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Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 181-200 di 602 elementi.
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122 kcal
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Acqua 68%
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92/05/03
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Ω-6 (LA) 0,07 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Lo sciroppo di melograno classico contiene solo succo di melograno e zucchero, senza l'aggiunta di alcun ingrediente che altera il sapore. Organico?
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464 kcal
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Acqua 7%
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35/28/36
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Ω-6 (LA) 21 g
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Ω-3 (ALA) 5,4 g
I semi di canapa crudi (noci di canapa) hanno un sapore leggermente nocciolato. Biologici?
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269 kcal
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Acqua 1%
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64/32/03
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Ω-6 (LA) 0,34 g
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Ω-3 (ALA) 1,4 g
Il fungo porcino è uno dei funghi commestibili più ricercati. Nella forma essiccata (cruda?) il gusto è notevolmente intensificato. Organico?
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353 kcal
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Acqua 52%
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19/05/77
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Ω-6 (LA) 3,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,27 g
Le olive nere vengono raccolte mature, ma sono difficilmente commestibili se non trattate. A seconda della lavorazione possono essere crudi oppure colorati e pa
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884 kcal
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 49 g
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Ω-3 (ALA) 0,48 g
L'olio di semi di zucca della Stiria (olio di zucca) non viene spremuto a freddo (crudo), poiché i semi di zucca oleosi vengono tostati. Qualità biologica?
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241 kcal
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Acqua 31%
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94/05/01
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Ω-6 (LA) 0,07 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Le albicocche biologiche delicatamente essiccate sono crude e hanno un alto contenuto di nutrienti. Quelli non solforati sono un po’ più marroni, ma sono privi
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317 kcal
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Acqua 10%
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92/04/04
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Ω-6 (LA) 0,71 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
La polvere di vaniglia (vaniglia macinata) è costituita da baccelli di vaniglia essiccati e macinati. È biologico ma non è disponibile crudo.
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363 kcal
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Acqua 12%
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88/08/03
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Ω-6 (LA) 0,95 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Il riso integrale (biologico) ha un sapore leggermente di nocciola, sazia a lungo e contiene preziose vitamine e minerali. Il riso integrale può germinare e può
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118 kcal
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Acqua 69%
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71/28/02
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Ω-6 (LA) 0,10 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il contenuto proteico e la comoda conservazione rendono i fagioli (fagioli Alubia) un alimento base popolare. L'ebollizione a >70°C distrugge la fasina. Qualità
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333 kcal
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Acqua 11%
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71/28/01
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Ω-6 (LA) 0,20 g
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Ω-3 (ALA) 0,17 g
I semi crudi e maturi del fagiolo bianco, ricchi di sostanze nutritive, possono essere utilizzati in molti modi, sia nelle zuppe, nelle insalate o come contorno
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290 kcal
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Acqua 8%
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61/23/16
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Ω-6 (LA) 0,13 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
La farina di cocco è un'alternativa senza glutine alla farina di frumento e viene utilizzata nella preparazione di dolci, prodotti da forno e come legante. Orga
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884 kcal
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Acqua 0%
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 41 g
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Ω-3 (ALA) 0,30 g
L'olio di sesamo scuro è ottenuto da semi di sesamo tostati. Come olio da condimento si armonizza con i piatti orientali. Bisogna tenere conto degli acidi grass
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16 kcal
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Acqua 95%
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50/50/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
L'aceto di riso/aceto di vino di riso (biologico?) è un aceto particolarmente delicato a base di riso fermentato, sempre vegano e noto nella cucina asiatica, ad
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94 kcal
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Acqua 73%
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97/03/00
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Questo sciroppo di datteri è un dolcificante naturale e viscoso composto da datteri, acqua e limone. Vedi la ricetta separata per questo. Crudo? Organico?
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43 kcal
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Acqua 86%
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71/27/02
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,10 g
A seconda della varietà e del momento del raccolto, i cavoletti di Bruxelles (biologici) hanno un sapore forte, delicato, dolce e leggermente nocciolato. È comm
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333 kcal
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Acqua 10%
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59/23/17
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Ω-6 (LA) 3,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,15 g
I semi di cumino (crudi) sono tra le spezie più antiche. Grazie alle sue proprietà antispasmodiche, il vero cumino viene utilizzato anche come pianta medicinale
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719 kcal
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Acqua 16%
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01/01/98
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Ω-6 (LA) 19 g
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Ω-3 (ALA) 1,5 g
Nonostante gli aggiustamenti fisiologici per la salute, come l’eliminazione dei grassi trans, la margarina vegetale rimane un prodotto industriale controverso.
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884 kcal
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Acqua 0%
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 13 g
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Ω-3 (ALA) 0,10 g
L'olio di cartamo può essere utilizzato spremuto a freddo per piatti freddi (insalate), ma difficilmente può essere utilizzato crudo. La proporzione di acido ol
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296 kcal
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Acqua 11%
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85/13/03
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Il pepe bianco proviene da grani di pepe (rossi) sbucciati e maturi. È più caldo di altre varietà; intero, macinato (biologico), ma difficilmente reperibile cru
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17 kcal
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Acqua 95%
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80/18/02
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
La cicoria (biologica) è molto tenera e ha un sapore un po' amaro. È apprezzato crudo come aperitivo, insalata o frullato, ma può essere utilizzato in vari modi