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La salsa di soia (tamari) non viene utilizzata solo come salsa per il sushi. La salsa salata-piccante è adatta per marinare e condire piatti saltati in padella.

Il latte di cocco crudo appena fatto (latte di cocco) viene utilizzato per dessert, piatti asiatici e come sostituto del latte. Organico?

Le pannocchie di mais crude (mais dolce) sono ricche di vitamina B6 e hanno una breve durata di conservazione. Sono ben tollerati, versatili e disponibili in qu

Il sesamo nero crudo è considerato la forma originale del sesamo. È particolarmente ricco di preziose sostanze nutritive e materiali da costruzione. Qualità bio

La farina integrale di farro viene utilizzata principalmente per la panificazione. Poiché il farro (biologico?) contiene più gliadina del grano, l'impasto di fa

Gli spinaci baby sono il nome dato agli spinaci raccolti molto presto con il gambo appena sviluppato e le pannocchie di foglie fini. Se consumato crudo è dolce.

La menta piperita fresca (cruda) come tè o spezia è molto meglio di quella essiccata. Gli oli essenziali come il mentolo hanno un effetto positivo, ma non così

I semi di finocchio sono usati come spezia per una varietà di piatti. Puoi anche versarlo crudo in un tè aromatico. Qualità biologica?

I piselli hanno una consistenza croccante e sono dolci e ricchi di nocciole. Possono essere consumati crudi e contengono proteine, fibre e vitamina C. (Qualità

La polpa agrodolce del kiwi verde (biologico) è particolarmente sana e ricca di vitamine quando è cruda. È adatto anche per marmellate, succhi, sciroppi e torte

Gli asparagi sono poveri di calorie e hanno un gusto piccante. Anche i gambi giovani vengono consumati crudi. L'acido aspartico è responsabile dell'odore dell'u

Il pak choi ha un sapore delicato simile alla senape quando è crudo ed è adatto per le insalate. Il bok choy (biologico) può essere utilizzato anche cotto, in m

La rucola viene utilizzata cruda, spesso come insalata o per condire il pesto, ad esempio. Il gusto quasi piccante ricorda il crescione e le noci. Qualità biolo

Il contenuto proteico e la comoda conservazione rendono i fagioli (fagioli Alubia) un alimento base popolare. L'ebollizione a >70°C distrugge la fasina. Qualità

Il latte di cocco, noto anche come latte di cocco, viene spesso utilizzato come sostituto del latte o per preparare piatti asiatici. Conservato mediante UHT o p

Il tofu è un tipo di quark insipido prodotto con latte di soia cagliato. Oggi è prodotto industrialmente e non è più molto vicino alla natura.

I semi di senape nera sono una spezia digestiva che di solito viene macinata cruda prima del consumo. Le foglie (biologiche), l'erba senape, vengono utilizzate

L'amido di mais o l'amido di mais (non è mai crudo) era l'amido di cereali insieme alla fecola di patate. L'amido per addensare le salse è disponibile in qualit

Il miglio (miglio dorato, miglio pannocchia, miglio) contiene molto manganese, rame e soprattutto le vitamine grezze folato (acido folico) e tiamina. Organico?

Il riso integrale (biologico) ha un sapore leggermente di nocciola, sazia a lungo e contiene preziose vitamine e minerali. Il riso integrale può germinare e può