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Il peperoncino verde viene utilizzato crudo o cotto per aromatizzare i piatti sotto forma di frutto (biologico), in polvere o sotto forma di salse di condimento

A seconda della varietà e del momento del raccolto, i cavoletti di Bruxelles (biologici) hanno un sapore forte, delicato, dolce e leggermente nocciolato. È comm

La verza (biologica?) può essere consumata cruda, fermentata o cotta. Il cavolo cappuccio (verza o cavolo francese) ha foglie ricce, di colore verde chiaro o ve

Sia i gambi che le foglie della bietola (gambo delle erbe) sono commestibili. Crudo? Il sapore ricorda gli spinaci, ma ha un sapore più intenso e amaro. Organi

In Europa, le arachidi biologiche con baccello sono generalmente disponibili secche, tostate e senza sale. Il rischio di muffe è elevato nei prodotti crudi.

L'acqua minerale gassata spesso venduta in bottiglia proviene da fonti minerali e varia notevolmente nella sua composizione. Organico? Crudo?

Le arachidi, originariamente originarie delle Ande, non sono botanicamente una noce. È richiesto solo un divertimento moderato! (crudo?, biologico?)

Pangrattato normale (pangrattato, pangrattato, crudo?, biologico?), pangrattato, pangrattato grattugiato, farina di segale o farina di mutschel. Provengono prin

La farina di farro leggera (tipo 630 o D 700) viene spesso utilizzata per cuocere panini e pasticcini. Spesso disponibile in qualità biologica.

Le foglie di curry (foglie dell'albero del curry) vengono utilizzate crude per condire i piatti dello Sri Lanka e dell'India meridionale. Le foglie organiche ha

Gli spicchi interi hanno un gusto intenso grazie agli oli essenziali, come l'eugenolo. Nägeli condisce salse, zuppe, dolci e curry. Crudo? Organico?

Gerber sumac (sommacco) è molto apprezzato nei piatti orientali; Viene utilizzato anche crudo ed essiccato nelle miscele di condimenti arabi (organici?).

L'ortica grande (cruda), conosciuta anche come ortica di canapa, è una verdura selvatica tradizionale e una pianta medicinale ben studiata. Qualità biologica?

La farina di chicchi verdi è la farina a base di chicchi verdi (farro semimaturo). Poiché viene cotta prima della macinazione, la farina di chicchi verdi non è

Il fungo cardoncello (crudo) ha un aroma delicato. La polpa del fungo cardoncello marrone ha una consistenza simile ai funghi porcini. Organico?

L'aglio orsino (aglio orsino, aglio spinaco, aglio orsino, aglio orsino, aglio canino, biologico?) è un ortaggio, una spezia e una pianta medicinale che può ess

Lo zucchero a velo è zucchero bianco raffinato macinato molto finemente che affina o decora piatti dolci. Non è mai crudo ma disponibile in qualità biologica.

La crema d'avena (cucina d'avena, panna) è un sostituto vegano della crema a base di fiocchi d'avena. Prodotto industrialmente, mai crudo, in parte di qualità b

La crema di soia (cucina di soia, panna) è un'alternativa vegana alla panna a base vegetale. Prodotto industrialmente, mai crudo, in parte di qualità biologica.

Le olive nere vengono raccolte mature, ma sono difficilmente commestibili se non trattate. A seconda della lavorazione possono essere crudi oppure colorati e pa