Ingredientes
Mango, crudo (¿orgánico?)
El mango se puede consumir tanto crudo como cocido. La fruta se transforma en zumo, compota, mermelada, helado u otros platos. ¿Calidad orgánica? 93/05/02
Camote, crudo (batate, papa blanca)
A diferencia de las patatas comunes, las batatas (batate, patata blanca) no son plantas de solanáceas. 93/07/00
Avena (¿cruda?, ¿orgánica?)
Los copos de avena sin aditivos son un alimento básico elaborado a partir de la semilla del grano de avena. Prácticamente nunca se compran crudas, sino secas, c 77/15/07
Col rizada, cruda (¿col rizada, orgánica?)
Kale es uno de los alimentos más ricos en vitamina K, ¡pero ofrece mucho más! Dependiendo de la receta, puedes utilizarlo crudo, cocido o al horno. ¿Orgánico? 63/31/07
Curry en polvo (¿orgánico?, ¿crudo?)
El curry en polvo es una mezcla de especias procedente de la cocina asiática. Suele ser amarillo, tiene distintos grados de picante y aroma, apenas está crudo, 66/17/17
Dátiles, variedad Deglet Nour, sin hueso, ¿crudos?, (¿orgánicos?)
Debido a su sabor parecido a la miel, la variedad de dátil Deglet Nour (Noor), cruda, es muy popular en Europa Central. Carne firme y jugosa. ¿Orgánico? 96/03/01
Coliflor, cruda (¿orgánica?)
La coliflor (orgánica) tiene un sabor suave y es más fácil de digerir en comparación con otros tipos de repollo. La coliflor cruda tiene un alto contenido de vi 69/27/04
Leche de avena (bebida de avena, ¿cruda?, ¿orgánica?)
La leche de avena (UE: bebida de avena) se elabora a partir de semillas de avena y agua. La leche de avena es un sustituto de la leche adecuado y es fácil de pr 76/07/17
Tomillo real, crudo (¿orgánico?)
El tomillo real es una especia saludable cruda debido a su aceite esencial. Ayuda contra el catarro de las vías respiratorias superiores, la bronquitis y la tos 77/18/05
Puerro, crudo (¿orgánico?)
Los puerros se pueden comer crudos y se pueden utilizar de forma similar a la cebolla, el ajo y el cebollino. Disponible regionalmente y en calidad orgánica cas 89/09/02
Jugo de naranja (¿crudo?, ¿orgánico?)
El jugo de naranja se elabora exprimiendo naranjas crudas. Disponible en calidad orgánica. Comprado en las tiendas, el jugo rara vez está crudo. 92/06/02
Apio nabo, crudo (¿orgánico?)
El apio nabo se conoce como guarnición abundante o ingrediente vegetal, especialmente en sopas y guisos. Se puede consumir cocido o crudo. ¿Orgánico? 84/14/03
Semillas de calabaza, secas, crudas (¿orgánicas?)
Las semillas de calabaza secas son ricas en nutrientes. Asados, son populares como refrigerios, especialmente en América del Norte, pero crudos serían mucho más 12/34/55
Quinua, cruda, pelada (¿orgánica?)
La quinua está disponible pelada, cruda y orgánica. Las saponinas de la cáscara harían que los pseudogranos sin cáscara fueran casi no comestibles. 76/17/07
Pimentón dulce en polvo (¿crudo?, ¿orgánico?)
El pimentón en polvo, dulce noble, tiene un ligero toque picante. El polvo rojizo se muele y suele elaborarse con pimientos secos (¿crudos?). ¿Orgánico? 67/18/16
Granada (granadina, ¿cruda, orgánica?)
La granada cruda o granadina es muy saludable; más de 250 estudios muestran efectos positivos sobre las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la artritis. 87/08/05
Semillas de girasol, crudas (¿orgánicas?)
Las semillas de girasol crudas contienen muchos ácidos grasos insaturados y vitamina E. Desafortunadamente, contienen una proporción demasiado alta de LA, es de 22/23/56
Leche de almendras (¿cruda?, ¿orgánica?)
La leche de almendras se compone de almendras y agua y es una alternativa vegetal a la leche de vaca. Difícilmente disponible crudo en las tiendas, pero sí como 25/19/56
Caldo de verduras vegano, ¿orgánico?
El caldo de verduras sirve de base para sopas y salsas. Los alimentos cocinados en caldo tienen más sabor y el caldo orgánico de alta calidad no contiene sal. 74/10/16
Comino, semillas (¿crudas, orgánicas?)
Las semillas de comino (crudas) tienen un aroma ligeramente picante que combina bien con platos árabes, orientales y asiáticos. ¿Calidad orgánica? 52/21/26