Ingredientes
Perifollo real (perifollo de jardín, orgánico), crudo
El perifollo real o perifollo de jardín es comestible crudo. Se confunde fácilmente con otras especies de plantas de su misma familia, algunas de las cuales son 67/29/04
Salsa de arándanos y naranja con manzana (receta aparte)
La salsa de arándanos y naranja con manzana y jengibre fresco es especialmente adecuada para platos navideños y se puede preparar como receta aparte. 98/01/00
Salsa Makhani vegana (¿orgánica?)
La salsa Makhani es una salsa india básica con tomates frescos para pollo con mantequilla. Vegano, ecológico, preparado con lentejas, judías o seitán, es muy sa 58/14/28
Castañas crudas (castañas, castañas)
Las castañas (Maroni, Chestnuts) son castañas.
Las diferencias son el tamaño, la pelabilidad y la intensidad del sabor. Ambos son comestibles crudos. 94/03/03
Arroz integral dulce (arroz mochi, ¿crudo, orgánico?)
El arroz integral dulce o arroz mochi (arroz mochi, crudo) es un arroz redondo integral con propiedades adhesivas. Proviene de Japón y es apto para platos dulce 90/08/01
Pasta de curry rojo tailandés (¿orgánico?, ¿crudo?)
La pasta de curry rojo tailandés sirve como base para el curry rojo tailandés. Por lo general, no está crudo, pero está disponible en calidad orgánica. 83/13/05
Hojas de haya, crudas (¿orgánicas?)
Las hojas tiernas y tiernas del haya común son aptas para el consumo crudas. Puedes recolectar hojas de haya silvestres de abril a mayo. ¿Orgánico? 00/00/00
Brotes de hojas de mora, ¿crudos, orgánicos?
Los brotes de mora crudos, comestibles y sabrosos, se cosechan en primavera. Prefiere brotes de hojas de mora orgánicas. 00/00/00
¿Granos verdes, granos crudos? (¿orgánico?)
Grünkern, también conocido como grano verde, es la espelta que se ha recolectado medio madura. Dado que está horneado para mayor durabilidad, no está crudo. ¿Ca 84/13/03
Melones Galia, crudos (¿orgánicos?)
El melón Galia (crudo) suele clasificarse como melón neto. Tiene una pulpa dulce de color blanco verdoso y es popular como melón de postre. ¿Orgánico? 93/06/01
Bizcochos, veganos (¿orgánicos?)
Los bizcochos veganos (¿orgánicos?) no contienen huevos ni productos lácteos. Popular como alimento complementario para niños pequeños o como dieta ligera en ca 85/11/05
Almidón de tapioca (¿orgánico?, ¿crudo?)
El almidón de tapioca (¿orgánico?) se obtiene de la raíz de yuca. Se utiliza principalmente como aglutinante y espesante en la cocina. Nunca está crudo. 99/01/00
Agracejos, secos (¿orgánicos?, ¿crudos?)
Los agracejos secos (¿orgánicos?, ¿crudos?) tienen un aroma agridulce y son populares en la cocina oriental. Contiene berberina. 93/06/01
Eneldo (¿hierba, seco, crudo?, ¿orgánico?)
La hierba de eneldo seca es popular en platos fríos y calientes. ¿El eneldo sigue crudo después del secado? Ver texto. El eneldo está disponible en calidad orgá 70/25/05
Grasa vegetal, (¿hidrogenada?, ¿cruda?, ¿orgánica?)
La grasa vegetal (parcialmente) hidrogenada no siempre se compone de aceite de soja y de semilla de algodón. No disponible crudo, pero a menudo orgánico. 00/00/100
Aceite de palma (grasa de palma, ¿cruda?, ¿orgánica?)
El aceite de palma o la grasa de palma rara vez están crudos (¿orgánicos?) y contienen un 49% de ácidos grasos saturados. No es tan dañino para la salud como el 00/00/100
Plátano en polvo (¿crudo? ¿orgánico?)
Los plátanos deshidratados y el plátano en polvo contienen incluso menos líquido que los plátanos secos. ¿Crudo? ¿Calidad orgánica? 94/04/02
Fruta del pan, cruda (fruta del árbol del pan, fruta del pan)
El árbol del pan es una fruta tropical del tamaño de una cabeza que sabe bien cruda cuando está madura. Se cocinan verdes. 95/04/01
Chirimoya, ¿cruda, orgánica?
La chirimoya (Annona Cherimola) es una fruta exótica y muy dulce. Crudo, contiene muchas vitaminas y sustancias vegetales secundarias. Prefiere orgánico. 89/08/03
Cerezas, cerezas dulces (¿crudas, orgánicas?)
Las cerezas, guindas dulces o cerezas de pájaro (Prunus avium) tienen un sabor muy dulce crudas y cocidas. Prefiere la calidad orgánica ya que no contiene pesti 93/06/01