

I pinoli crudi (semi) non devono essere conservati troppo a lungo per evitare l'irrancidimento. Motivo: 34% di acidi grassi polinsaturi. Qualità biologica?

I pistacchi dal sapore dolce si consumano crudi o tostati come spuntino, salati o dolci nei cioccolatini, nei dessert o per insaporire i piatti. Organico?

Il vino da tavola rosso viene utilizzato come bevanda alcolica e in cucina. In quest'ultimo caso viene utilizzato per cucinare o per marinare. Organico? Crudo?

La pastinaca (la pastinaca) ha un sapore dolce, piccante, talvolta amaro. Non solo stimola l'appetito, ma ha anche un effetto diuretico.

I piselli surgelati vengono solitamente sbollentati. Ricco di vitamina K, acido folico e vitamina B1. (qualità biologica?)

Le patate crude con polpa bianca e buccia chiara sono meglio acquistate biologicamente. Le varietà moderne hanno un basso contenuto di solanina.

Lo zucchero o lo zucchero semolato è la forma comune di saccarosio bianco (raffinato) ottenuto dalla canna da zucchero o dalle barbabietole da zucchero.

La polpa tenera della zucca butternut (zucca pera, zucca muschiata) ha un aroma burroso, leggermente nocciolato e si scioglie in bocca.

Il bastoncino di cannella (cannella in bastoncino, cannella, cruda) ha un sapore aromatico e dolce grazie ai suoi oli essenziali. Vedi anche cannella, macinata

Le bucce di psillio (organiche) vengono utilizzate crude per addensare e legare (ad esempio salse, budini, ecc.). Sono molto ricchi di fibre e aiutano la digest

L'olio di girasole spremuto a freddo (grezzo? biologico?) contiene acidi grassi polinsaturi. Sfortunatamente, contiene principalmente una quantità allarmante di

I fagiolini contengono molta vitamina K, proteine e fibre. A causa della loro molteplicità di zuccheri, può verificarsi flatulenza. (qualità biologica?)

L'estratto naturale di vaniglia (essenza di vaniglia) è un estratto alcolico dell'intero baccello di vaniglia, spesso mescolato con un po' di sciroppo di zucche

Il rosmarino fresco (rugiada di mare, ghirlanda) è una spezia amara e aromatica. Le foglie e l'olio essenziale vengono utilizzati come piante medicinali.

La menta fresca ha un gusto rinfrescante e leggermente piccante quando è cruda. Viene utilizzato per condire e guarnire, ma anche come tè. Qualità biologica?

Il kefe, noto anche come pisello zuccherino, è una varietà di pisello dolce i cui baccelli e semi teneri e acerbi possono essere consumati crudi perché contengo