Ingredientes
Hinojo (¿bulbo, crudo, orgánico?)
El bulbo de hinojo, dulce y con un sabor ligeramente anisado, se utiliza, por ejemplo, crudo en ensaladas o cocido en platos de verduras y pescado. 84/14/02
Limoncillo, limoncillo antillano o guatemalteco
La hierba de limón o la hierba de limón de las Indias Occidentales o Guatemala tiene un sabor ligeramente a limón y tiene un aroma que recuerda a las rosas. Par 92/07/02
Miso (pasta de soja)
El miso (pasta de soja) sabe a frijoles fermentados y es de picante a dulce. El miso es un potenciador del sabor natural. 57/29/14
Jarabe de arce (¿orgánico?, ¿crudo?)
El jarabe de arce es una savia espesa que se obtiene de los arces. En la cocina norteamericana se sirve principalmente con platos dulces. ¿Orgánico? ¿Crudo? 100/00/00
¿Mantequilla de almendras blancas, cruda? (¿orgánico?)
La mantequilla de almendras blancas se compone de almendras peladas y molidas, que pueden quedar crudas si se elaboran con cuidado. Hay mantequilla de almendras 15/21/64
Azúcar de flor de coco (azúcar de palma, azúcar de coco, ¿crudo?, ¿orgánico?)
El azúcar de flor de coco es azúcar de palma que se obtiene principalmente de las flores de cocotero. El azúcar vegano, pero no crudo, se utiliza para endulzar. 98/01/01
Cáscara de limón, cruda (¿orgánica?)
Las cáscaras de limón tienen un aroma delicioso cuando están crudas. Aquí también hay algunas recetas de cáscara de limón. ¡Utilice únicamente cáscaras de cítri 90/08/02
Pimientos dulces, amarillos, crudos (¿orgánicos?)
A diferencia de los chiles, los pimientos dulces (crudos) tienen menos picante. Los pimientos amarillos y rojos son más maduros, suaves y dulces que los pimient 84/13/03
¿Nueces de Brasil, crudas? (¿orgánico?)
Las nueces de Brasil a menudo no están crudas sino tratadas térmicamente. La nuez de Brasil combina bien con ensaladas o como ingrediente de repostería. ¡Cuidad 13/15/72
Cacao en polvo, sin azúcar (¿crudo?, ¿orgánico?)
El cacao en polvo (sin azúcar) está disponible crudo o tostado. El cacao en polvo natural suele tener un color más claro que el polvo procesado. ¿Calidad orgáni 63/21/15
Harina de trigo integral (¿orgánica?)
Los pasteles elaborados con harina integral de trigo tienen un sabor más intenso que los productos de harina blanca, pero la masa sube menos debido al mayor con 82/15/03
Harina de trigo (¿cruda?, ¿orgánica?)
Debido a sus buenas propiedades para hornear, la harina de trigo (¿cruda?, ¿orgánica?) se utiliza principalmente para hornear pan y otros productos horneados. 84/14/02
Calabaza de Hokkaido (calabaza de Hokkaido)
La calabaza Hokkaido de color rojo anaranjado tiene un aroma a nuez y es rica en fibra y vitaminas. Una calabaza de Hokkaido se puede comer con cáscara. 89/10/01
Menta marroquí, cruda (¿orgánica?)
La menta marroquí es descendiente de la menta verde. Cruda, tiene un sabor más suave que la menta. ¿Calidad orgánica? 68/26/06
Tomillo, seco, ¿crudo?, ¿orgánico?
El tomillo real es una especia saludable debido a su aceite esencial de tomillo. Por razones de vida útil, la versión seca es más popular que la cruda. ¿Orgánic 79/11/09
Patatas, blancas, crudas (¿orgánicas?)
Las patatas crudas de pulpa blanca y piel clara se compran mejor de forma ecológica. Las variedades modernas tienen un bajo contenido de solanina. 90/10/01
Tomates enlatados (¿picados, crudos?, ¿orgánicos?)
Los tomates picados enlatados se conservan básicamente calentándolos, por lo que no quedan crudos. La consistencia depende del producto respectivo. ¿Calidad org 79/18/03
Carne de coco, cruda (carne de coco, ¿orgánica?)
La pulpa fresca del coco sabe especialmente bien cruda como aperitivo. También puedes rallarlo y comerlo con macedonias de frutas, postres o platos salados. 29/06/64
Coco desecado, sin endulzar (¿crudo? ¿orgánico?)
Las hojuelas de coco crudas tienen un sabor dulce a nuez. Se utilizan principalmente para tartas, repostería y postres. ¿Calidad orgánica? 25/07/68
Vinagre balsámico, blanco (Condimento bianco, ¿orgánico?, ¿crudo?)
El vinagre balsámico blanco (Condimento bianco) se compone de vinagre de vino blanco y mosto de uva. El espesamiento a bajas temperaturas conserva el color clar 97/01/02